Хигиена на храна

Видео: регулирање на варењето на храната. хигиена на храна

Санитација и хигиена на храната е многу важно за нас. Тоа е благодарение на нив ние да останат здрави и да се избегнат многу непријатни ситуации. Што е за хигиена на храната? Всушност - збир на одредени правила кои ни помагаат да се избегне различни видови на заразни болести, труење со храна.

Хигиена на храна се базира на фактот дека производите се чуваат во погрешно пленот брзо. Користењето на овие производи ќе доведе до голем број на сериозни проблеми.

хигиена Моќ миење нè обврзуваат не само храна, туку и рацете и прибор ми. Факт е дека околу нас многу бактерии. Тие се на храна, облека, водата, воздухот и така натаму. Репродукција на нив многу брзо. Одредени бактерии произведуваат силни отрови. Овие отрови се нарекуваат токсини. Често луѓето имаат проблем тргнува од фактот дека тие се соочуваат со квасец, габи или било бактерии.

калапи Тие претставуваат наједноставен микроорганизми се појавува на сирење, месо, слатки и така натаму. Тие растат и во топло, темно, брза во места каде што воздухот е влажен, не може да се толерира светлина и топлина. Во влажни места, тие растат побрзо, но тие може да се појави, каде бактерии и мувла квасец изгледа премногу влажна.

Мувла лесно може да предизвика труење со храна. Хигиена на храна обезбедува различни превентивни мерки кои би можеле да го спречи од добивање во калап телото. Ние особено го препорачуваме визуелно проверете кои јадат (мувла во повеќето случаи се видливи со голо око), и чување на храна само во студена и не многу долго.

ascomycetes Тие се едноклеточни микроорганизми. Тие може да се појави на оние храна која содржи влага, како и шеќер. Премногу слатка, но не многу течни производи, бидејќи тие се подложени на ферментација. Поради квасец храна пленот премногу брзо.

Во квасец, постои една неверојатна способност да: обработка на шеќер, тие лачат чист алкохол. Тоа е поради оваа причина дека тие се користат за за производство на пиво, како и вино.

Видео: хигиена на храната под посебна контрола

Хигиена на храната дава правила дозволувајќи им на производи за заштита од такви габи. Некои течни производи се препорачува да се вари. Генерално, секоја храна треба да се чува во фрижидер.

Хигиена на храна прави разлика помеѓу два вида на бактерии. Оваа поделба е направена врз основа на нивниот однос кон храната. Бактериите се корисни, како и гаден (штетни). Корисни се користи од страна на луѓето за производство на млечни производи. Штетни бактерии расипам производи. Тие може да предизвика сериозни труење, заразни болести и така натаму.

Бактериите не се движат на сопствените. Постојат неколку можни начини за да се натераат да јадат. За да се дојде до тоа, тие може да се со него, водата и воздухот. Бактериите може да го носи птици, домашни и диви животни. Се разбира, тие се гласници и инсекти.

Бактериите се множат со делење. Под поволни услови, оваа поделба се одржува на секои дваесет минути. Кои се однесуваат на поволни услови во овој случај? Оваа топлина, погодна средина, влага.

Видео: 32 регулирање на варењето на храната. Хигиена на храна - Степен 8

Некои храна бактерии се размножуваат побрзо од другите. Тоа е за млеко, како и млечни производи, супи и чорби, производи од јајца, како и оние храна кои беа подготвени рачно. Бактериите се размножуваат активно на храна која е загреана по готвење.

Бактериите не можат да се репродуцираат на сува храна.

Хигиена на храна се базира на одржување на чистотата во областите на внесувањето храна, правилно чување и подготовка на храна, миење на рацете, и така натаму. Труење со храна - сериозна работа. Тоа не е секогаш тешко да се избегне.