Го тестото во кнедли во вода: рецепт со слики. Како да се готви на тесто?

Тесто за кнедли - еден вид на нешто во себе. Сето тоа се смета за основна и достапни дури и во подготовката на децата, но во пракса често се соочуваат со фактот дека резултатот е или многу течни и тече, или обратно, премногу стрмен. Може да се обидете да се направи тесто во кнедли со вода или млеко, пресврт, да се претвори во сите правци, и се уште се барат излез даб парче тесто. Како да се појават победнички од борбата со бесквасен тестото

Камен-темелник

Тестото, кој се користи во изработка на кнедли, треба да биде:

• Трајни. Во спротивно, ризикувате да се готви кнедли во супа на додатоци. особено смешно "пијалак" виолетова Тоа се добива ако кнедли беа цреша.
• Тенка. Расукајте го тестото е премногу дебела, и ќе добиете вкус грутка, која, како на лото, мора да се погледне за кутии, а не на фактот дека ќе биде победник. Особено точно за оние кои се подготвуваат без месо и тесто во кнедли во вода треба да - тоа се смета за помалку трајни.
• Униформа. Овде и не треба да се објасни - многу малку луѓе, додека се обидува да го гризне сочно кнедла Ве молиме грутки на брашно.

Вода Да брашно

Омилен рецепт на тестото за равиоли и кнедли смета бесквасен тестото во вода. Специјални производи што нема потреба од еден "но" - тоа е помалку стабилна од еден аналог со додавање на јајца.

Во пракса, го тестото во кнедли во вода во одлична емисии во работата, вие само се прилагоди не се тркалаат транспарентност неговата. Значи, рецепт:

• млака вода - 0,5 литри;
• Сол - 1 ST. лажица без слајдови;
• брашно - 1500-2000 грама.

процесот на подготовка

Се раствора сол во вода.

Кваси брашно на површина слајд работа, направете го тоа во ритам и да почне полека да се прелива со солен раствор, полека месење на тесто. Да се ​​движат рамномерно во круг, собирање на брашно од рабовите. Ако масата ќе се држи, да додадете повеќе брашно.

Како резултат на тесто се меси минути 5. Многу важно е нејзината конзистентност со цел да се добие успешна кнедли. тест рецепт на вода, тоа значи дека на брашно ќе треба многу, но не претерувајте - тестото треба да биде еластична, но не и камен, и им даде на притисокот.

Видео: совршен кнедли од тесто со растително масло, најдобар рецепт

Покријте ја подготви тестото со крпа и нека остатокот 40 минути на време на тест за развој на глутен.

Кога Почнуваме тесто, не се обидуваат да го, podsypaya брашно претерувајте, бидејќи тоа може да стане премногу стрмен и несигурна работ производи ќе се држат заедно.

И јајца на истиот

Многу домаќинки сакаат да се направи тестото во кнедли во вода со јајце. Нивните параметри се јасни, бидејќи таквите тестови се потрајни во однос на претходниот список и им овозможува на празно слој потенки, без ризик од добивање непријатно изненадување кога готви.

За да го готви, да се земе:

• брашно - 600 грама;
• сол - 10 грама;
• вода - 200 ml;
• Јајцата - 3 парчиња.

Победи јајца и сол со вода за хомогеност.

Кваси на брашно на вашата работа површина, таа направи добро.

Пополнете во јајце мешавина дупка и месете го тестото како што е опишано погоре (види. Тесто без јајца во вода). Понатаму vystaivaniya и принципот подготовка е исто така слично.

Choux тесто за кнедли и кнедли

Оние кои сакаат да пробаат нешто ново, ние Ви препорачуваме да се подготват Choux тесто. Таа дури и тактилни се разликува од неговите претходници - помек, повеќе свитливи и податлив. Тоа е многу лесно и забавно валани, едвај ги апсорбира сите вишокот брашно. Готови кнедли Choux тесто се повеќе нежни, па дури и се топи текстура која школка, сепак, нема да влијае на неговата сила.

Видео: Рецепт - тесто за равиоли и кнедли

Значи, рецепт:

• врела вода - 200 ml;
• Сол - 1/2 лажиче ;.
• растително масло - 2 лажици. лажици;
• брашно - 500 грама.

Кваси на брашно насип на една работна површина, го направи тоа добро.

