Со домашна колачи нема производи ресторан "полски пица" не може да се спореди!

Денес, подготвени пица на вашиот дом или канцеларија не е проблем. Десетици ресторани и пицерии се борат нудат своите услуги, вклучувајќи ги и "Lac пица". Но, ако имате малку време и многу желба, може да се готви на пица себе. Така, ќе се докаже себе си дека не се полоши се справат со проблемот, од добро познат готвач институции.

постојат три "кит"На кои почива вистински пица: сос од домати, сирење и тестото. Сите останати - прашање на вкус и фантазија. Ако релативно сирење не е проблем - вие само треба да купат право, а потоа да го тестото и ставете домати посебни барања. Обидете се да направите сите правила на италијанската кујна и на сопствените.

Месете го тестото за пица без квасец

состојки:

• кефир - 0,5 чаши;
• растително масло (по можност маслиново масло) - една третина од стакло;
• брашно - 300 g;
• шеќер - 3 лажички;
• Сол - 1 лажичка;
• бикарбона - половина лажичка.

Во една чаша кефир прелива сода и почекајте 10 минути додека не се изгасне. Ние ги брашното. Кефир е влегоа во posudinku, која ќе подготви тесто, не се стави сол, шеќер и се прелива нафта. Измешајте добро и постепено се прелива брашно. Mesim внимателно, додека смесата веќе не се држи во раце. На готовиот тестото во близина отстрани филмот и во фрижидер за 30 минути.

Ние се подготвуваме квасец тесто како ресторан "Lac пица", Само подобро

состојки:

• вода - 1/2 чаша;
• сув квасец - 1 пакет;
• растително масло (по можност маслиново масло) - 1 маса. l.;
• брашно - 200 g;
• сол - 1/3 лажиче.

Микс на суви состојки. Водата се загрева до 38 степени, додавање на него масло, се меша темелно. Прелива резултат на течност во сад со брашно, квасец и сол. Mesim тестото додека рацете повеќе не држи. Потоа затегнете го со проѕирна фолија и оставете го 40 минути.

Вкусни сос од домати

Се разбира, можете да го користите готови кечап, но ние се подготвуваме вистински пица, не Shangu со колбаси и домати. Posorevnuemsya во вештина од готвачи институција "Lac пица".

состојки:

• Зрели домати - 5 парчиња.
• Доматно пире - 1-2. l.
• Билки: оригано, мајчина душица, босилек или вашиот омилен - не жали.
• Земјата црн пипер - во вашата дискреција.
• Растително масло - 2-3 маса. l.
• Вода - половина чаша.
• Шеќер - 40 g
• Сол - 1/2 лажиче ..

Топлина масло во тава, се стави на ситно сецкани домати, врие над средна топлина додека не омекне. Потоа додадете домати на сите останатите состојки, се меша добро и да продолжи да го изгаснат процесот за околу 10 минути, намалување на топлина. Ве уверувам дека, дури и ако цел во готовиот производ "среќен пица" во Санкт Петербург и да се споредат со она што се случи во вас крај, споредбата не е во корист на купување на производи. Не жалам потроши енергија и време.

готвење класичен "Маргарита": Во познатата "Lac пица"само tastier

состојки:

• Готви свој пица тесто.
• Нашите сос од домати.
• Свежи домати: цреша - 7 компјутери. или оние што те сакам повеќе - 4 парчиња.
• сирење "моцарела" - 200 g
• сирење "пармезан" - '70
• Свеж босилек (по можност зелен) - 1 куп.

Ние наново тестото многу ретко во кругот. Во меѓувреме Загрејте ја рерната на 200 степени. Образец за пица масло за подмачкување или поставата хартија за печење. Ставете го тестото во калапот и великодушно подмачкување нашите сос. Ние поставени на врвот на намалување на домати: цреша - во половина, другите - на парчиња. сирење "моцарела" исто така, се сече на кругови и место на домати. Посипете на врвот на сè сирење "пармезан". ситно рендан. "Lac пица" нервозно пуши на маргините, гледањето на ремек-дело што го имаме. Ние се стави тоа е чудо во рерна и се пече околу 10 минути. Сигнализира подготвеност да служи како појавата на руса кора на работ. Подготвени пица декорација босилек лисја и се сервира.

Скоро секој голем град во Русија, постојат ресторани мрежа "среќен пица": Sterlitamak или Chelyabinsk, Санкт Петербург или Москва - каде постои можност да го нарачате на готовиот производ. Но, замислете божествениот мирис на пица печење, лебдат околу куќата - и сите сомнежи ќе исчезне. Печете себе!