Рецепт за Бакнеж

Видео: Бакнеж торта рецепт Бакнеж Бакнеж торта Sooo sooo вкусен и лесен рецепт

Подгответе Бакнеж не е одлучено од страна на секоја жена во домот. За многумина, тоа не се добива дури и во петтиот обид. Работата е во тоа создавајќи нежно деликатес, потребно е да ги следат рецепт точно. И најмала грешка може да доведе до фактот дека наместо воздух торта, ќе се лепи безобличната маса. Но, знаејќи како да се готви Бакнеж правилно и во согласност со сите инструкции, може да изненади вашите најблиски вкусен десерт.

Состојки вклучени во рецепт Бакнеж е многу едноставна: белците и шеќер. Тие треба да бидат земени во сооднос од 50 грама шеќер на 1 протеини.

тепа

Видео: Бакнеж - Meringues - Meringues - многу лесен рецепт за вкусен десерт

Во само неколку часа пред да Бакнеж, ставете ги јајцата во фрижидер, како и ладни шлаг протеини подобро.

Внимателно да се подели на протеини не се дозволи дури и мала количина на жолчка.

протеини следеше добар ритам. Ова е најдобро да се прави со миксер. Во блендер протеини ќе се загрева и, следствено, не vzobyutsya правилно. Можете да размахване белците со рака, со користење на Корола, но тоа може да потрае подолго време.

Капацитетот за камшикување не треба да биде дури и мала количина на вода или нафта.

Видео: Бакнеж

Ако протеини шлаг премногу бавно стави капацитет за камшикување во сад со мраз или ладна вода.

На подебел пена Бакнеж рецепт овозможува додавање на мала количина на сол или лимонска киселина.

Откако протеини се доста vzobyutsya, почнете со додавање на шеќер постепено. се опфатени во мали порции, нежно се промешува со шпатула (не кружни движења и bottom-up) и продолжи да чука.

Па шлаг маса треба да бидат дебели. Проверете нејзината подготвеност можете: укинување на брзо движење надвор од капацитетот, ако протеини да тече надолу, а потоа треба да продолжи да чука.

Печење.

По vzobyutsya протеини, може да се пече Бакнеж. Да го направите ова, да се подготват за печење. Тоа треба да се постават на специјална хартија за печење или лесно подмачкана. На подготвени за печење маса може да се постават надвор со лажица, во мали делови. Можете исто така да го користите тестенини торба или шприц. Преку користење на големи глави, можеш да колачи убава форма.

Печење со Бакнеж внимателно го стави во загреана рерна на 100 степени. Оваа температура треба да се одржува во текот на целиот печење. Печете Бакнеж треба да бидат 1-2,5 часа, во зависност од големината на тортата. Овој рецепт за Бакнеж и сложен, што бара не само одзема време, но, исто така, со внимателна контрола на температурата. Ако тоа е премногу висока, Бакнеж ќе се здобијат со кафеава боја и непријатен вкус. И ако тоа е премногу ниска, лоши колачи propekutsya и да стане леплива.

За време на печење, рерната не треба да се отвори, тоа ќе доведе до остри флуктуации на температурата, што резултира со торта, која треба да се зголеми за 5 - 6 пати ќе згаснат.

Откако Бакнеж е подготвена, не го отстраните од рерната веднаш, оставете го да се излади. Можете дури и да ја остави во текот на ноќта на рерната.

На готовиот Бакнеж олади нежно отстранување на лист, и вчитување на една чинија.

Ако не сакате да поминете неколку часа во текот на печењето, обидете се да се готви торта во микробранова печка. Рецепт Бакнеж оставите непроменет готови протеини маса лежи во хартија форми за мафини, и се пече во микробранова печка со полна сила за две минути. Потоа им даде на торта да се излади, и отстранете го од микробранова печка.

Декорација.

На готовиот Бакнеж може да биде украсена со чоколадни трошки, сируп или кокос. За боење на торта пред печење, додадете тежина на малку боја за храна. Тоа е можно да се користи природни бои, на пример, репка сок.

Бакнеж со ореви.

Ако пред печење се стави во секој малку торта орев (како лешници или кикирики), ќе добиете многу вкусен третираат.

Ако Бакнеж е малку dryish, од него може да се готви торта. Да го направите ова, нокаутирам Бакнеж слоеви promazyvaya нивните кондензирано млеко или месо. Красат врвот на торта со чоколадо, шлаг или парчиња овошје.

Како што можете да видите, Бакнеж Рецептот е многу едноставен, но покажува малку имагинација, може да се претвори обична торта во исклучителен десерт.