Светлина круши. Неколку дома пијалак рецепти

Постојат многу рецепти за дестилација на духови од овошје, бобинки, и нивниот отпад. Кајсија, јаболко, праска, цреша, слива - сите тие имаат светла карактер и доста препознатливи. Тоа пијалак круша задржува својата мека карактеристичен вкус, дури и откако ќе ја поминат процесот на дестилација. Мирисна и вкусен навистина, тој е природен благ сладост и ќе се молам на сопственикот на куќата и гостите во овој студен зимски навечер. Во принцип, нашиот труд се фокусира на тоа како да се направи светлина од круши. Сметаат дека некои од најпопуларните рецепти на овој жив и жесток пијалок.

Светлина круши. рецепт №1

Па, ако имаш свој градина, каде што расте неколку круша дрвја. Но, ако немате луксузот, тогаш тоа не е важно. Кон крајот на летото - рана есен на било Placis ова овошје е полна и да ги купите за само пени (особено ако се вози надвор малку подалеку од скапи пазари во градот). Препорачливо е да се веќе целосно зрела, мека, слатка сорти, бидејќи овошје е послатко, tastier ќе пијалак на круши, и така тоа ќе испаднат повеќе на излез.

состојки

• Круша - 12 килограми.
• Сув квасец - 100 грама.
• Шеќер - 5 килограми.
• Вода - 20 литри.

Видео: светлина рецепт Круша (grushovochka), необични Брага

Како да се готви каша

1. Се разбира, пред дестилирање, треба правилно да се подготват Брага - главна суровина. круша овошје измие и се сече на парчиња, отстранување на јадрото и дршката. Некои луѓе сакаат да се чисти и кора, но ние нема да го стори, затоа што многу на сите видови на добрите содржани.
2. Кој има фарма корисна работа како блендер, можете да го користите за да подготват масите. Ако не - на ренде или мелница е подготвен од овошје каша.
3. Пополнете ја смесата во подготвената голем капацитет за ферментација. Може да се земе традиционална стакло. Сега многу употреба садови од храна пластичен капак користи за пиење. Тие се исто така многу добро прилагодени за нашите цели.
4. Додадете нето капацитет од 10 литри (достапни пролет) вода. Ако го користите од чешма, а потоа пред-чисти со филтрација.
5. Уште 10 литри одделно загрева (околу 30 степени) и да се прелива шеќер. Мешајте додека не се раствора. А потоа како резултат на сируп е влегоа во главниот резервоар со смеса.
6. каша квасец и се размножува во топла вода (обично на пакет има инструкции за тоа како да го направи тоа правилно). Топла вода не ги користите, или квасец може да биде убиен!
7. Додадете го квасецот на главната сад, се промешува и затворете го капакот. Отстранување на ферментација шише во темна и топло место.
8. Процесот на ферментација трае 7-10 дена. Процесот произведува кортикалниот слој на клетки на површината на мешавината. А со цел да не се пијалак кисело, овој слој потреба периодично да ги уништи мешање тежина најмалку еднаш на ден. На крајот на ферментација вирус надвор талог - што, патем, може да се користат за следните порции - и каша се дестилира со дестилација да се добие пијалак на круши. Тоа е доволно да имаат традиционалните светлина, најлесно, купување или домашна. Од горенаведените состојки обично изнесува не помалку од 5 литри добра вкусен пијалак. Не заборавајте да го отстрани т.н. глави и опашки од distillable течности и да се провери тврдина. Доколку е потребно, може да се направи светлина двојна дестилација (повторно поминал целиот процес), ја доби помал, но тоа ќе се исчистат од колку што е можно.

Светлина круши дома. рецепт №2

Постојат повеќе долгогодишна, така да се каже, природен метод на производство на каша и светлина - без квасец. За оние кои веруваат задолжително изготвување на пијалокот само диви квасци што се наоѓаат на кожата на овошје. Таквите чиста светлина на круши во Руската село наречено "Пери". Се разбира, на излез готовиот производ ќе биде помалку отколку во претходната верзија, но експертите велат дека на овој начин протерани пијалак круша е многу tastier и поздрав. Па, ајде да ги споредиме?

Видео: Grushovka. Светлина круша рецепт видео клипови.

Состојки за пијалак

Сите што ви треба да се подготви пијалак на круши дома на овој рецепт - плодовите и вода. Не квасец, додаде без шеќер, овој пат не го користат.

Видео: Брага јаболка

подготовка

1. Пред готвење пијалак на круши без шеќер, овошје во количина од 10 килограми беше pretreated: да се отстрани труп, семиња.
2. Забелешка: круши треба да се подигнат во суви временски услови, и тие не можат да се мијат во секој случај! Впрочем, на површината на овошје диви квасец, и ако да ги мијат, а потоа каша не ферментира. Ако валкани овошје, тие може да се избрише со сува крпа.
3. Ние мелење на овошје за непречено пулпа (можете да го користите блендер или мелница за месо - без разлика, дури и поголема). Ние се става во сад и се издвои на топло место, превиени со садови на вратот газа (на околу три дена).
4. Во тоа време, треба да постојат јасни знаци на ферментација: подсвиркване, мирис, пена.
5. Ние мора да се движат во главната ферментација сад и се разредува со 10 литри вода.
6. Инсталирајте печат вода на вратот на шишето (тоа не ќе им даде на Брага влошување). Предмет да се шета околу на топло место за 15 дена (понекогаш и помалку или повеќе - зависи од многу фактори, како на пример за вид на круша).
7. Индикација дека ферментацијата е завршена - воден печат воздухот престанува да се распределуваат, на талог формиран и течноста станува кисело.
8. После тоа се спојат Брага, одвојување од талог, и дестилирана во пијалак на круши. На рецепт, како што гледаме, не е исто така исклучително тешко, сепак, за разлика од првата опција, потребно е да се види одблиску, дека во текот на ферментација во садот не се кислород, или треба да се претвори во оцет.