Рецепт тинктура на светлина. Рецепти дома cognacs вотка

Домашна светлина - одлична алтернатива за навиките за купување, особено затоа што е сосема производство антикризни. Но, денес ние ќе се фокусира на периодот кога на вистинското производство на светлина е разработени, а во неколку случаи). Пијалокот е добиен, судејќи според коментарите на соседите и пријателите, се третираат за време на празниците, со висок квалитет и вкусна. Сепак, јас би сакал некој вид на разновидност и да се движат напред во овој процес. Еве доаѓа на инфузии спасување рецепт со светлина како опција за подобрување на соборениот пијалок.

Ликери, сокови, ликери

Добра идеја да го стори тоа облагородување рамка, особено со оглед на многу состојки и технологии се лесно достапни за просечниот човек на улица. Постојат модерни и антички рецепти такви пијалаци. Традиционално тинктура на сок или сок од суровини наречен ликери. И ако се уште има многу шеќер, ликер. И секој рецепт инфузии со светлина сфати сосема едноставна: се постават наведени состојки во подготвената основа, се стави во темна и топло место за долго време, избега и филтер ако е потребно дополнително. Ајде да започнете.

Почетна ракија

Кој произведени дома овој пијалок, слични по својот вкус и возраст коњак, никогаш нема да биде да се здобијат со продавници. Всушност, поголемиот дел од коњак продаваат и денес има малку заедничко со неговиот француски колега. Прво, започнете со фактот дека е произведен од коригира алкохол. Составот, во прилог на потребните состојки вклучени изгорени шеќер (главно за предавањето на соодветна боја). Вистински - всушност, направени од грозје вотка.

технологија на производство

Нашиот дом коњак, ние исто така ќе произведува врз основа на грозје. Можете да, се разбира, се користи обичен пијалак од џем или шеќер, но вкусот на пијалокот грозје-базирани произведува речиси и да дојде блиску до оригиналот.

1. Првиот чекор е да се направи производство на вотка од грозје колачи. По дестилација Chachi или ракија, прочистување и филтрирање произведува следнава постапка.
2. Коњак се чува во дабови, изгорени од пожар буриња. Врз основа на овој принцип, жетви даб филијала подебел (почнувајќи материјал - во околните шуми или слетување), се сече на коцки, исушете ги во дивината неколку недели. Тогаш ви треба nastrogat чипови кои се симнати од големината на вратот подготвени за инфузија на јадења (по можност помали).
3. Следна е отпуштање на дрво чипови. Работата е дека за време на термичка обработка промени огревно дрво структура: на гликоза е претворена во карамел, кој му дава на ракија оригиналниот вкус и боја. Само изгори дрво не е неопходно сите од патот! Доволно е да се само малку singe на гас режач или шпорет.
4. Внимателно поставете чипови изгорени во сад и се прелива грозје светлина. Пресврти или запре до цврсто. Стави учество во темна и топло место. Во текот на овој процес ќе се извлече од калциниран даб масла, ензими и смола, танини.

подготвеност

Во однос на достапноста на домашната ракија. Во суштина, нивните главни својства го стекнува во две недели (особено ако постои соодветна локација). Но, шест месеци е сосема невозможно да се направи разлика во пијалок од гроздобер ракија! Па го носат колку што можеш. Но, обидете се нешто како: што се случи? Совет: Можете да се направи главен резервоар, и "лежи" тоа во шест месеци или една година за инфузија. И понатаму - да се направи некои pollitrushek со истите состојки и да се обиде по неколку недели за следниот празник.

Повеќе за суптилностите на производство

Потребна емулација - испарување на алкохол кога се изложени на суровини и наситен со воздух. Процесот на даб е активен само по себе. овој феномен може да се имитирале на следниов начин во домот. Испразнета (не повеќе од еднаш неделно) подготвување ракија од еден во друг сад на отворено (може да биде во кујната со отворен прозорец). Повторувајте ја оваа постапка неколку пати. Потоа повторно, расипано вино и да се постават инфузија. Некои експерти преферираат само малку додека редовно се отвори шишиња со широк врат за да се симулира испарување и сатурација. Но, тогаш тоа треба да бидат покриени со газа на врвот на садот, со цел да се избегне паѓање во пијалок на различни инсекти и прашина.

Почетна коњак - најпопуларниот рецепт инфузии со светлина. Или барем еден. По шест месеци филтрирање на ракија со памук и шишиња за чување и употреба.

ореви

Друг популарен пијалак меѓу луѓето, каде што се користи како основа на вотка - тинктура на ореви. И да се земе како многу јадење пулпа и орев ѕидови. Во мембраната содржи многу хранливи состојки: минерали, витамини, амино киселини. За подготовка на таков тинктура е неопходно да се користи на сува мембрана во количина од една чаша по литар бази. ги стави во шише и се прелива измерена количина на светлина (тврдина - 40-55 степени, кои тој сака). Бербата во темна топло место.

