Органска материја - тоа ... органска материја е ... Органска хемија

Органска материја - хемиски соединение во кое е дел од јаглерод е присутна. Исклучок се само јаглеродна киселина, карбиди, карбонати, цијаниди, и јаглерод оксиди.

приказна

Терминот "органски материјал" се појави во секојдневниот живот на научниците во фаза на рано хемија развој. Додека доминираат виталистичката перспектива. Тоа беше продолжување на традицијата на Аристотел и Плиниј. Во текот на овој период, експертите беа зафатени со поделба на светот во живо и неживо. Во овој случај, без исклучок, суштината е јасно поделена на минерални и органски. Се верувало дека синтеза на соединенија за "живеење" материјали треба посебна "сила". Тоа е вродено во сите живи суштества, и без органски елементи може да не е формирана.

Тоа е смешно да модерната наука тврдење преовладуваше за долго време, се додека во 1828 година Фридрих Wohler емпириски тоа не е одбиен. Тоа би можело да неоргански амониум цијанат добие органски уреа. Тоа турка напред хемија. Меѓутоа, поделбата на органски и неоргански материи и зачувани во реално време. Тоа е основа на класификација. Речиси 27 millionov познат органски соединенија.

Зошто толку многу органски соединенија?

Органска материја - е, со некои исклучоци, јаглероден соединение. Всушност, ова е еден многу интересен елемент. Јаглерод може да се формира на нивните атоми во ланецот. Тоа е многу важно што односот помеѓу нив е стабилна.

Исто така, јаглерод во органски соединенија има валентна - IV. Од ова следува дека овој елемент е способна за формирање на поврзување со други супстанции, не само еден, но, исто така, двокреветни и трокреветни. Со зголемување на многукратности, ланец составен од атоми станува пократок. Во овој поглед, стабилност се зголемува.

Јаглерод исто така има способност да формираат рамна, линеарни и волуметриски структура. Тоа е причината зошто природата на толку многу различни органски материи.

структура

Како што е споменато погоре, органска материја - јаглероден соединение. И ова е многу важна. органски соединенија Тоа се случува кога неговата врска со речиси секој елемент во периодниот систем. Во природата, најчесто во нивниот состав (различни од јаглерод) вклучува кислород, водород, сулфур, азот и фосфор. Останатите елементи се многу поретки.

својства

Така, органски материјал е јаглероден соединение. Во овој случај, постојат неколку важни критериуми кои мора да ги исполни. Сите материи од органско потекло имаат заеднички особини:

1. постоечки помеѓу атоми на различни типологија на врски мора да се доведува до изомери. Над сите, тие се формирани на молекули на јаглерод соединение. Изомери - е различна материја, со молекуларна тежина и композиција, но различни хемиски и физички својства. Овој феномен се нарекува изомеризам.

2. Друг критериум - феноменот на хомологија. Оваа серија на органски соединенија, во кои со формулата соседните супстанции се разликува од претходната една група CH₂. Овој важен имотот се користи во материјали науката.

Кои се различните класи на органски соединенија?

Органски соединенија вклучува неколку класи. Тие се познати на сите. Овој протеин, липиди, и јаглехидрати. Овие групи може да се нарече биолошки полимери. Тие се вклучени во метаболизмот на клеточно ниво во било кој организам. Исто така во оваа група се на нуклеинска киселина. Значи можеме да кажеме дека органската материја - е тоа што ние се консумираат секој ден во храна, тогаш, што се состои од.

протеини

Протеини се состои од структурните компоненти - амино киселини. Тоа е нивната мономери. Протеините се викаат исто така протеини. Постојат околу 200 видови на амино киселини. Сите од нив се наоѓаат во живите организми. Но, само дваесет од нив се компоненти на протеините. Тие се нарекуваат основни. Но, во литературата може да се најдат и помалку популарни услови - proteinogenic амино киселини и belokobrazuyuschie. Формулата на оваа класа на органски супстанции кои содржат амин (-NH₂) И карбоксилната (COOH) компоненти. Меѓу себе, тие се поврзани со истиот јаглероден ограничувања.

