Месо во тесто - рецепт за одмор, а не само

Видео: Uzbek Самса со месо лиснато тесто рецепт со слика

Сад, која ќе се дискутира, вкусна, убава, одмор. Рецептот е многу комплицирано, но резултатот е достоен за тоа. За да готви месо во тестото (рецепт што јас предлагам да ви), ќе треба да се купи килограм и половина од избраните телешко филе и маринираат подобро од неа. Ова е неопходно бидејќи на говедско месо има речиси без масти, а со тоа и за подготовка, губење на влага може да се добие dryish. За марината, ние треба коцки од морков, celeriac, кромид. Стави зеленчук во казан и да се пополни во половина литар пиво. Ние донесе сите до вриење и оставете подготвени маринадата кул. Акутна долг нож пробива на парче месо по целата должина во дупка лента стапчиња на моркови. Месо во тесто (рецепт ќе ви се допаднат) кога сечење на готовиот парче ќе изгледаат одлично со портокал нагласува. Ако наместо тоа изберете телешко месо се готви парче говедско месо, наместо морков е подобро nashpiguyte месо барови со свежи масти. Да го направите ова, се сече на тенки ленти сланина мора прво замрзнување, тоа е полесно да им помогнам во главниот парче месо. Оваа задача не е лесно. Во процесот на масти за готвење ќе се топат, и затоа на овој говедско месо ќе стане посочно.

Видео: рак месо во лиснато тесто рецепт

Избор на длабоко тенџере, се шири тоа Украсен со парче месо и пополнете го олади маринадата. Marinate месото треба да биде ноќ (минимум 5 часа). Извадете ја телешко месо на хартиена крпа, отстранување на остатоците од течноста од површината. Во тава за печење месо брзо се пржи во растително масло на сите страни. Оваа е да се осигура дека месото во рецепт тесто што јас го опишам во готвење процес не се распредели премногу сок - слој на тесто за да се апсорбираат и потрошувачка на самото месо. Сега тоа е можно да се сол месо и по желба додадете и други зачини. Пржено месо беше дозволено да се излади.

Во тава од месо, СРЈ ситно сецкани парчиња сланина, сол, таа ќе стане јасно во неколку минути. Сега додадете кисел зеленчук (без течност), две лажици кисела павлака и еден куп на свеж магдонос. Сите СРЈ за уште пет минути и се остава да се излади. Понатаму, со цел да се готви на месо во тестот, треба половина килограм месо (по можност свинско месо), која ја мелење во блендер додека паста. Додава изладен зеленчук, 50 грама свежо млеко, едно јајце, сол и бибер, мелено vymeshivaya леплива.

Со цел да се готви на месо во тесто, рецепт од кои на прв поглед се чини дека да се одземаат време, ние ќе треба една фунта на готови лиснато тесто. Ние наново помал дел големина малку повисока од вредноста на нашите парче месо. Се сече на тенки плочи за сто грама шунка и ги стави на тркалаше формирање тестото и се шири маст на врвот на телешко месо. На следната задача - да се држиме круг месото од сите страни се подготвени месо, што му дава во исто време rovnenko форма на леб. Останатите тесто се префрла во чинија која ќе ги покрие сите наши создавањето. Нежно се поврзете на горниот слој на тесто со дното и намалување на вишокот тесто. На задната страна на сечилото на нож на тестото стави шема во форма на rhombs и право во вметнете центарот на нашиот парче дебела шпагети 3-4 (пирс на тестото и слој од мелено месо). Ова ќе им овозможи на парот да се на слобода. Obmazhte што резултира тепани јајце торта и го доставува во загреана рерна на 200 степени. Преку 30 минути тестото ќе стане прекрасна златна боја. Тогаш ние заврши нашата "пита" во фолија, како и температурата на рерната се намалува на 170-180 степени. Нашите јадење е завиткан во фолија и да се врати на печката за еден час или два. По ова време, ние се добие нашиот производ од рерна и заврши со пешкир дури минути 30. И сега на месо во лиснато тесто е подготвен!