Кајсија ликер: неколку рецепти

Видео: Moonshine на кајсија. Кајсија ракија. Рецепт за светлина.

Произведени на својот дом за љубителите на алкохол, со свои раце (особено ако овошје расте во својата градина), овие пијалоци не се направи нешто необично: и овошје навивач оваа година во изобилство, може да биде приложена и вкусни пијалоци да се добие. Кајсија ликер само од оваа серија. Тоа се случува дека во некои години кајсии навивач во домот градина, така што тие се едноставно никаде да одиме. Се разбира, секогаш постојат на традиционален начин - да се готви на џем или мармалад, сок од најлошото. Но, многу градинари (а меѓу нив не само мажите) сепак претпочитаат еден производ како кајсија ликер. Прво, тоа не е премногу силна. И второ, тоа е мирис и вкус: Се согласувам, тоа е убаво во среде зима да слем чаша или две на здравјето на пријатели и роднини.

Видео: Како да се направи кајсија ракија

кајсија ликер

Како и секогаш, нашите неуморни луѓе дојдоа и во овој случај, неколку опции на рецепти. Речиси сите од нив се прилично едноставни, во дизајн, и се значително различни едни од други во вкусот и сила. Непроменет е главната состојка - кајсија овошје. Па ајде да се обидеме да се направи повеќе веќе!

Кајсија ликер. Рецепт со јадра и вотка

Кајсии и изберете моја коска. Тоа треба да се тепани, и да се повлече од основни и здробени во малтер. Плодовите може да се сече на мали парчиња и се меша со мелени јадра во 10-литарски стакло сад, особено наменети за производство на каша (со тесни вратот). Некои сега се користат пластични садови од храна - исто така е многу лесен. Капацитет да ги пополни половина подготвената маса. И тогаш - вотка пополни производ, така што ја покриваше смесата. Фрли на истиот нотка на цимет и неколку пупки на каранфилче. Ние инсистираме во темна и топло место за период од 3 недели. Секој ден, многу возбуда. Потоа се става преку cheesecloth. Додадете шеќер по вкус (но некои сорти на кајсии толку слатко што ќе треба доста шеќер). Шишиња и запечатени. Чување во кујната шкаф или во фрижидер. Остана во голем шише од кајсија талог може да се меша со мед и еден-на-еден push-затворени околу една година: дебел и мирисна ликер.

Видео: Рецепт ракија од праски од Alkofana

Забелешка: Ако некој не го сакаат вкусот на кајсија, тогаш можете да направите и без нив практично со истиот успех.

без вотка

Кајсија ликер без вотка не е толку силна, но исто така и вкусни. За нејзината изработка се потребни овошје кајсии, шеќер (сооднос околу 2: 1 може да биде помалку, во зависност од природните сладост на овошје), изворска вода или прочистена.

Видео: Пијте / алкохол / алкохол / кајсија овошје ликери со лимонска киселина

1. Кајсиите се мијат и отстранување на коските. Се сече на мали парчиња. Може да се земе и доста меки плодови - без многу разлика, тие ќе им биде дозволено дури и сокови.
2. Шеќерен сируп подготвен од измерената количина на шеќер, земајќи малку вода.
3. овошје ферментација сад заспие, полнејќи ја до половина. Наполнете го со топла сируп и се промешува. Резервоарот треба да се полни до 3/4, не повеќе. Zamatyvaem вратот со газа и ги стави на топло и темно место.
4. Штом карактеристики на ферментација, во собата печат вода според класичната шема за отстранување на снабдување на дополнителни воздух во шишето.
5. Обично, процесот трае околу еден месец, а понекогаш и - повеќе.
6. Кога воздухот престанува да се распределуваат, природни кајсија ликер е подготвена. Ние филтрирање на пијалоци и флаширање. Пред употреба, пожелно е да се застане во сенка за 30-60 дена.