Ерменскиот супа модар патлиџан. Рецепт за срдечна првиот курс

Видео: Овој рецепт супа Спас | Ерменскиот ладна супа | ерменскиот кујна

Ерменскиот супа со модар патлиџан - многу богат чинија. Ајде да се подготви на неколку начини.

Видео: вкусна супа со колбаси и тестенини во multivarka, multivarka # РЕЦЕПТИ multivarka

Модар патлиџан супа. Рецепт за зеленчук супа

Се разбира, оваа супа може да бидат подготвени во секој супа. Многу добро, тој ќе биде на супа на посно говедско месо. Но, ако сакате да се готви постен супа модар патлиџан рецепт добар зеленчук супа е корисно за вас. Нејзината главна тајна е дека треба да се пече сите зеленчук во рерна. А потоа да се вари супа од нив. Сите состојки за тоа може да се здипли на една лента и, без додавање на масти, се пече за половина час. Овој чекор може да се замени со пржење на скара (на црно тен ознаки) - тоа ќе им даде сличен ефект. Потоа се става ладна вода и се готви на ист начин како и конвенционалните зеленчук супа, се вари 40 минути. и допуштајќи ја пијалак.

Видео: Lecho Модар патлиџан sooo вкусен рецепт

Модар патлиџан супа. рецепт Ерменскиот

Супа од зеленчук состојки пред поставување подобар филтер. Исто така, може да се замени со обична вода. Тоа ќе бара 1,2 литри. 3 компири сече на мали коцки, иако тие се варат во вода или супа. Во меѓувреме, се подготви 2 големи модар патлиџан 1 тиквички, кромид, 2 главици кромид, 1 морков, 2 големи слатка пиперка, 1 домат, 8-9 лажички кечап (или доматен сос без додавање на скроб). Зеленчук треба да се чисти и се сече, а потоа СРЈ. Истурете во подготви супа со варени компири. Готви за уште 15 минути. Ако модар патлиџан супа (рецепт е наменета за прилично дебела конзистентност), ќе најдете доволно течност, можете во било која фаза на подготовка може да додадете вода. Пиперка е подобро да се земе мулти-боја, и без моркови што можете да направите ако сметаш дека тоа му дава сладникав вкус. За да ја неутрализираат, можете да додадете една четвртина лажичка лимонска киселина.

Видео: Еден богат Ерменскиот pilaf - Сите Bude добро - Број 535 - 2015/02/25 - Се ќе биде во ред

Кремот на модар патлиџан

Уникатен вкус на ова јадење даде додавање на крем (150 мл, зависи од содржината на масти на вашата параметри), печени лук (половина глава) и Прованса билки. Модар патлиџан (300 g, може да биде малку повеќе) може да се земе било кој. Голем презрее подобро извадете семиња и бело (ако се мали) да го напушти кора. Исто така, треба следново зеленчук: еден кромид, домати и лук. Да се ​​елиминира горчина исечени модар патлиџан треба да ги протриеш сол и, по чекање од 15 мин., Се мијат со вода. Домати треба да се попарени со врела вода и по неколку минути да ги тргнеме неговата кожа. Следно, се сече на 4 дела. Земете една мала парче фолија. Завиткајте го исечени домати и прочистена chives. Во загреана рерна на 200 степен, овие видови на зеленчук треба да поминат 20 минути. Тоа е овој чекор ќе им даде на вашиот супа уникатен вкус и посебен вкус, така што не може да се прескокне. Пржени во маслиново масло или сончогледово модар патлиџан кромид мора да се донесе на мекост, покриени со капак, а потоа се става во тава супа од зеленчук (1 ул., Може да се замени со зовриена вода). Измешајте добро да се добие една лажичка Прованса билки (земени во еднакви размери, оригано, мајчина душица, солени, риган и рузмарин), врие уште 30 минути. Печени домати со лук за да го додадете во друг зеленчук и кул, мелење во блендер додека крем. Сезона со црвен пипер, крем и крем сирење.