Брусница сос за месо

Сос - ова не е јадење, но алатка, откако таа се смета како индикатор на вештина готвач, денес тоа е поретко, но сепак тој е одговорен за вкусот на чинија. Французите веруваат дека готвачот затвора своите грешки добар сос. Ајде да зборуваме денес за сос од брусница што може да се служи со месо.

Видео: Сос на дигалки да m'yasa (брусница сос за месо)

Сите од нас, се разбира, знам за многу корисни квалитети на боровинки. добра брусница сос месото е сосема можно да се подготват однапред и да ја задржат до 2 недели во фрижидер.

За убава комбинација на малини и месото е познат по долго време. брусница сос за месо Му служам на разни фестивали. Денес, водителка не е толку во прилог на старите обичаи и традиции, и да се подготви свој оброци кога тие сакаат. Подготовка на сос - тоа е сосема едноставна процедура што не им треба многу време, но тој ќе најобичната сос од месо се претвори во празник за одмор маса.

Видео: брусница сос / сок и кран / брусница сос / едноставен рецепт

Состојки за брусница сос: свежи малини (една фунта), гранулиран шеќер (300 g), ситно сецкан кромид (150g) јаболков оцет (150 ml) за половина јадење цимет, сол, allspice, целер семиња, мелени лук, половина лажичка црн пипер.

Кромид и малини треба да се прелива во соодветен сад, се посипува со чаша вода и се вари. Тогаш капакот на садот бара доволно цврста и да ја задржите својата содржина на тивок оган околу 10 минути со миксер C малини и кромид бара избрише додека униформа. Потоа во тенџере треба да додадете оцет, шеќер и зачини, а потоа врие на тивок оган додека смесата не се доволно конзистентноста на дебели кечап (околу половина час). На готовиот сос треба да се лади, истурете ја во чинии и може да се достави до секој јадења со месо. Исто така, добро прилагодени брусница сос на Турција.

Друга брусница сос од месо може да се подготвени од страна на следниве рецепт, кој се смета да биде многу брзо и лесно.

Ќе ви треба една фунта на големи малини, еден литар вода, една фунта на шеќер.

Вода треба да се става во тава, распуштање на шеќер во него и сето тоа доведе до состојба на вриење. Во врела сируп за да додадете малини и продолжи да врие додека зрната кога кора не ќе пукна (околу 10 минути). Потоа садот треба да се отстрани од топлина, да ги избрише неговата содржина со помош на миксер и служат на сос на јадења подготвени однапред. Оваа верзија на брусница сос е добро и топла и изладен за да се формира.

Сега кажете како да се направи брусница сос за иднината за време на жетвата сезоната брусница.

Ова е класичен верзија на брусница сос, која мешавини совршено со двете месо и дивеч, живина и риба.

Состојки: (. 1 лажица масло) свежо боровинки (1,5 кг), ситно сецкан свеж кромид (една фунта), шеќер (1 кг) разреден со оцет (2.1 L), мелени лук, сол, цимет издробен (1 лажичка ), allspice, целер семе, црн пипер.

Да се ​​направи овој сос треба да се стави во тенџере на кромид, малини и се става на едно пивце на вода, а потоа донесе до вриење. Покријте ја тавата, врие за 10 минути или додека малини нема да биде доволно мека.

Како резултат на пире треба да внимателно ги избриша низ сито или се меша во блендер.

Видео: брусница сос за месо (многу вкусен) брусница сос рецепт

Потоа се меша во тава пире добиени со шеќер, сол, оцет, лук, целер, цимет, allspice, и црна. Како резултат на мешавина беше варат во тава без затворање на капакот, за околу половина час, тоа треба да се здобијат со конзистентноста на кечап. Понекогаш е потребно за да се поттикне сос, така што тоа не е изгорена.

Отстрани брусница сос од месо од топлина, да се отстрани пена.

Видео: Џенаро Kontaldo Божиќ брусница сос

Подгответе сос треба да се прошири во топла стерилизирани тегли, оставајќи го на врвот од околу 1 см на просторот.

Затворете ја теглата, стерилизира во врела вода бања за 5 минути. Навивам, поставете го подготви сос не и топло во темно место за чување.