Истурете во брашно, сол, додадете растително масло, и без запирање да се меша, се посипува врела вода.

Мачкам тестото, podsypaya брашно ако е потребно. Се покрива со крпа и оставете го да отстои половина час, а потоа го користите.

Да, постои само масло, брашно, вода, сол. Тесто, и покрај ова, излегува одлично.

Тесто минерална вода за равиоли и кнедли

Повторно, за оние кои сакаат да се движат подалеку од "класични школи". Рецептот е малку покомплицирано отколку на претходните, но со достоинство се манифестира во работа со него, и во јадењето, така достоен за внимание. За неговата реализација треба производи како што се

• минерална вода со гас - 200 ml;
• јајце - 1 компјутер;
• оброк - 700-800 грама;
• Сол - 1/2 лажиче ;.
• шеќер - 1/2 лажиче ;.
• растително масло - 4 лажици. лажица.

Се меша во сад, размахване додека не се изедначи сите производи, освен брашно.

Продолжува да се наруши, да почне да се прелива брашно до тогаш, додека не се добие цврста, но мека конзистенција тесто.

Ако планирате да се направи или не pierogi кнедли и pasties, а потоа готви овој тестото на минерална вода, едноставно отстранување од јајца рецепт.

опции пломби

Како да се готви на тесто, ние откривме дека и понатаму останува случај за мали - да се избере додатоци на Вашите потреби. Ние зедов неколку опции кои може да изгледаат и се чувствуваат:

• Цреша (боровинки). За неговата подготовка, се 500 грама цреши (боровинки) проследен. Ако Бери замрзнати, тогаш тоа се топи и се исцеди сокот. Ако свеж, а потоа посипете со малку шеќер и се остава да отстои половина час, и повторно се исцеди објави течност.

Измешајте 150 грама шеќер. Кога ќе се шири на кутии за кнедли, додадете на секоја од последиците на скроб за поголема сила.

Видео: Рецепт за тестирање за Кнедли со урда

• Кајмак (сол). За оваа мешавина 250 грама крем полнење, 1 жолчка од јајце, сол и 2 лажици. лажици ситно сецкан зеленчук.
• Кајмак (слатки). Фаќа низ сито од 250 грама сирење, јајца се мешаат со 1, 3 суп.л-патки. лажици шеќер, малку сол и еден мал дел од путер. Вие исто така може да додадете малку ванилин шеќер и неколку лажици варен суво грозје.
• Печурка. Еден килограм печурки ситно се исецка, се стави во топла длабока тава со пад на растително масло, покривање - печурки веднаш да ги ослободи сок. варете на тивок оган додека тендер. Исто така, СРЈ 2 ситно сецкан кромид. Поминете на печурки и кромид преку месо мелница, додадете сол и бибер. Совршен за оние кои сакаат да се готви постен кнедли - рецепт за тестото на вода ќе ви помогне да се усогласат со сите услови на Великиот пост.
• Компир. Се вари во посолена вода, 500 гр компири, prepurified. Исцедете го, додадете 100 грама путер и да се направи хомогена пире.

Исто така, пропржете 1 голема главица кромид, додадете на компири. Сол и бибер по вкус. додадете вашиот омилен свежи билки ако сакате.

• Зеленчук. Ситно исецка 1 морков, 1 кромид. Фрај во путер додека транспарентен. Парче зелка ретко (500 грама), да додадете на зеленчук и се готви на тивок оган, покриени додека тендер. Сол и бибер. Опционално, додадете 1 лажица масло. една лажица сос од домати и вашиот омилен зеленчук.
• пополнување на Apple. Излегува многу сочни, па се обрне внимание на тоа како да се готви на тесто на минерална вода - совршен рецепт за сочно овошје. Кора и се сече во мали ленти 500 грама јаболка, истурете една третина чаша шеќер и се остава да отстои 15 минути. Сите полнење е подготвена.
• Сирење. Земете 200 грама меко сирење и 100 g на цврсти (по можност со интензивна арома). Мелење во блендер или мелница. Кошница 1 ч. Лажица скроб.
• Риболов. Се вари 1 килограм филе на посно риба, се лади и се исецка. Исто така, СРЈ неколку мали кромид до светло кафена боја, да додадете на риба. Зачинете со сол и црн пипер.