Кнедли со плодови: чекор по чекор рецепт

Гордост на место на табелата, особено во текот на летото, се кнедли со бобинки. Секоја жена е да ги подготвува поинаку.

опис

Некој кој сака да се тепа беше многу тенка, но густа, додека други повеќе сакаат дека тоа се разликува меки и се стопи во устата. За полнење, исто така може да бидат доста различни. На почетокот на летото, кога бобинки зреат во градината, еден по друг, лошо ми било посебен осврт е едноставно невозможно.

Кутии направени од цреши, јагоди, рибизли, боровинки и сите кои ќе бидат на дофат на раката. Тука има толку различни кнедли со бобинки. И тоа не само во текот на летото, можете да уживате во оваа вкусна чинија. Кога се свежи бобинки снема, се користи за готвење кнедли замрзнати.

Кнедли со бобинки: рецепт со слика

Тесто, исто така, има свои карактеристики, како што, всушност, и начинот на подготовка. Некои традиционално кнедли се стави во врела вода, а другиот држи пар во конвенционална тава, а трети ги користат современите технолошки достигнувања. Кој од овие методи е подобро - чисто лична работа. Некој како удобно. Значи, како да се готви кнедли со плодови?

Во првиот случај, цреша, која е неопходна за да се не помалку од килограм. Бобинки треба да се мијат, а потоа екстракт нивните семиња. После тоа на шеќерот се истури една чаша од цреша и го стави на неколку часа на топло место, или под сончевите зраци. Од плодови ќе одвои максималниот износ на сок, кој во никој случај не треба да се прелива. Тој ќе го направи многу вкусна и здрава облекување на готовиот сад.

готвење тесто

Го тестото во кнедли со јагоди треба да се замеси на конвенционален начин. На чиста и сува површина или посебен треба да слајд во тавата истурете 3 чаши брашно. Во центарот да се направи пауза и стегање на две жолчки од јајце и околу 100 мл вода со мраз. Потоа нежно се меша со течни состојки брашно. Додадете малку сол и шеќер. Тестото треба да се тесни.

правиме кнедли

Видео: Мрзелива pierogi. Што да се готви од урда? Чекор по чекор рецепт. Готвење дома.

По месење на тесто треба да се навива во тесна топка да се тркалаат во пластична кеса и го испрати најмалку половина час во фрижидер. По време се тркалаат го тестото да биде тенок слој да се пре-побрашнета маса околу неколку милиметри, но за да се избегнат празнините и дисконтинуитети. Следно, се една чаша или шолја netolstym ѕидови. Со помош на стискаш на кругови тестот платно. Во секоја од нив се стави една или две од цреша, во зависност од дијаметарот. Тогаш ќе треба да sculpt кнедли со бобинки.

Рецептот исто така, дава препораки за начинот на подготовка на овие производи тесто. Пожелно е да се готви традиционално, кои се потопени во вода што врие се до моментот кога кнедли не ќе се појават. Потоа, тие мора да се отстрани со skimmers или на екранот, стави на чинија и широко посипете шеќер. Додека кнедли се олади, потребно е да се вари на остатокот од сок од цреша. Топла течност се става една лажица шеќер и да чекаат додека не се топи. Сируп готви над многу тивок оган. На крајот, пред да биде препорачливо да додадете малку ванила. Ова ќе им даде сируп и целиот сад незаборавен вкус.

Друг метод на производство

Го тестото во кнедли со плодови може да се готви на друг начин. Ќе ви треба околу еден килограм на цреши, рибизли и боровинки. Бобинки треба да се добро измиени, одделени од нозете. Ако користите цреша, тогаш тоа треба да се отстранат од коските. проследено со плодови се полни со шеќер и да чекаат за еден да се издвоите сок. Запомнете дека тоа не е неопходно да се прелива. Со додавање на сок од шеќер ќе направи одличен сируп, кој може да се користи како прелив за јадење. Додека се подготвува за полнење, треба да почнат да прават кнедли со бобинки. Во овој случај, тестото ќе се изгорите.

Да го готви ви се потребни две чаши брашно. Да започне со половина од оваа сума се истури врела вода, се меша и се остава да се излади. Топла вода е потребно, така што тестото се претвори во конзистентност пире. Во останатите шолја брашно потребно е да се вози два пилешко јајца. За да може полесно да се меша, подобро да се земе приклучок. Кога ќе маса, истурете две лажици растително масло. Месете повторно. Потоа двата дела на тестот мора да се поврзани. Месете треба да се, како што долго како што не престанува да се држиме за раце. Доколку е потребно, додадете малку брашно. Конзистентноста на тестото треба да се меки. Вие треба да се тркалаат слој најмалку 3 mm. што се подготвува тесто за кнедли со бобинки.

