Инфузија на јаболка. А неколку едноставни рецепти

Видео: Тинктура со вотка "Jablonka"

Водителка, кои имаат свои градина или лето куќа, каде што расте овошни дрвја, со задоволство подготвени овошје и Бери алкохолни пијалоци. Овие вклучуваат ракија направени од јаболка. Покрај тоа, таа е исто така добар начин за преработка на овошје и во случај на дарежлив жетвата, кога сите банки се веќе во употреба во рамките на џем, и производот останува во големо количество. Сите повеќе, па вкусна и вкусна домашна ракија од јаболка - достојна алтернатива на навиките за купување, особено во студените зимски вечери.

Видео: ликер од лимон. 2 едноставен рецепт

Што се смета за ракија?

Ова е слатко овошје-и-Бери пијалок. Вообичаените тврдина - до 20 степени. содржина на шеќер - до четириесет проценти. Се произведува од сок, парчиња овошје, алкохол или вотка, шеќер и вода во различни пропорции. Зреење време - од еден месец до една година во различни рецепти. Ликери се зреење, средината и крајот. До крајот на поврзани и ракија направени од јаболка. Таа мора да созрее за долго време: до шест месеци. Во Apple ракија прехранбената индустрија произведени од фабриката. Сепак, можете лесно може да се подготви во домот. Така, тоа е дури и tastier и повеќе ароматични. Покрај тоа, можете рачно да се прилагоди на висината на шеќер и алкохол и не ги користат бои и конзерванси.

подготовка на храна

За да ракија од јаболка испадна вкусна, потребно е правилно да се подготви храна за неа.

Видео: Moonshine јаболко, рецепт, двојна дестилација

• Моите јаболка, отстранување на гниење од јадрото и чистење на коските (некои преферираат да се чисти и кора, но хранливи материи во него). Сече на парчиња.
• Како компонента на алкохол, се вклопуваат духовите: вотка, вотка, бренди, разреден алкохол. Но, најдобра опција - сите се исти вотка (квалитативно, но не премногу скапи).
• Вода, ако е можно, користете изворска вода или прочистена. Но, можете да го допрете. Тогаш тоа ќе мора да се вари и се излади.
• Шеќер се обични.

Рецепт ракија од јаболка (класична)

Состојки: јаболко кисело-сладок варијанти - 2 кг, вода - 2 литри, шеќер - 1 кг, вотка - 1 литар.

Подготвени парчиња јаболка додаде до голем капацитет (стакло или пластика). Се вари 1 литар вода и се излади. Половина литар вотка се разредува со вода и се прелива јаболка. Банка да го затвори капакот и го стави во темно место за две недели. Периодично смесата беше потресена. По истекот на филтерот за масовно низ слоеви на cheesecloth. Подгответе сируп. Треба килограм шеќер на литар вода (готвач simmered за пет минути, отстранување на пена). Кул. Ние се поврзете на инфузија сируп и останатите вотка. Се промешува и се покрива со капак. Ајде неколку дена си го цица. Тогаш тоа е веќе возможно да шише и чистење на плакарот.

друг рецепт

Во голем шише треба да бидат поставени со три килограми подготвени јаболка. Водка (l) беа разредена во четири литри зовриена вода. Пополнување на јаболка. Шише врзување крпа врвот. Ние се стави на две недели во сонцето, повремено протресување на смесата. Кога јаболко парчиња крене течноста преточува. Следно, се половина килограм шеќер и растворете во еден литар вода. Готви за пет минути. Сирупот се става во шишето. Постојат исто така - па дури и еден литар вотка. Се промешува. Може да се филтрира повторно и се прелива во шишиња за складирање.

Неколку совети

• Запомнете дека тврдината на произведените пијалаци не надминува 20 степени. Тогаш тој е пијан лесно и пријатен вкус. Достапност на степени тоа е лесно да се измери на посебен уред. Евентуално донесе ракија, додавајќи дополнителна количина на вотка (а со тоа обезбедување).
• Исто така, ракија направени од јаболка мора да се инсистира во плакарот (или некој друг ладно и темно место) до три месеци. Тогаш се смета дека е целосно зрели.