На функциите на протеини

Протеини во телото на растенијата и животните извршуваат многу важни функции. Но, главен меѓу нив - на структурата. Протеините се главните компоненти на клеточните мембрани и органели во клетките матрикс. Во нашето тело сите ѕидовите на артериите, капилари и вени, тетивите и 'рскавица, косата и ноктите се составени главно од различни протеини.

Следниве функции - ензим. На протеини дејствува како ензими. Тие се катализира протокот на хемиски реакции во телото. Тие се одговорни за распаѓањето на хранливи материи во дигестивниот тракт. Во растенијата, ензимите се фиксни јаглерод позиција за време на фотосинтеза.

некои видови на протеини носат различни супстанции во телото, на пример, кислород. Органска материја е во можност да им се придружат. Бидејќи функцијата превоз се врши. Протеини беа се шири низ крвните садови, метални јони, масни киселини, хормони, и, се разбира, јаглерод диоксид и хемоглобин. Транспорт се одвива во меѓуклеточната ниво.

Протеини соединенија - имуноглобулини - одговорен за вршење на заштитна функција. Ова крвта антитела. На пример, тромбин и фибриноген се активно вклучени во процесот на коагулација. Така, тие се спречи голема загуба на крв.

Протеини се одговорни за функција на ефикасноста и контрактилен. Бидејќи миозин и актин protofibrils постојано работат лизгање движење во однос на едни со други, постои намалување на мускулните влакна. Но, дури и во едноклеточни организми постојат слични процеси. Движење бактериски флагели, исто така, директно поврзани лизгачки микротубули, кои се протеини во природата.

Оксидација на органскиот материјал ослободува голема количина на енергија. Но, како по правило, протеини се потрошени за енергетски потреби е многу ретка. Ова се случува кога исцрпени резерви. Тоа е најдобро одговара за оваа липиди и јаглени хидрати. Затоа, протеини може да ја врши функцијата на енергија, но само под одредени услови.

липиди

И органски материјал е масти како соединение. Липиди припаѓаат на наједноставен биолошки молекули. Тие се нерастворливи во вода, но се раствораат во неполарни решенија, како што се бензен, етер и хлороформ. Тие се дел од сите живи клетки. Хемиски, липиди - е естери алкохоли и карбоксилни киселини. Најпознатиот од нив - на масти. Во телото на животните и растенијата, овие супстанции се врши многу важни функции. Многу липиди се користат во медицината и индустријата.

липидите функции

Овие органски хемикалии заедно со протеини во клетки формираат биолошки мембрана. Но, нивната главна функција - енергија. Во оксидација на масните молекули ослободени огромни количини на енергија. Таа оди на формирање на АТП во клетките. Во форма на мастите во телото на значителен износ на резерви на енергија може да се акумулираат. Понекогаш тие се дури и повеќе отколку што е потребно за нормален живот. Кога патолошки промени на метаболизмот "маст" клетки станува поголем. Иако во праведноста треба да се забележи дека тие прекумерни резерви се од суштинско значење за животни, хибернација, и растенија. Многумина веруваат дека на дрвја и грмушки во студениот период на храна се должи на почвата. Всушност, тие трошат резервите на масти и масла, кои се направени во текот на летниот период.

Кај луѓето и животните масти може да се изврши заштитна функција. Тие се депонирани во поткожното ткиво и околните органи, како што се бубрезите и цревата. На тој начин, тие служат како добра заштита од механички оштетувања, односно удари.