датумите на подготовка

Веќе следниот ден, тинктура од карактеристична кафеава боја, потсетува на коњак (патем, и тие го нарекуваат во луѓето понекогаш домашна ракија). Но, вие треба да им помогнам на најмалку еден месец. Потоа тинктура ќе добиете убава црвена боја и добро, малку горчлив вкус. По тоа е потребно да се филтрираат (водење на постапката со памучна газа тампон а). Некои го додадете во завршна фаза на подготовка на пијалокот нотка на цимет. Потоа излегува еден вид на зачинета вкус, одличен вкус, но не за сите. Па затоа е подобро да не експериментирате сепак, и ги следат точно инфузии рецепт со светлина.

лимон

Како основа се користат било homebrew (но темелно да се исчистат во на прво место, се разбира). Во принцип, на адитивот најверојатно е измислен за да се скрие непријатен вкус не се сосема квалитет пијалок. Бидејќи цитрус ги обесхрабрат чисти, добро да се справат со оваа задача. Ликер од лимон е многу едноставна. На литар вотка (40-55%) со користење на три средни лимон. ги исчисти од кожата и да се намали, така што капе сок. Лежиме во подготвената шише, да го пополнат со светлина, запечатени и извадете инфузија во темна и топло место. По три дена тинктура подготвени. Останува да се филтрира и се прелива во складирање во шишиња од половина литар. Можете да ги чувате во фрижидер, тогаш тоа може да се кандидира за неколку години (ако не сте претходно се користи за други цели). На барање, производот може да влезе во шеќерен сируп, а потоа се добие прекрасен ликер од лимон - убав прилог на десерт и со чаша кафе или чај.

за евиденција

Сите овие постапки може да се направи со сите други агруми: мандарини, портокали, лимес, grapefruits. И секогаш се вкусни и мирисна, инфузии имаат нагласена букет.

Во врска со кора

Кожа, од начинот на кој, исто така, може да оди на курс. Некои корисници сакаат, на пример, да се создаде тинктура од лимон кора, која има некои интересни горчлив вкус, особено ако тоа е да додадете сок од лимон и шеќер сируп малку. Излегува прекрасни вкусни пијалак: слатка и горчливо-слатка, не е многу силна (поради додаде степен сируп се намалува на 30).

За овие цели се земе половина чаша рендан лимон кора од лимон на еден литар вотка. Можете да го користите која било основа, дури и со лош вкус - сепак тој ќе оди во сенките кога користите кожи и сок. Вие исто така може да влезе и мандарина кора, каде што најголемиот дел, особено за време на празниците Божиќ и Нова Година (тоа мора да биде една чаша на литар). Ние не фрлаат, го користите.

кедар

Домашна ликери светлина може да биде на многу производи. Како полнење во текот на присутните сите: плодови, овошје, билки, ореви. Во вториот случај, на пример, кедар тинктура на светлина, која има еден вид на "сибирски" вкусот на борови иглички и ореви. Тоа може да бидат подготвени во неколку начини. Таа е погодна за пиење и за третман на, добро, многу корисни за телото! Значи готвење опции.

1. Исцелување (од серијата "рецепти": не пијат и да си лекар). Треба да се земе: килограм бор ореви, еден литар вотка (тврдина на 40-55%), мед - 1 килограм вода - 1 литар. Ореви jostling со школки. Наполнете го со вода што врие. Затворете го садот и го постави настрана да кисна во темно место за неколку дена. Потоа отворете го, додадете пијалак и инсистираат за уште еден месец, мешајќи повремено маса. Во последната фаза на поставување на мед и растворете во пијалок. Преточена преку филтер. Прелива во шишиња. се користи за да превенција на настинка (Особено добри во зима). Вообичаена доза доза (се препорачува) не повеќе од 50 грама пред јадење. Но, да се предупреди, добиени многу вкусен ликер. Затоа, да се воздржат од следната серија доста тешко!
2. За втората опција "nutcrackers" потреба: чаша бор ореви со школки, еден литар вотка, нотка на ванила, половина чаша шеќер, лажица кора од портокал, неколку листови на рибизли. Јаткастите плодови го пополнат со врела вода три пати (и се спојуваат). Значи да се ослободи од гуми за џвакање база орев. Но, кој сака да издокарвам вкус пијат, не може да произведе истата постапка. Тогаш мелени ореви се заедно со кожата, ние се префрли на брод, додавајќи шеќер, ванила, кора од лимон, рибизла листови. Пополнете светлина и инсистираат на темно место за десет дена. Потоа - филтрирање, полнење во шишиња и да ги вкусат!