Рецептот бара одредена количина на сол и шеќер, кои традиционално се додаваат кога мешање. Понатаму, како што е вообичаено со стакло сече кругови. Во средината на секое зрно наредени и работ sleplivayutsya цврсто заедно. Пред формирањето на кнедли, на огнот треба да се стави на сад со вода за готвење. Минималната гласност на тавата е околу три литри. Сепак, ако се претпостави кнедли готви повеќе од една десетина, тогаш треба да се стави на оган голем капацитет. Сол на водата треба да биде. Штом ќе зоврие, се фрлам кнедли, се меша нежно во него. Кога тие се подготвени, ќе се појават. Потоа кнедли со овошје треба внимателно да се отстрани со дупчиња лажица, бидејќи тестото Choux е многу деликатна и лесно може да се искине. Оброци се сервира на маса за широка чинија, посипете со шеќер и сируп истури од сок од боровинка.

инаку тесто

Постои втор олицетворение Choux тесто на кнедли со бобинки. Рецептот содржи сите на истите состојки: брашно, јајца, растително масло, и дополнително нотка на сол и сода. Во првиот дел се приготвува на температура со врела вода. втора чаша брашно се меша со сол, сода бикарбона, јајца и растително масло. Понатаму, двата дела се комбинираат и темелно замеси маса. Можеби ќе треба да додадете еден мал износ на брашно. Конзистентноста на тестото треба да биде мека. варете ги на вообичаен начин, или за двојка. Ова се користи за да се направи на следниот начин: во висок сад со жешка вода со сито ангажиран кнедли, а на врвот на целата структура цврсто покриени. До денес, работи на овој принцип на пареа. Затоа, кнедли се многу лесно да се готви со помош на современи апарати.

Видео: Кнедли со цреша како да се готви, како да се готви - рецепт од Прашање на вкус

кефир

Постојат уште многу други видови на тесто за ова јадење. На пример, со додавање на ферментирани млечни производи. Го тестото во кнедли со плодови на јогурт готви многу едноставно. За да почнете во резервоарот шлаг јајце, ако тоа е слатка пополнување - додава малку шеќер. Пената треба да биде доволно силна. Тогаш шлаг јајце маса треба да се прелива две чаши јогурт, додадете половина лажичка сода бикарбона и малку сол, исто така. Освен тоа, сите се меша нежно така што нема да се сведе на раскош. Кваси сите брашно треба да биде дека тоа е полн со кислород. Овој тест ќе даде airiness.

Видео: Видео рецепт: кнедли со урда

Во половина килограм брашно постепено влезе на течни состојки, мешајќи постојано. Потоа врвот празнење остаток (околу 300 грама) е потребно да се меша. Тестото може да го апсорбира повеќе брашно како што е наведено од страна на рецепт. Главната работа е дека конзистентноста беше воздушеста и мека. Само во овој случај ќе излезе навистина тендер кнедли со бобинки. Кога тестото е подготвена, што треба да се тркалаат во тенок слој. На него со помош на стакло за намалување на кругови. Потоа, ставање на полнење, да се формира печат на работ и кнедла. Сепак, не постои друг начин. Неопходно е да се тркалаат на жица, се сече на парчиња, се стави на полнење во форма на плодови на врвот и се покрива со друг лист тесто. Прво, малку е тешко да се погоди каде точно се кругови во горниот слој. Сепак, фокусирајќи се на полнење булбус и малку пракса, излегува дека тоа не е тешко да се изврши. Кнедли со плодови на еден пар направени на овој начин, не се вари мека, и да добијат многу тендер. Овој метод подготовка трае околу една четвртина од еден час, за време на нормална готвење ќе треба не повеќе од пет минути.

уште еден рецепт

На сличен рецепт може да се подготви тестото со кисела павлака. Тоа ќе ви треба околу една чаша. Треба да се биде внимателен со додавање на сода. Ако тоа е премногу, тестото може да се распадне за време на готвењето. Да се ​​биде безбеден, што евентуално можат да влезат во една жолчка од јајце. Тоа ќе им даде поголема сила тест, не се одрази во неговиот вкус.

Исто така, треба да бидете сигурни да додадете тесто сол и шеќер. Ако го направите без овој мал трик, вкус јадења со сите сладост на полнење се уште ќе биде нешто што не треба да се пропушти. Да се ​​нагласи вкус на бобинки може pritrusit мала количина на ванилин шеќер. Сепак, со користење на јагода или цреша, тоа мора да се додаде или полнење или во сируп, кои се напои кнедли со бобинки. За љубителите на храна posytnee може да се поднесе павлака, се меша со сок. Овој прелив ќе личат наместо месо.

заклучок

Сега дека знаете како да се готви кнедли со бобинки. Рецепт со слики во оваа статија ние се предвидени за вас. Се надеваме дека ќе се направи овие производи во согласност со упатствата. По кнедли со било бобинки - е голем сад кој е релативно брзо и лесно да се подготви дома. Да се ​​занесе во слична јадење во текот на зимата може да бидат замрзнати готови тесто или одделно цреши, јагоди, итн, и да ги применуваат со свежи тесто.