"Vasileostrovskaya" - нацрт пиво, темно, цреша, дома, во бочви: рецензии

"Vasileostrovskaya пиварница" се сметаат за пионери на пазарот за производство на ексклузивни видови на пиво. Во 2002 година, кога специјалисти на компанијата се врши првиот пијалак, тоа беше тешко да се замисли дека Крафт производ некако може да се натпреварува со индустријата гиганти. денес "Vasileostrovskoe" пиво може да се обидете речиси секој бар не само во Санкт Петербург, но во текот на Русија. Денес, фабриката произведува 3 стандард одделение линија stouts и Алеш, како и ексклузивни експериментални производ.

Од масата на квалитетот

На почетокот на "нула" пиво на пазарот е целосно контролиран од страна на големите корпорации. Компании како "Балтика" и "Хајнекен", за производство на милиони литри производство на годишно ниво. Масовното производство на пиво подразбира употреба на концентрати, со што се намалува крајната цена и да се забрза зреење. Вистински познавачи на пиво мораше да се погледне за производи во странство. Во Европа и Америка од 1930-тите, широко распространета т.н. Крафт (занает) пиварници. Тоа вклучува производство на мали серии на пијалок со користење само природни хмељ и слад. Наоружан со Западен искуство, пиварите во Санкт Петербург започна со работа.

првите резултати

Во 2002 година дојде во прво одделение - ". Vasileostrovskoe дома" Ова нефилтриран пиво стана една од првите производи на пазарот на свежо пиво на располагање во Русија. Производители мораа да се решат голем број на проблеми: масовно производство бара голем капацитет, уште повеќе акутна беше прашањето за продажба на стоки. Во прво време, е извршена продажбата во куќата. на почетокот "Vasileostrovskoe" пиво kegs беа доставени само во еден бар на Северна капитал. Проблемот имплементација беше решен кога експерти беа во можност да се развие продажба преку мрежа од дистрибутери. Покрај тоа, можно е да се намалат финансиските трошоци за персоналот на продажбата претставници.

За време на растителни производи се разликуваат нестабилност. Ниска стапка на производство капацитет доведе до фактот дека различните партии се разликуваат едни од други во боја и вкус параметри. Надлежните маркетинг политика е дозволено да се претвори во плус. ПР-менаџерите на компанијата почна да го постават производот што се расиплива. Така го нагласи природност на состојки кои направија "Vasileostrovskaya" ексклузивни, високо-квалитетен производ во умот на купувачот.

развој на производството

Во првите години на Пивара работел во загуба. Експертите не можеше да го продаде вишокот производство, и покрај малиот обем на производство. Во 2004 година, беше одлучено да се готви фундаментално ново за домашни пиво барови. "Vasileostrovskoe темно" беше прифатено од страна на купувачот со страшен тресок. Во истата година, компанијата за прв пат во својата историја, успеа да влезе во параметрите за кои побарувачката почна да ја надмине понудата. Беше одлучено да се преселат на нова опрема, дозволувајќи им да се готви големи серии на производи.

За 3 години, компанијата успеа да го зголеми обемот на продажба. "Vasileostrovskoe" пиво барови се појави во Новгород, Москва, Псков и Петрозаводск. Успех е дозволено да се распоредат експерименти за производство на нови сорти. Пиварите започнете готвење традиционалните светло пиво, а во 2009 година во живо на производна линија е додаден црвено пиво. Тоа е овие видови на пиво, а денес го сочинуваат класичен постава на нацрт "Vasileostrovskaya".

За пиво гурмани

Во крајот на 2009 година, раководството на компанијата беше почнуваат да произведуваат производи за кои може да изненади дури и на најсложените љубителите на пиво. Беше одлучено да се започне со производство на т.н. сезонски варијанти - малите партии на ексклузивни производи. Првата голтка беше "Vasileostrovskoe Максимум" - темна Бок во најдобрите германски традиција. Следната година, компанијата започна нов бренд промоција Weizenfield. Како дел од овој проект во главниот град на Северна појави барови "Vasileostrovskoe" цреша пиво, пченично пиво и класичен горчлив Pils.

