Се пече на телешко месо во рерна: две рецепти за вечера

Месо крава - корисна и вкусен производ. Што може да биде повеќе пополнување и хранливи од говедско месо, печени во рерна? рецепт

Се пече на телешко месо во рерна со лук

Овој едноставен рецепт ќе бара од вас да имаат:

Видео: Телешко во сос мед рецепт видеа

• парче телешко пулпа тежина од околу 2,5 кг;
• каранфилче на лук, сол, мајчина душица;
• мала количина на масло - околу три лажици;
• половината од пакет на високо масти крем (150 ml, 33%).

Технологијата на изработка

А парче телешко Исплакнете, туп сува. Во сад, се меша со маслиново масло и сол. Сега се шири мешавина на месо. Направи мал рез на површината на парче. Лук, чисти, се сече на тенки ленти и nashpiguyte месо. Во текот на овие намалувања, внесете го чешне пупки. На месо беше сочни и солена доволно внатре, тоа е можно да се пумпа солен раствор од шприцот. Оставете парче од еден час и половина, малку маринирани. Потоа загревање на рерната. Стави месо во форма. Температура - 220 степени. Се пече на телешко месо во рерна 15 минути! Потоа пониски топлина до 180 степени и држете месо уште 1,5 часа. Ако вашиот парче е поголем или помал од планираното во пропорциите на рецепт, промена на времето. Секој килограм - е плус 30-40 минути. Подготвеност се определува со користење на остар нож - кога пирсинг сокови и сокови од месо треба да се кандидира јасно. Ако биде ослободен ichor, се пече телешко месо во рерна за еден час. Откако propeklos месо, исклучете ја рерната, но не се достигне за едно парче за уште 15 минути. Во тоа време ќе имаат време да се подготват сос. Во тава за печење, топлина да врие крем. Истурете ги сите течност, која беше формирана во тава за месо. Се промешува, се вари три минути. Извадете го месото од рерна, се прелива крем. Послужете со било гарнир можеш. Намалување на телешко месо во делови и организира на плочи.

Се пече во рерна телешко со зеленчук

За да се подготви ова јадење, основни елементи:

• парче телешко пулпа тежина од околу 1,5 кг;
• сливи - околу 300 грама (околу 25 единици);
• моркови - 1 средна големина парче;
• кромид - 1 голема глава;
• овца масти - околу 50 грама;
• лук - 1 мала глава;
• ловоров лист, бибер и сол.

Технологијата на изработка

печени Телешко месо (рецепт чекор по чекор инструкции дадени подолу) - сад кој е погоден за семејството недела ручек или свечена вечера.

1 чекор

Измијте сливи. го свртат во сито за стакло вода вишок. Кора од моркови, го исецка на коцки на ренде. Исецка кромид прстени половина на. Лук сече ленти за shpigovaniya.

2 чекор

Исплакнете месо, туп сува. Направете две парчиња (накрсно) до длабочина од средината парче. Сол намалувања на месо, посипете со црн пипер. Леј парчиња сланина. Тоа може да го замени путер. Ширење на парчиња лук. парче површина фаќа сол и пипер.

Видео: Сочни говедско месо печени во рерна

третиот чекор

Земете ја фолијата и маст со еден раб на маслото. Стави ја на месо, посипете со моркови, кромид се шират, и на врвот - сливи. Не заборавајте да го додадете ловоров лист. Заврши на фолија цврсто и место на сад за печење во рерна.

Чекор 4

Загрејте ја рерната на 250 електрични степени. Се одржи на месо за 20 минути. А потоа се намали топлина до 180 степени и печете еден час парче. Подготвени телешко проверка печен прободе во. Ако сок е јасно, тогаш исклучете ја рерната и да ја задржите на месото за уште 20 минути.

Чекор 5

Печени телешко месо треба да се служи сече на парчиња portioned. Може да се готви вашиот омилен месо сос и посипете ги со билки јадење.