Кои се придобивките и штетите од целер?

Целер се појави во Русија за време на владеењето на царицата Катерина II. Доста долго време се сметаше за декоративни и понекогаш се користи како лек. Но, постепено се изучуваат на придобивките и штетите од целер, и почна да расте како се одгледува растенија.

Благодарение на работата на одгледувачи денеска се изведени како корен, и дршките, лиснато сорти. Овој зеленчук е целосно јадење. За храна, може да се користи коренот, стебла, листови и семе целер. Предности и штети на оваа култура се независни.

Коренот на ова растение е многу пријатно, нежна и сочни пулпа на непцето. Еден богат сет на уникатни супстанции кои се дел од целер му дава право да се натпреваруваат за лековити својства на женшен.

Лековитите својства на целер

Калории корен само 32 калории на 100 грама, во зелените делови од растението - 12 калории на 100 грама. Целер - многу корисни зеленчук култура за dieters. Со неговата редовна употреба на процесот на намалување на вишокот тежина е побрз. Во она што може да се користи друга форма целер? сок, придобивките и штетите на кои се изучува во детали, редовна употреба на многу dieters. Покрај тоа, фабриката содржи многу растителни влакна и што е прикажано на запек.

Целер позитивен ефект на нервниот систем. Супстанции во неговиот состав, намалување на износот на "стрес хормони" во крвта на човекот.

Придобивките и штетите од целер се добро познати на медицина, што им овозможува да се користи фабриката за многу болести и заболувања. Коренот е препорачливо за метаболички нарушувања, болести на срцето и крвните садови, за спречување на атеросклероза. Таа, исто така го стимулира срцевиот мускул, го намалува крвниот притисок, го зајакнува имунолошкиот систем ослабени.

Мажите се препорачува да се јаде целер во комплекс на мерки за борба против хроничен простатитис. Во овој случај покажува корени и стебла. Исто така, фабриката е моќен афродизијак и влијае добро на либидото и потенцијата. Polyacetylenes и phthalides кои постојат во овој зеленчук, неутрализира штетните ефекти на канцерогени.

Многу корисни материи содржани во целер: витамини Б, Е, Ц, А, К, железо, калиум, натриум, калциум, фосфор, магнезиум.

Карактеристики на употребата на целер во храната

Предности и штети на целер зависи од начинот на неговото користење и готвење. Како резултат на исклучителни вкус и арома на овој зеленчук е сакан од многумина. Но, треба да се земе во предвид дневна стапка на потрошувачка, која е 150 грама. Во поголеми количини целер може да му наштети ослабен варењето, бубрезите. Тоа е пожелно да се користи зеленчук во текот на ноќта, како што има на човечкото тело заживување на ефект. Попуштени вени стапка на потрошувачка треба да се сведе на 70-80 грама на ден.

Целер - прекрасна зачинета зачини, кои може да бидат подготвени од било кој од зеленчук. Таа има малку горчлив вкус и се користи за риба, месо, печурки и зеленчук. целер корен компонента се салати и супи се дел од сосови, супи, јајце јадења.

Со редовно јадење на овој уникатен зеленчук очигледно нејзината корист и штета од целер во износ поголем од дневна вредност се забележува само кога се користи во чиста форма. Тоа е подобро да го комбинираат со друг зеленчук: домати, грав, моркови, компири, модар патлиџан, зелка.