Како да се готви вкусна и срдечна супа со лосос?

Видео: Супа со semgoy.Kak готви вкусна супа со црвена риба.

Иако долго време руската кујна е позната по својата месо јадења е лосос беше и е главен производ на морето, која беше искористена вешти водителка од памтивек. Во тешки времиња, многу подготвени супа со лосос, со користење само на главата и перките. Но, во попросперитетна години, оваа морска риба е на маса, дури и во работните денови. Бидејќи сите знаеме дека нејзиното присуство во исхраната на секој човек е од суштинско значење за здравјето на луѓето. Оние Норвежаните, поради неговата риба исхрана, Тие живеат во просек од околу 10-15 години подолго од руски јазик. И кралицата на маса тие се токму на јадења солени лосос.

Видео: сирење супа со лосос - Kulinar24TV

Норвешки лосос, која има уникатен вкус и арома, и се проценува на повеќе од сто земји во светот, е извор на многу природни состојки, вклучувајќи витамин А, кој обезбедува добра состојбата на нашата кожа, биотин (инаку позната како витамин H или Б7), кој ги спречува брчките, коензим Q10, кој ја навлажнува и фирми на кожата. Покрај тоа, лосос содржи природни антиоксиданси и многу уникатни елементи во трагови како селен, јод, флуор, витамини Д и Е. Иако во 100 гр лосос содржи околу 190 калории во ист свинско месо достигнува 270 калории.

Лосос пред 10-20 години се смета за луксуз, сега тоа е резултат на нашите клупи не само за празници. Ова Морски риби е идеален за брз ручек. Треба да се напомене дека тоа е многу пријатно супа е добиен од лосос, освен риба и вкусни пржени и печени (особено на скара), па дури и сурова.

Видео: Како да се готви риба супа

Кој меѓу нас не ги вкусите вкусни, мирисна и топла супа, кој е подготвен со лосос? Главната тајната на неговата подготовка е ниска топлина - само ова транспарентност ќе се обезбеди и деликатна арома.

Морска храна, лосос, компир парчиња и друг зеленчук - тоа е основен рецепт, каде што може да се готви срдечна супа од лосос. Да го готви треба да се загрее на растително масло над средна топлина. Во тава додадете сецкани моркови, пиперки, магдонос, анасон, праз, целер, ловоров лист и готви за околу 10 минути, додека зеленчукот се подготвени. Потоа додадете вода, вино, главата и перките на лосос, донесе до вриење. Готви на минимум топлина, отстранување на пена, за 35 минути. Вирус на супа низ сито да се отстранат коските и перки. Како резултат на маса додадете вода, ситно компири и моркови. Понатаму супа донесе до вриење и се варат на тивок оган уште 25 минути. Додај во супа од лосос и сок од лимон и оставете неколку минути. Зачинува по вкус со зачините - сол и pertsem- хранат во чинија и гарнитури со зелена кромид.

Видео: Подготовка за multivarka " Сирење супа со лосос "

Многу вкусна и здрава супа врти норвешки лосос. Да се ​​направи тоа, треба да се вари 1 литар риба супа од главата и коските. Во тоа време, кора и се исецка на кромид. Моркови, целер и компири излупени, се сече на коцки. Праз, исто така, треба да се сече на тенки прстени. Додадете го зеленчукот за супа и оставете за петнаесет минути. Исплакнете и сува rybu- зачинета со сок од лимон, малку сол. Намалување на риба на парчиња и да додадете на супа. Готви за десет минути на тивок оган. Поврзете polstakanom јајце со топла супа. Истурете во супа и мешајте брзо. По додавањето на јајце супа оневозможи - во спротивно тоа може да предизвика непријатен мирис. Супа зачинува по вкус со зачините и посипете со свежи билки.

Вие исто така може да се подготви мирисна супа од лосос готви на бавен оган со додавање на други видови риби. За да се подготви како традиционален супа, треба рибини коски, перки и главата (погодна Костур, штука, платика, треска или други посно видови на риба), додадете вода за да ги покријат само. Донесе до вриење и да ја задржите на тивок оган заедно со компири, моркови и кромид додека тендер зеленчук. Додадете го остатокот од рибите во супа и се вари уште повеќе. На крајот додадете сецкани лосос на парчиња и се вари за 5-10 минути повеќе. Служат со сецкан копар со парче 'ржан леб. Бон appetit!