Што е глутен? Нетолеранција: Симптоми, Причини и третман

Видео: глутен нетолеранција (целијачна болест) кои имаат советува нутриционист Светлана Fus!

Болести на гастроинтестиналниот тракт се вообичаени меѓу двете возрасни и деца. Овие вклучуваат различни нарушувања во исхраната, воспаление на органи (гастритис, ентеритис, холецистит), хируршка патологија (воспаление на слепото црево, волвулус). Освен познатите гастроинтестинални заболувања, има се помалку заедничко - болести поврзани со ензимски дефицит. Еден пример е целијачна болест. Симптомите и причините за нетолеранција на глутен се изучува за долго време, но се уште не се разјаснети во целост. Во повеќето случаи со оваа болест, за прв пат се соочуваат од страна на родителите, како манифестации неговата започне уште во повој. И покрај сериозните последици кои можат да се развиваат како резултат на целијачна болест, со патологија право на пристап не се смета за казна.

Глутен нетолеранција - што е тоа?

Протеини глутен се наоѓа во многу храна. А голема концентрација на овие супстанции присутни во пченица и други житарици. Поради ова јадење има во својот состав, овие компоненти да доведе до развој на карактеристични симптоми кај луѓето кои страдаат од целијачна болест. Информации за слична болест се појави во античките времиња. Тогаш оваа болест наречена "цревна болест." Во 17 век почна да активно се истражуваат на целијачна болест. слични симптоми кај малите деца се опишани. Само во средината на 20 век, се дозна дека болеста е употребата на протеини "глутен".

Нетрпеливост, симптомите на кои се различни кај деца и возрасни, наликува на клиничката слика на хронични цревни инфекции, ентероколитис, панкреатитис. Претходно се сметаше дека оваа болест е ретка (1 лице на 3000 население). Сега е докажано дека патологија е почеста. Во просек целијачна страда 0,5-1% од населението во светот. Сепак, не секој пациент е забележан тешка глутен нетолеранција. Симптоми "латентна целијачна болест" се карактеризира со акутен форми.

Причини за глутен нетолеранција

Болест "целијачна болест" (глутен ентеропатија) се манифестира кај лицата со ензим инсуфициенција. Точните причини за овој дефект не се утврдени. Сепак, постојат неколку теории на развој целијачна болест.

Видео: глутен, лактоза и други прехранбени интолеранција. елиминација диета

Ова првенствено е генетско истражување на патологија. Нормално, на ензимот "gliadinaminopeptidaza" е присутна во цревата. Ако тој се наоѓа во мала количина или не, се развие целијачна болест. Тоа не е до крајот на сварливите протеини - глутен. Како резултат на тоа, еден од нејзините фракции штети на здравјето. Имено штета ѕидот на тенкото црево, што доведе до атрофија. Врз основа на ова, главните фактори за целијачна болест - отфрлање на глутен нетолеранција телото протеини. Симптоми на тешка ензимски дефицит се појави во првата година од животот на бебето. Ако протеини се вари уште, но полека, може да се појават првите клинички знаци на болест подоцна (во текот на детството, па дури и возрасни).

Покрај тоа, постои уште една теорија за развој на болеста. Според неа, причината лежи во целијачна болест абнормални имунолошкиот одговор на глутен. Нетолеранција (симптомите зависи од возраста и тежината на болеста) на ова се јавува поради несоодветна цревната мукоза одговори на даден протеин. Научниците се склони да веруваат дека причината на болеста во комбинираниот ефект на неколку фактори.

На нетолеранција на глутен: симптомите кај доенчиња како манифестот?

Клиничката слика е забележан во случај на нетолеранција на глутен, може да се менува. Тоа е причината зошто на симптомите на болеста често се поврзани со други болести. Како резултат на тоа, соодветно лекување на целијачна болест не се врши кај многу пациенти. Првиот знак на кој може да се осомничени ензимски дефицит е пенест течна столица со навредлива мирис. Овој симптом генерално се забележани кај доенчиња по воведувањето на дополнителна храна (житни култури). Други манифестации на целијачна болест во ран детски развој се:

1. Блесок столица, дијареа. За време на перење на облека за деца тешко да се мијат.
2. Испакнати стомакот. Овој симптом може да се забележи и во други патолошки состојби (на пример, во рахитис). Поради тоа, не е специфична и ги зема во предвид само ако постојат други знаци.
3. Бавно зголемување на телесната тежина. Ова треба да го предупреди родителите ако овој симптом беше развиен по воведувањето на дополнителна храна.
4. Манифестации на атопичен дерматитис: црвенило на кожата на лицето, пилинг.
5. Мускулна хипотонија.

Со оглед на тоа слична клиничка слика е типичен за многу патологии, родителите треба да обрнат внимание на промена на состојбата на бебето по еден оброк, како и да дознаете дали има слични симптоми кај роднини. Впрочем, генетската предиспозиција е од клучно значење во развојот на целијачна болест.