Во 2011 година, компанијата нуди независни пиварите за одредена цена за користење на нивната опрема. Во светот оваа практика е кога треба да го стартувате волшебникот нема доволно на нивните капацитети, и тие се сврти кон релативно големи фирми, се нарекува договор подготовка. Можеби овој настан за да се утврди вектор на развој на растенијата во наредните години. Под влијание на изработката мајстори пиварите компании се создавање на нови сорти - Прво ИПА, «Кафе витко», «Црвениот Ale», «Bluebeard" и "Чехов". Оваа линија има не е точно традиционална. Појавата на овие сорти се смени марката "Vasileostrovskoe пиво." Осврти Експертите истакнуваат дека во овој момент фабриката станува локомотива на развојот на независни национални подготовка. Покрај тоа, флаширање е лансиран нов производ во шише, што и овозможи на компанијата да се оди подалеку од баровите, сега тие пијат стана можно да се најде на продавницата полиците.

Дозволете ни да се даде краток опис на некои видови.

Карактеристики. Vasileostrovskoe "Старт"

Авторски гравитација е 12% на содржина на ниво на алкохол
4,5%. Пивото се произведува од дното стандарди ферментација. Според карактеристиките на вкус вреди да се напомене нијанси на ферментирани вкус и избалансиран финиш. Разновидноста има нејасни боја, со лесно да се напие. Vasileostrovskoe "Дома" - пиво која стана репер во сегментот. Одделение шишиња исклучиво во kegs.

Карактеристики. Vasileostrovskoe "Светла"

Тоа претставува класичен пиво. Во основните карактеристики "Светла" значително идентични "дома", но во процесот на производство поминува процедурата за филтрирање и дополнителни појаснување. Резултатот е многу стандард пиво е златна боја. Погодно за љубителите на класици. На сортата е многу издавање.

Карактеристики. Vasileostrovskoe "мракот"

Оваа сорта е подобрена филтрира содржината екстракт (16%) и содржи 5.2% алкохол. Пиво разликува необична комбинација на бои и карамел вкус со какао sourish вкус. Вреди да се напомене дека ова особено Vasileostrovskoe сорти пиво често се несоодветни на gubitsya пополнување. Прекумерен притисок на гас во бочви може да доведе до закиселување на производот. Pozitsiniruetsya исклучиво како нацрт пиво Vasileostrovskoe.

Видео: Преглед на серијата пиво Lutin од Vasileostrovskaya пиварница. епизода 110

Карактеристики. Vasileostrovskoe "Црвено".

Во производството на пиво користи malts од Германија и Англија, која им овозможува за единствена боја на рубини. Во вкус вреди да се забележи присуство на изрече карамел со мала gorechnym вкус. Генерално, многу тивок вид кои се по вкусот на навивачите филтрирани Алеш. Влегоа во kegs.

Карактеристики. Weizenfield Krishbier

Пред доаѓањето на ова одделение пена пијалоци со додадено овошје може да се најде само во странство. Можеби тоа е причината зошто тоа е цреша пиво добива своето име е дадено. Пивото е многу лесно, содржи само 3,2% од алкохол на содржина на 12,5% екстракт од кантарион. Според мислењето на дегустатори, овој вид на женски, многу слатка. Во овој случај, вкусот цреша е објавено во целост, тоа е, во принцип, тоа одговара на европските производи стандарди. Пивото е достапна само во нацрт-форма.

Карактеристики. Автор Ел "Чехов"

Друга сорта цреша. Тоа веќе не може да се нарече женски. "Чехов" има поголема густина и има 6,3% индикатор тврдина во. Таквите карактеристики се својствени оценки крафт, Kojima е ексклузивен al. За сите својата енергија пијалок е многу мек и избалансиран. Цреша повлекува висока густина, што создава уникатен вкус на "Чехов". Флаширана само во амбалажа од 0,75 литри.

Карактеристики. Прво Ирски Пале Ale

Ова пушеле пиво - гордоста "Vasileostrovskaya пиварница". Разновидноста беше претставен во 2012 година Британскиот конзулат, со што се потенцира знаменитости кои треба да бидат својствени во оваа варијација на ИПА. Ел е екстракт со 15% содржина на алкохол не помала од 5,8%. Во вкусот изречена цветни ноти со силна hoppy вкус. Вкупната оценка е совршено варен пушеле домашни Алеш, односно, погоден за љубителите на таквите производи. Само продава во шишиња од 0,5 литри.

Карактеристики. Triple пченица пиво

Vasileostrovskoe најсилните пченично пиво, која денес може да се најде во баровите. Таа има густина од 17,5%, со содржина на алкохол не помала од 7,5%. Во вкусот изречена арома на портокал, банана и пченица. Одлично боја - златна боја на килибар ги исполнува стандардите на таквите сорти, со оглед традиции белгискиот пиво. На продажба се случува во брендирани шишиња од 0,75 литри.