Како да се пече во рерна podcherevok вкусни: изборот на рецепти

Видео: Podcherevok печени

Многу домаќинки купуваат podcherevok само да го испрати во мелница за месо и пржете на мелено месо patties. Но, тоа може да се готви надвор од неа многу вкусна храна! Тоа може да се варат, се маринираат, СРЈ, бидете ролни месото. Во овој напис, ние ќе го разгледаме само еден метод на готвење овој дел на трупот, имено, како да се готви во podcherevok рерна.

Печење - ова е многу лесен начин за обработка на производот. Со цел за месото да се исуши, во пресрет на неговата марината. Составот на вториот директно зависи од вкусот на храната. лук, билки, мешавина од пиперки, adjika или сенф - овие зачини може да се користи како маринада, но може да се применува заедно со готови podcherevkom. Антена повеќе вкусни служи ладно - сече на парчиња. Обидете се печени podcherevok употреба како состојка во месо салати.

метод за брзо готвење

Овој производ не е потребно да ја поминат ноќта во маринадата. Ако немате време и можности, podcherevok се пече во рерна е можно без долги прелиминарна церемонии. Мојата месо прв во топла, а потоа ладна вода. Внимателно одвај кожата од нечистотии и маснотии. Obsushivayut малку салфетка. А мешавина на пиперки - црна, бела и слатка - мелење. Ловоров лист урнат раце. Додавање на сол. Оваа мешавина не само да посипете podcherevok и внимателно триење во месото. Ние сме нема време да се почека до зачини да навлезат длабоко во месото. Podcherevok стави на сува сад за печење и покријте го со фолија. Ние се стави во ладна рерна. Час се пече на температура од 180-200 степени, постојано проверка на подготвеноста на вилушка. Дваесет минути пред крајот на термичка обработка отстранете ја фолијата на месо опфатени апетитот светло кафена боја. Потоа исклучете ја рерната, но не се извади тавата. Месо треба да биде малку ладно. Следниот, ние ќе ја премести во фрижидер. Пред сервирање, се сече на плочи.

Видео: Многу вкусна Podcherevok печени во рерна! Печени Salo или Podcherevok!

Класичен рецепт

Највообичаен начин за тоа како да се подготви podcherevok во рерна - тоа е пре-маст со лук. Подготовка на секое парче месо, тежи околу килограм. Во мал сад, се меша кафена лажичка сушени мајчина душица и босилек, црн пипер и црвен пипер. Урнат до две ловоров лист, сол според нашиот вкус. Во принцип, со оглед на составот на зачини тоа не е неприкосновена догма. Можете да го промените билки и зачини по желба. Сега, се сече на тенки парчиња четири или шест чешниња лук. Спелеолошки во мешавината на зачини. Остар врв на ножот се направи мала пункција во месото и ставете ја во дупка парче лук. Значи shpiguem сите podcherevok. Останатите зачин се фаќа во страната на месо. Ние смена podcherevok во цврсто затворање јадења и испрати во фрижидер. Следниот ден, заврши месо во фолија и се пече околу половина час. После тоа, отстранување на алуминиумски лим и да се подготви иста количина на време.

Видео: Како да се пече во рерна podcherevok

Podcherevok во ракавот

Моето парче месо, одвај и да се намали преку телото на кожата. Таа треба да изгледа како отворена книга со страници. Од зачини обземам на месо дури и подобро. Можете да ги користите сите исти мешавина на пиперки и билки, како и во претходниот рецепт. Многу вкусна podcherevok, рендан мед и сенф (и двете состојки земени во еднакви размери). Не заборавајте за лук. Тој нагласува добрите и надополнува вкус на сланина. Ние ја напушти парче месо во фрижидер преку ноќ, ставање во кулинарски ракав да зачинета арома не избега. Загрејте ја рерната на 200 ° С Стави месо на лента во ракавот. Ако сакате да се пече во рерна podcherevok крцкави, а потоа половина час подоцна, на ракавот треба да се прекине и да даде месо темен. Нека се излади во рерната ќе се исклучи, ќе се префрлат во фрижидер. Овој метод на месото е во форма на "книга" е погоден за следните сечење на готовиот производ.

Podcherevka roulade во рерна

Месо (околу седумстотини грама) се сече на големи парчиња станот. Ширење на свинско месо на масата, па како да го даде облик на четириаголник. Посипете со ситно сецкан лук, омилени зачини и билки, сол. Исклучување на ролна. На месото не ја изгуби формата што ги врзува груб тема. Бока ролна и се фаќа за останатите зачини. Ние резервирани за половина час, така што тоа маринирани. Тоа може веднаш да се стави во ракавот за печење - така што веќе не ќе ја апсорбира мирис на ароматични билки. Да се ​​пече во рерна podcherevok доволно и пол часа. Температурата треба да биде релативно ниска - 150 степени. Ракавот е природно не дозволува сок месо истури и ќе се спречи свинско месо од сушење.

Podcherevok во рерна во фолија

Алуминиумски плочи за време на печење вршат две функции. Тие заштита на месо од сушење и одржување на сок. Како резултат на тоа, садот излегува повеќе сочни. Фолии ви овозможува да се пече со месо и други состојки - парчиња сланина, сланина, сирење, билки, печурки. Но, ако podcherevok Украсен со лук, ќе може да ги покрие алуминиум лист, во случај на повеќе комплексни кулинарски експерименти треба да се направи поинаку. Podcherevok да се пече во рерна, тоа е најдобро да се сече во облик на "книга", во врска меѓу "страници" од другите состојки. Следна откине големо парче фолија. На една од работ неговата стави podcherevok. Со затворање на втората страна на состојба. Zaschipyvaem рабовите на фолија, како кнедла, укинување на аглите нагоре. Ова осигурува дека сокот не тече надвор.