Сос со месо и компири

Тоа е речиси универзална сад на сите народи, разноврсна и полесно, можеби, не може да биде. Да се ​​подготват сос со месо и компири, ќе одговараат на секој месо, не мора да се земе суровини, на пример, остатоци од пилешко одговараат исто така, подготвени претходно, згора на тоа, дека во овој случај, садот ќе готви побрзо, додека компирите ќе се готви

Значи, да се подготви компир со месо сос, ќе ви треба:

1,5 кг месо (свинско склопот), 2 кромид, 2 кг компири, 100 гр маргарин или путер, сол, 6 залив лисја, пиперка (2 лажички).

Месото треба да се исече на парчиња и во просек се здипли во тава со доволно дебел дното или во посебна котел на нафта загреани во него пржете 5 минути.

Потоа се постават пипер месо, сол, истурете повеќе вода да се вари, кога таа се опфатени со месо, со што послаба оган, се покрива со капак и варете додека речиси готви. За свинско месо - тоа е 1 час и 30 минути за говедско месо - повеќе за пилешко - помалку.

а задушени месо, ситно сецкан кромид и пржете во тава со масло се додека не се вкусни вкус и испарување на течноста.

Компири чисти и се сече на парчиња однапред, поголем од месо. Ставете го во сад со ладна вода.

Едвај месото е речиси подготвена, го изостави во тава на кромид. Се меша добро.

Стави месо рамномерно на подготвени компири, истурете сите вода, но тоа не треба да ги покрие целосно компири, зајакнување на огнот веднаш штом врие, потребно е да додадете сол, се отстрани пена, стави ловоров лист

Сос со месо и компири ќе бидат подготвени кога компири се готват, за тоа - половина час, во зависност од видот и големината на компир треба да биде доволно тендер, но не зовриена мека

Ние исто така нудиме да се готви сос со месо и компири во Kabarda. Кромид и месото треба да се намали, месото треба да се стави готви во тава или тенџере ниска и наполнете го со вода.

Откако водата врие далеку, таму мора да се додаде сончогледово масло и кромид и пржете заедно за неколку минути. Потоа се сече на прилично голем компир и го стави во тенџере на врвот. Наполнете го со вода, сол, црн пипер.

Бришење капак и оставете до тендер. Ако сакате, може да се стави една лажица кисела павлака.

Во случај дека компири се многу скроб, сос се згусне. Во овој случај, сува тава испржете посебно треба да биде малку брашно до светло кафена нијанса, кул, се разредува со чаша ладно млеко и полека истурете ја во врела сос.

ова со месо сос компири и доволно течност, па се препорачува да се јаде со леб што треба да се преземат од страна и го натопи во сос.

Вие исто така може да се подготви месо сос со компири.

Ќе бараат (бројот на груб, може да преземе се што е од око).

А килограм компири, една фунта на месо (по можност свинско месо, но тоа е можно и говедото), 2 моркови, кромид, зачини, растително масло.

Месо треба да се сече на парчиња малку поголеми димензии отколку за гулаш, но кој сака, може и помали, и пржете додека светло кафена боја на средна топлина. Во текот на тоа печење треба да биде малку сол и бибер, посипете ги со соодветен зачини како мајчина душица и рузмарин.

Печено месо на скара треба да се стави во тава со дебел дното, а на останатите масло во тава испржете го малку моркови и кромид (кромид треба да се сече на коцки и моркови polukruzhkami или цевчиња). Тие, исто така треба да се стави во тенџере со месо. Истурете месото малку посолена вода, така што месото беше само малку покриени со вода.

Компир парчиња намали малку поголема од готвење и ставање на сите други компоненти (вода во овој случај не мора целосно покривање на компири, како што се случува премногу течна).

Покријте и донесе на подготвеност над средна топлина додека компирите се меки. Сосови со месо и компири подготвени.