MANTI со тиква и кутии: Во двојно котел, во Manti-котел и само во тава

Видео: Рецепт Manty со мелено месо

Заблуда се оние кои веруваат дека Манта зраци - тоа е само голема кнедли. Се разбира, составот на тестот, овие две јадења се слични, и пополнување нив често се совпаѓаат. Сепак, според правилата за месо кнедли треба да се исецка отколку мелење. Да, и еден месо често не е ограничена на - се готви и кнедли со тиква и месо, и само со тиква и зеленчук и печурки. Во принцип, со полнење е секогаш дозволено да експериментираат. Вториот - и основни - разликата е во тоа што мантија исклучиво изготвен за двојка. За нив, има дури и посебен уред, популарно наречен mantyshnitsey. И трето, Манта зраци не мора нужно да биде затворена од сите страни со тесто. Поради бари на пареа, тие се прилично лесно да се направи да изгледа како мала и отворена пити.

Видео: # Manta од А до Ш

Manti со тиква во узбекистански

Ова е една од најпопуларните опции за рецепт. Зеленчук се вклопува или, иако преземање слатка различни е најпосакувана. Тестото може да се подготви за свој: три чаши брашно, две јајца и една чаша вода. Тоа е многу слична на кнедли, но треба да биде многу еластични. По месење застапник неговата најмалку една четвртина од еден час. За пополнување на овој износ од тестото се нанесуваат со половина килограм тиква, излупени и семиња. Четири светилки, и еден куп на магдонос ситно сецкан, коцка на овци масти тресна или бланширан месо мелница. Сите компоненти се мешаат, зачинети со сол и бибер, и ако солени тиква, а потоа друг, и шеќер. Тестото се стркала како тенка што е можно, идеално - дебелина милиметар, а потоа се сече големи плоштади. На секое парче стави лажица трпезарија со слајд кутии кнедли со тиква zaleplivayutsya како брза имагинација, и се поставени во Manti котел (со големи празнини помеѓу "соседи"). Решетки садови подмачкана, претходно, се истури на дното на малку вода, а исто така (на ладно) посеан "равиоли". Готви кнедли со тиква околу половина час, а потоа посеан со зеленило, се служи на масата. И не се скрши главната правило! Без оглед на кутии во внатрешноста на садот да се јаде исклучиво со рака.

Видео: Како да се готви MANTI со тиква. Видео рецепт.

Манта зраци во двојна котел

Тоа е совршен, ако немате посебен котел. Да, и еден од зеленчук не може да се ограничи, и се готви кнедли со тиква и кутии. За нив, се направени 700 грама месо (по можност меша - говедата и овците) на 300 грама зеленчук. Месо, најмалку пет светилки и парче сланина ситно сечкани, тикви традиционално се нанесуваат, компоненти се поврзани, и солени и зачинето. Тестото е направено сличен на методот опишан погоре. Може да се купи готови кнедли, но тогаш тоа е потребно и понатаму да го мачкам да стане исклучително тесни. Патем, тоа евентуално тече. Постојат кнедли со тиква и месо, рецепт од кои бара рачен тест ракување. Отчеквам парче, валани во топката, а потоа се водат вашите прсти на точната големина. Сепак, на вештини потребни за такви моделирање, како што е доволно тенок да се водат од првите неколку луѓе се. Во средината на полнење е поставен, работ sleplivayutsya пакет или плик, а потоа заврши "колачи" се поставени во двојна котел. Како и во mantyshnitse, време за готвење е половина час. Резултатот е бујна и вкусни MANTI со тиква и кутии (рецепт со слика го покажува). Послужете со кисела павлака може да биде, или зелени сос.

Видео: [+ мантија месо +] (рецепт со компири месо и тиква).

Манта зраци во тава

Земе во предвид дека не секој е во куќата не само mantyshnitsu, но пароброд. Не очај, и во овој случај тоа е можно да се готви кнедли со тиква и кутии. Главните фази се исти, но малку подобро од рендан зеленчук simmered во тава со кромид (пред мешање со месо). Украсениот посакувана "кнедли". Следно, тава е донесена, тоа е исполнет со малку вода и го стави на подмачкан сито, која е повлечен MANTI со тиква и кутии (рецепт со слика). Водата не смее да го допира дното на сито. Капакот е затворен - и за половина час на најспоро оган.

Видео: На Манта multivarka

Втората опција - да ги преземе тенџере малку повеќе, тоа се прелива со малку вода и го стави на сад. Manta се прикажани на дното на садот, таа беше уште една плоча - и повторно за половина час на горилникот.

Што има MANTI

Традиционално зачинети Узбеците нивните Kislyak. Нашите сонародници сакаат крем. Добар кнедли со тиква и месо, прелиена со пржени кромид од. О, и ако сакате да ја заврши автентичност, се направи сос Сантана, измислен специјално за кнедли. Две големи домати Решетки (без кожа). растително масло четири пржи ситно сецкан лукчиња, тоа се става во лажица на црвени чили пипер, и една минута на мешање - рендан домати. Како врие - сол, покријте и да го исклучите оган. да се извојува сос за кнедли Тоа не постои!