Протеини глутен: нетолеранција (симптоми кај деца)

Во првите години од животот на детето не јаде храна која содржи глутен, симптомите на целијачна болест може да се случи подоцна. Покрај тоа, поради честите дигестивни проблеми кај доенчиња, лекарите и родителите не секогаш се поврзете на првите знаци на болеста со вистинската причина - целијачна болест. Во овие случаи, откривање патологија е одложен за неколку месеци или дури со години. Како осомничени нетолеранција на глутен? Симптоми на деца од следниве:

1. Забавениот раст. Оваа функција е развиен по 2 години.
2. Карактеристичен изглед: голем стомак и тенка долните екстремитети.
3. Хронична анемија.
4. Чести фрактури во историјата (коска слабост).
5. Нееднаква положба.
6. Сува кожа и коса.
7. Кршливи нокти.
8. Дерматитис.
9. Замор.
10. Летаргија или, напротив, манифестација на агресија.
11. Плачливост.

Во прилог на овие симптоми опстојува Главната карактеристика на оваа болест - ентероколитис. Тоа може да се одржи редовно или повремено - по оброк кој содржи глутен. Главните симптоми на ентероколитис - дијареа (до 5 пати на ден), и болки во стомакот.

Симптоми на глутен нетолеранција кај возрасни

Во ретки случаи, првите знаци на болеста се јавуваат во зрелоста. Во оваа патологија има атипична или латентна струја. Ненадејната појава на целијачна болест, веројатно се должи на промена во природата на моќта, влијанието на негативните фактори (ако лицето има предиспозиции за болеста). Симптоми на латентна форма на болеста се карактеризира со типичен манифестации. Како да се разбере дека има глутен нетолеранција кај возрасните? Симптомите се наведени подолу:

1. Манифестациите на нервниот систем. Тие вклучуваат мигрена, промени во расположението (епизоди на депресија, раздразливост).
2. Проблеми со забите. Целијачна болест кај возрасните е често придружена афтозен стоматитис, оштетување на емајлот на забот, атрофичен глоситис.
3. На кожата манифестации - дерматитис.
4. Болки во зглобовите, не е поврзана со други абнормалности.
5. Нефропатија.
6. Проблеми со зачнувањето.

Во повеќето случаи кај возрасните е комбинација на типична клиничка слика (ентероколитис) и екстра-интестиналниот манифестации. Кога латентна форма на болеста може да се почувствува само повремено.

Дијагностичките критериуми за целијачна болест

Што може да се осомничени симптомите на глутен нетолеранција патологија? Најчесто, претпоставката дека пациентот развива целијачна болест, се јавува по исклучување на други болести на дигестивниот тракт. Точна дијагноза може да се направи преку имунолошки студија. Крв откривање на антитела на глијадин, ретикулин и ендомизијални. Ако позитивен резултат се врши цревна биопсија.

Компликации на глутен нетолеранција

Диета го прави возможно да се живее нормален живот и покрај дијагнозата "целијачна болест". Симптоми на глутен нетолеранција се опасни ако не се преземат никакви мерки. Неухранетост во оваа болест може да доведе до компликации. Најчесто се јавуваат во долгорочни асимптоматски патологија разбира. Меѓу нив се и развојот на:

1. рак на дигестивниот тракт.
2. Автоимуни патологии (хепатитис, тироидитис, ревматоиден артритис, склеродерма).
3. Инсулин-зависен дијабетес мелитус.
4. Мијастенија гравис.
5. Перикардитис.

Исхрана за глутен нетолеранција

До појава на симптоми на целијачна болест се исчезнати, треба да се исклучат од исхраната на храна која содржи глутен. Меѓу нив се: тестото и брашно производи (леб, тестенини), колбаси, колбаси. Исто така треба да се исклучат одредени видови на житарици (гриз, јачмен, овес). Покрај тоа, тоа не е препорачливо да се консумираат храна со мајонез, сладолед, сосови, пиво, кафе, конзервирана. човечката исхрана, целијачна болест, треба да ги содржи следниве производи:

1. Овошје и зеленчук.
2. Грав (грав, грашок).
3. Млечни производи.
4. Јајца.
5. Месо и риба.
6. Чоколадо.
7. Житни култури: пченица, пченка и леќата.

третман целијачна болест кај децата и возрасни

Нетолеранција на глутен во исхраната на доенчињата треба да се усогласат со родилката. Како што децата им се дава дополнителна храна без глутен житни, казеин смеса. Во некои случаи, симптоматска терапија. За таа цел, ќе назначат ензимски препарати "Креонт", "панкреатин". Исто така се препорачува да се користи пробиотици (лекови "Linex", "Bifiform"). Да се ​​ослободи од дијареа, препише лушпа од дабови кората, "Imodium" лекови "Smecta". Пред да ја купите лек, потребно е да се обрне внимание на неговата структура. Некои лекови содржи глутен.