Како да се готви ролни со крем протеини: рецепт со слики. Puff ролни со крем протеини

Полици модерни продавници нудат фанови слатка широк и разновиден спектар на колачи. Меѓу нив може да се види издувам цевка со протеини крем, чиј вкус е позната на сите од детството. Но, тие не само што може да се купи, но исто така и да се подготви себе си. Рецептот на овој деликатес е многу едноставна и не бара многу состојки, време и напор. Печени свои раце дома колачи дефинитивно ќе вкус подобро продавница и да бидат сигурни дека за вас и вашето семејство да уживаат за пријатен својот сладок вкус.

додатоци

Пред да почнете да се пече ролни со крем протеини, треба да се подготват сите потребни додатоци кои може да бидат потребни во процесот. Овој клип, за да формираат цевки, печење, сад за готвење на сируп и камшикување крем, миксер, шприц слатки.

Видео: лиснато тесто рецепт. Како да се готви лиснато тесто? Готвење Рецепти печење на kylinarik.ru

Печење цевки мора да бидат задржани од страна на специјални метални калапи во форма на конуси. Ако тие не се, може да се направи во форма на самите цевки. Ова бара падот на kulechki на картон, ги зацврсти на Спојувач, и надвор фолија фолија храна.

Ако немате тесто шприц за пополнување на цевка со крем протеини, исто така, може да се направи независно. За оваа хартија за печење валани во форма на конус, се одржа заедно со Спојувач, остар крајот на малку рез.

Состојки за тестото

Да се ​​пече на цевка со крем протеини може да се користи лист лиснатото 4, која е најчесто се продаваат како готов производ. Но, повеќето од домаќинките претпочитаат да се подготви теренот за своите колачи. За да го направите ова:

• 350 g на пребаруваа брашно (по можност пченица);
• 200 g путер или маргарин;
• 150 ml ладна вода;
• 0,5 ч. L. на фини сол;
• 2 жолчки од јајце за водови за подмачкување.

Како да се готви лиснато тесто

Да се ​​направи вкусна ролни со протеини крем рецепт вклучува употреба на лиснато тесто, кои се меси во неколку фази. Прво е потребно за распуштање на сол во вода и полека се прелива во брашно vymeshivaya резултат на маса. Тестото треба да има не е премногу тесна. Тоа треба да се стави во пластична кеса на собна температура и оставете да отстои 30 минути. Тогаш тоа ќе се добие потребната густина.

Во меѓувреме, маргарин или путер, стопен голтка, додава, 4 лажици брашно, се е измешано. Од како резултат на маса е тули и е одложен за некое време. Резултатите од тестот и нејзината конзистентност треба да се исти.

Кога половина час помина, посипете со брашно, тестото се стркала во правоаголник. Нејзината дебелина е поблиску до центарот да биде 1 см, и на работ - малку потенки. Потоа слој колабира во плик. Како резултат на маса се стркала во правоаголник повторно и повторно е повлечен плик. Оваа акција треба да се изведуваат 2-3 пати во интервали од 15 минути.

Видео: Како да се направи Италијански Бакнеж исполнето издувам ролни преводи на англиски јазик

печење основите

Кога тестото во ролни со крем протеини е подготвена, таа треба да се тркалаат на floured маса во форма на правоаголник, со дебелина од 4 mm. Потоа, како резултат на состојба се сече во долги ленти од 2,5 см ширина. Форми за цевки се подмачкан со путер. Тие потоа се завиткани во ленти од лиснато тесто спирала круг.

Печење пергамент потребно да се постават и постави го на работното парче. Врвот цевка подмачкани со претепан жолчка од јајце. Производи се пече 20 минути во загреана рерна на 180 ° C. Кога цевки се подготвени, тие треба да се отстранат од форми, да ја предаде на баровите или крпа сува и студена.

Состојки за кремот на протеини

Најпогодни за полнење за слатко тесто лиснато тесто - тоа протеин крем. рецепт за цевки вклучува присуство на таквите компоненти:

• 3 јајце протеин;
• 250 гр шеќер;
• 80 ml на вода;
• ½- ч. л. сол;
• ½- ч. л. лимонска киселина;

Евентуално, може да додадете ванила вкус, и лимонска киселина да го замени свеж сок. Сол не е потребно, но тоа е подобро шлаг протеини.

Како да се готви крем

цевки наменети за подготовка на протеини крем не е многу тешко. Неопходно е да се осигура дека јајцата се свежи, добри протеини одделени од жолчки и ладење надвор и садовите во кои се крави, беше сува.

Првата фаза на подготовка - шеќерен сируп. Водата се додава шеќер и ванила, сите се меша. Смесата се варат на тивок оган и мешајте нежно. Вари треба да биде долго додека сируп почнува да се згусне и да стане светла боја на карамела. Тоа трае 20-30 минути. Проверка на подготвеноста на шеќер смеса може да изгуби малку ладна вода во сируп. Ако формирана мека еластична топката - може да се отстрани од капацитетот на топлина.

Видео: издувам цевка. Готвење без калапи

Додека се подготвува сируп, можете да го направите на протеини. Тие треба да се излади и потоа се меша со сол и лимонска киселина. протеини се шлаг прво во бавна брзина, брзината постепено се зголемува. На маса е потребно за да се добие дебела. Ако капацитетот да се сврти, тоа треба да се задржи на форма и не излегуваат во јавноста. Не се премногу ревносен кога камшикување, бидејќи тогаш крем населува.

Јадења со протеини се става во друг сад исполнет со ладна вода. Продолжува да размахване маса треба да ја истурам браздичка топла сируп. После тоа, вие не треба да се запре. Настанатата мешавина е шлаг додека се додека не се излади. за крем цевки протеин е би требало да биде густа и бујна.

Формирање и украсување торти

Кога тестото и кремот подготвени, може да продолжи да се во завршна фаза - формирање на колачи. Да го направите ова, пополни ладење ролни на шлаг маса. Крем внеле во Слаткарски шприц. Потоа лесно притискање на потребниот износ на содржината е воведен во празна база на лиснато тесто. Кога сите цевки се полни со слатка маса на воздухот може да ги красат на сопствените.

Повеќето тесто посеан дел се состои од тесто со шеќер во прав. Но со крем боја блузи и да сонувате. На пример, во прав канал со кокос крем протеини или чоколаден чипс, слатки обоени sprinkles, какао. Исто така, за таа цел, мелени ореви - бадеми, кикирики, ореви или шума. Можете да направите трошка бисквит тесто или печени остатоци, и потопете го во врвовите на цевки. Така можно е не само да ги красат торта, но, исто така, да ги консолидира во крем, па тоа не е дупка.

совети

Кога печење печиво бази, треба да се шири на печење на образувам цвест надолу. Потоа тие се загарантирани да не се развивам.

не се бара лимонска киселина на камшикување крем протеини. Но, нејзината колачи испаднат не како cloying.

Видео: Торти печење рецепти. Puff ролни со протеини крем лиснато тесто на kylinarik.ru

Ако наместо шеќер во прав за попрскување основите за користење чипови од тестот, а потоа за време на складирањето издувам ролни со протеини крем не се залепат.

Колачи може да се чуваат во фрижидер, но не повеќе од еден ден.

Видео: Цевки со крем. Лиснато тесто ролни. Протеини крем.

Тестенини ролни со крем протеини не е особено богата со калории. На пример, 100 g на овој крем содржи 240 калории, 2,3 g протеини, 60,5 грама јаглени хидрати, и многу малку масти. Затоа, тие можат да јадат и оние кои седат на диета, но, се разбира, во многу умерени количини.