Розова лосос: калории и бенефиции.

Розова лосос припаѓа на видот на миграторните риби од семејството на лосос. На квалитетот на нивното месо е нешто помалку од поголемиот дел од своите колеги Пацифик. Розова лосос, калории

Видео: Говедско - придобивките и штетите. калории содржината и составот на говедско месо

Солена икра лосос е многу ценет во пазарот. Таа зазема водечка позиција во вкупниот број на собрани лосос кавијар. Од формата што е малку помал од сибирски лосос.

Розова лосос, калорична содржина и употреба на кој е доста висока, е дел од вредни комерцијални риба. Месото може да се пржени, чорба, марината, зачувување. На лосос направи прекрасни супи. Јајцата на оваа риба е широко се користат во готвењето.

Видео: Пинк корист лосос и штета | лосос корисни својства, калории лосос

Неискусни готвачи и готвачи често се жалат дека лосос, која е докажано од страна на научниците калории, но повеќе "dryish". И тоа е точно. Месо розова лосос, особено подложен на фрижидер за длабоко замрзнување, навистина се потпреме. Но целата оваа лосос. Но, бидете свесни дека скоро сите се наоѓа во телото на лосос масти наоѓа во одредени места: во стомакот и во областа на перка. Оваа структура на риба и да доведе до инцидент - парче печено филе врти сува и пушеле лосос, калории е многу повеќе, е доволно масти и сочни. Ова се карактеристики на структурата на нејзиното тело.

Како да се избере розова лосос? За да го направите ова, прв од сите, тоа треба да биде лесно да се заборави за постоење на риби, не бил во фрижидер. Свежо розова лосос може да си дозволи само жителите на Далечниот Vostokav во места на своите апсење. Во ЗНД, лосос се продава исклучиво во замрзната форма. Меѓутоа, изборот на неговото месо е доволно голем. Во прилог на конвенционалните целиот птица без разфасовки, може да се купи стек, филе, и на кожата и без тоа, лосос (задна страна), забавуваат (абдоминална). Таквите богатство промовира различноста во подготовка на риба јадења.

Ајде прво да се зборува за купување на целата риба. На пазарот може да се најде во форма на цели трупови nepotroshenoy главата. Нејзината цена, за разлика од полу-готови производи што се продаваат, е прилично ниско, но&hellip- Не заборавајте дека во процесот на околу 37% од трупот ќе биде испратен на отпад.

Продаден целина лосос птица столчен од болка, со или без глава, исто така, има некои разлики во цените. Сепак, овој пат тие се многу мали. Значи ова време, треба да се фокусира на садот да се готви риба да ја купите. Ако вашата намера е да се пече, или готви работи на уво - треба да купат риба со глава. Калории готви лосос е практично не се разликува од пржени или пушеле. Но, ако вашата намера е да се сече на парчиња за солење - глава што не треба.

Видео: Пинк корист лосос и штета | Конзервирана лосос корист и штета, лосос кавијар

Одбери риба темелно. И покрај фактот дека на лосос, која не е толку висока калоричност, ефтин риба, сепак, ќе биде многу боли ако потрошите време и напор во неговото изготвување, пред да им служи, ќе забележите дека тоа е, на пример, горчливо. Ова се случува како по правило, или стариот риба, или со оној што се складирани во кршење на режимот на замрзнување. За жал, бескрупулозните продавачите често да го додадете на високо квалитетен риба. Значи, кога ќе купите провери нивната иднина купувачите.

Прво, треба да се погледне во утробата на лосос. Тоа секако треба да биде розова, но не треба да не се толкува жолтеникава. Ако купувате замрзната риба или неодран и не се во можност да се погледне во внатрешноста - да ја испита нејзината глава, опашка и телото како целина. "Пресуши" опашката покажува дека родот на риба да се пред-затоплување.

Видео: чоколадните морски - лосос - вели нутриционист Ала Shilina

При купувањето на риба обрне внимание на својата жабри. Ако тие имаат зеленкаста боја или покриени со кал - оттука, застоена риба и купување на тоа не треба да биде. Присуството на матни очи во овој случај не може да се смета како индикатор, бидејќи сите замрзната риба се лигави.

Розова лосос - хранливи и здрави риба. Внесете го во вашата исхрана почесто.