Покрај тоа, на масти имаат ниска топлинска спроводливост, кој помага да се задржи топло. Ова е многу важно, особено во ладна клима. Во морски животни на поткожното масно ткиво слој, исто така промовира добро духовна енергија. Но птиците се уште го носат на липиди и вода отвратителен и подмачкување функција. Восок опфаќа нивните пердуви и правејќи ги пофлексибилни. Сличен напад на листовите имаат некои растителни видови.

јаглехидрати

Формула органски материи C_n (H₂O)_m Тоа укажува на тоа соединение припаѓа на класата на јаглени хидрати. Името на овие молекули укажува на тоа дека тие претставуваат кислород и водород во истиот износ како вода. Во прилог на овие хемиски елементи може да бидат присутни во соединенијата со, на пример, азот.

Јаглехидратите се примарен клетка во група на органски соединенија. Тоа е примарна производи процесот на фотосинтеза. Тие претставуваат почетните материјали и синтеза во растенијата други супстанции, како што се алкохоли, органски киселини и амино киселини. Јаглехидратите се исто така дел од животинско и габични клетки. Тие се наоѓаат меѓу главните компоненти на бактерии и протозои. Така, во животно клетка на 1-2%, а во фабриката нивниот број може да достигне 90%.

До денес, само три изолирани групи на јаглехидрати:

- едноставни шеќери (моносахариди);

- олигосахариди, која се состои од мноштво на молекули поврзани во едноставни шеќери;

- полисахариди, нивниот состав е повеќе од 10 молекули на моносахариди и нивни деривати.

јаглехидрати функција

Сите органски материи во клетките извршување на одредени функции. На пример, гликоза - е главниот извор на енергија. Тоа е поделено во клетките на сите живите организми. ова Тоа се случува за време на клеточното дишење. Гликоген и скроб се дел од главните резервна енергија, првиот супстанција кај животните, а вториот - во растенијата.

Јаглехидрати и вршење на структурни функција. Целулоза е главна компонента на растенијата клеточните ѕидови. И членконоги истата функција се врши од страна на хитин. Исто така, се наоѓаат во клетките на високото габи. Ако го земеме примерот на олигосахариди, тие се дел од цитоплазматската мембрана - во форма на гликолипиди и гликопротеини. Исто така, често се откриени во клетките glycocalyx. Во синтезата на нуклеинските киселини кои се вклучени пентоза. Така деоксирибозата ставена на ДНК и рибоза - РНК. Исто така, овие компоненти се наоѓаат во коензим, на пример, мода, NADP и NAD.

Јаглехидрати, исто така, се во можност да настапи во телото и заштитна функција. Кај животните, хепарин суштината активно спречува брзото згрутчување на крвта. Се произведува во текот на оштетување на ткивото и го блокира формирањето на згрутчување на крвта во крвните садови. Хепаринот се најде во големи количини во мастоцитите во гранули.

нуклеински киселини

Протеини, јаглехидрати и липиди - тоа не е сите познати класи на органски соединенија. Хемија се однесува тука уште, и нуклеинските киселини. Ова што содржат фосфор biopolymers. Тие, се во јадрото на клетката и цитоплазмата на сите живи суштества, да се обезбеди пренос и чување на генетичките податоци. Овие супстанции се откриени благодарение на биохемичар Ф. Miescher, кој студирал на спермата на лосос. Тоа беше "случајна" откритие. Малку подоцна, РНК и ДНК, исто така, се пронајдени во сите растителни и животински организми. Исто така, нуклеински киселини беа идентификувани во клетки на бактерии и габи, и вируси.

Вкупно природно се наоѓаат два вида nukleokislot - рибонуклеинската (РНК) и дезоксирибонуклеинската (ДНК). Разликата е јасно од името. На состав вклучува ДНК деоксирибозата - пет-јаглерод шеќер. RNA молекул откриени рибоза.

Студијата на нуклеинските киселини кои се вклучени во органската хемија. Теми за истражување и медицина диктира. кодови на ДНК може да се открие на различни генетски болести, за да открие дека научниците допрва треба да биде.