Подготовка на ролна дома: едноставни рецепти познат Азија закуски

Видео: Калифорнија ролна готвење дома! Едноставни рецепти! / Калифорнија ролна готвење дома! Едноставни рецепти!

Ролс - традиционален сад корејски и јапонски кујна, која е изопачено колбаси кутии во ориз, завиткани во еден слој на состојба екструдиран алги (Nori) и се сече на неколку парчиња (обично 6, но ќе биде на располагање на сечење на парчиња, 8 и 12).

Видео: Суши. Ролни. Готвење дома

Така, тие се еден вид на јапонски суши. Тие се обвиткани со мал бамбус МАТ Макис зошто во нивните имиња имаат префиксот "булки". Бамбус МАТ е комерцијално достапни, дозволувајќи им на домаќините да се подготви да се тркалаат дома. За да го направите ова, постојат многу варијанти на ова популарно јадење, во зависност од начинот на подготовка и пополнување. Така, прво, можеби нивната подготовка како лист Nori надворешно и внатрешно. Второ, се разликуваат традиционалните ролни (едноставно, со една состојка во кутии :. јагула, рак, лосос, итн), фирмата (нивните рецепти се развиваат директно секој ресторан и може да вклучуваат разновидност на производи), печени (пржи во тесто во фурна) и темпура (слични на претходните, но подготвени во врело масло, при што површинскиот слој се стекнува со златна боја и станува свежи) и многу други. et al.

обука

Видео: суши и ролни дома. Лесно и едноставно! Како да се подготви вкусен, брзо и убаво!

Готвење дома може да се тркалаат барем секој ден, вие само треба да го совладате основните вештини на храна и купување на минималната количина на производи и додатоци. Прво, ова МАТ завиткани во полиетиленски специјални лепкав ориз, остар нож и состојки за филот. Од најпопуларните во моментот го признае различни "Калифорнија", "Филаделфија" и "унаги" (пржена јагула), а тоа се однесува и за ресторан и за домаќинките, затоа што често се подготват овие ролни дома со свои раце. Ние ги користиме на Вториот рецепт, па ние треба повеќе свежи краставици, крем сирење, филети лосос, едно јајце, брашно и лебни трошки. Од оваа топла ролни, куќата во која ќе мора да се подготват длабоко пржени, која е во длабока тава текот на еден многу врело масло. А пополнување сите состојки за да се пре-сече долги тенки ленти, да бидат лесно поставени во образувам за ролни. Исто така можете да ги готви на два начина: ориз или надвор. Бидејќи ролна дома, ние ќе СРЈ во тесто, тогаш преферираат првиот метод, бидејќи вкусот ќе бидат поинтензивни.

Подготовка и поднесување

Видео: Како да се готви ролни и суши дома

Најважно - да се готви ориз правилно. За таа цел потребно е прво измие под ладна вода, а потоа на акумулираните течност е исушена, свежо истури и е дозволено, па минути на 40. Потоа, повторно се исплакнат со вода, и е веќе добива за директно готвење (околу една над ориз фалангата), претставуваат голем готвење до вриење и потоа се пренесува на најспоро оган, цврсто затворете го капакот и готви додека готви, што се совпаѓа, како по правило, целиот испарувањето на влагата од ориз. Сега на МАТ поставени еден nori, се шири на тоа ориз, рамномерно распределени, а потоа нежно се преврте на состојба. Во центарот на кутии се распаѓаат, а потоа го пресврти во ролна, со користење на Макис, ниво да им даде убава форма и се сече на неколку парчиња. Сега подготви тесто: се скрши јајце, се посипува со малку брашно, потоа натопи во секое парче тесто и лебни трошки и пржете во длабока масти. На овој список, дома готви, се испостави дека не е премногу храбри, на крајот на готвењето, тоа е подобро да се стави на ролна, суво платно за да се впие вишокот масло. Да му служи на сос треба да биде остар, на пример, Васаби.