Како да се направи кондензирано млеко дома: рецепти и совети за готвење

Видео: Кондензирано млеко за 10 минути / Како да се направи дома кондензирано млеко /

кондензирано млеко од продавница не е секогаш вкусна и здрава. Често, со цел да се спаси производители користат растителни масти. Структурата е дел од кондензирано млеко млеко (целина, малку масти) и шеќер. Како да се направи кондензирано млеко дома, ние ќе ги покрие во овој член. Ние нудиме неколку рецепти.

Видео: Кондензирано млеко дома за 10 минути

Како да се направи кондензирано млеко дома: првиот метод

Ние сите знаеме дека домашна добрите секогаш вкус подобро. За да се подготви природни и хранливи кондензирано млеко, тоа ќе трае околу 1,5-2 часа на време и едноставна сет на состојки. Така, во состав:

Видео: Кондензирано млеко дома е многу вкусна (бомба !!!)

• свежа кравјо млеко (Масти содржина 3.2%) 500 ml;
• млеко во прав во износ од 300 g;
• шеќер во количина од 600 g

Технологијата на изработка

Како да се направи кондензирано млеко од млеко? Вари слатка третираат два начина. Првиот - на вриење маса на тивок оган. Вториот - подготовка на десерт во водена бања. Двата процеси се приближно исто време. Во прилог на овие состојки за кондензирано млеко веќе не ќе треба нешто. Може да се стави малку ванила да дадат посебен вкус. Состојките треба да се меша, донесе до вриење на висок пламен, а потоа одземе топлината на минимум и се готви за 1,5-2 часа. По ладење деликатес.

Видео: Насловна кондензирано млеко, едноставен рецепт како да се подготват кондензирано млеко во multivarka

Како да се направи кондензирано млеко дома: втората рецепт (во multivarka)

Multivarka идеален за долги полн со копнеж. Затоа, тоа Излегува многу вкусна кондензирано млеко. Листата на состојки е речиси идентична со онаа што е наведено во првиот рецепт, но наместо млеко во прав се користи само за цели. Така, во состав:

• свежа цела кравјо млеко во волумен од 1 литар;
• 500 грама шеќер.

Како да се направи кондензирано млеко дома: готвење технологија

Со цел да се намали времето што може да биде на плочата за да се донесе на млеко да зоврие. Следно, се раствора шеќер во него и целиот се става во чаша Multivarki. По ова, во собата на функцијата "калење" во 2:00. Во текот на времето за готвење мора да биде 4-5 пати да го отворите капакот и мешајте на содржината. Не се става во сад премногу млеко, постои ризик дека може да "избега". Може да се обидете да ја отворите пареа вентил. Ако не сакате да го користите печката, а потоа се прелива млеко во сад и го постави на функција на "Млеко каша". Не затворете го капакот. Почекајте додека врие млеко. Потоа се раствораат на шеќер во него и да си одат на функцијата "калење". По млеко кул тон, се става во соодветен сад и се чува во фрижидер.

Како да се направи дебели кондензирано млеко?

Ако готви млеко со шеќер во рецепт од одредено време, ќе добие карамел тесто, како леплива тврд карамел. Пратете како промени во процесот на термичка обработка на млеко конзистентност. Исклучување на топлина (multivarku), еднаш кондензирано млеко стана одговара на вашиот вкус параметри.

Видео: Вкусни кондензирано млеко дома. Како да се готви дома кондензирано млеко

препораки

• За подготовка на кондензирано млеко е најдобро да се користи домашно кравјо млеко, кои се уште не беше време да се реши крем. Ако се земе на производот до продавница, да ги собереш на содржина од 3,5% масти.
• Тоа е најдобро одговара за варење млеко е ниска, широка алуминиумска тава. Во овој капацитет ќе биде подобро влагата да испари.
• Кондензирано млеко да се добијат без грутки, во процесот на готвење, можете да додадете малку (една третина од една лажичка) сода бикарбона.