Историја, бенефиции и калории пастили - Дом и индустриски

Видео: Apple колонообразен сорти претседател и Médoc

Купување во продавница слатка клинови на бело, прошарани со шеќер во прав, тоа е тешко да се поверува дека оваа традиционална руска деликатес. По крадење бонбони вкус ориентални слатки - marshmallows или локум. Но, и покрај латинското име (pastillus - значи "тортилја"), измисли овој десерт во Коломна, уште во XIV век. Фактот дека е потребно за производство на пасти Руската шпорет, има бавно ефект на ладење. Домашна тестенини претходно беше кисела со шлаг јаболко сос со додавање на разни бобинки - малини, Роуан, малина или рибизла. Да се ​​направи слатка мед се користи.

Видео: паста од џем рецепт

Со XV век во процесот на изработка се вклучат уште една компонента - жолчките. Тие дадоа на производот убав крем сенка и да помогне да се задржи саканиот конзистентност време на продолжената складирање. но калории пастили во исто време се зголеми. Пред револуцијата што е познато три типа на десерт: Коломна - традиционален, со хомогена структура, Rzhev - со тенки слоеви на cowberry или Роуан - и Belevsky во која наизменични слоеви од печени јаболка и протеини Бакнеж. Руската бонбони беше толку популарна што е извезена од XIX век.

Со оглед на калории пастили, треба да се направи резервација одеднаш: кој производ имаме на ум - дом или продавница? За сега, прехранбената индустрија произведува клинови на поедноставен технологија. Јасно е дека внимателно размахване applesauce скапи, и затоа се користи на емулгатори и стабилизатори. Сласта на десерт веќе не е во прилог на мед и маса шеќер. Исто така, да се продава на производот форма што се додава храна одделение бои и парфеми. Сето ова хемија најмногу жална начин влијае не само на калории пастили, зголемување на неговата хранлива вредност, но исто така и на корисни својства.

Видео: Нашиот бренд. Belevsky бонбони

Како е можно тоа? Врз основа на горенаведеното, не можев да мислам: дали е можно да се направи бонбони дома? Лесно! Земете еден килограм овошје (како малини), исплакнете, сува, затворете го капакот на садот и го испрати во топла рерна. Топла Бришење овошје низ сито. Пире стави на мал оган, додадете една чаша слатка овошен сок и се варат за да се намали износот на една и пол до два пати. Потоа се распаѓаат бонбони расфрлани на хартиени чаши и сува во печка на 60 ° C. готовиот производ се тркалаат во шеќер во прав. Калории пасти произведени дома не смее да надмине 300 kcal за 100 g

Сепак, можете да најдете и купите висок квалитет на производот. Тоа е поскапо, но корисни својства на неговата многу повисоки. Ако плод-зрно пире жолчките се додава за да се формира желатинозна конзистенција на агар-агар и пектин - тоа е добро, корисно бонбони. Калории 1 компјутер. толку многу, што не ќе им наштети на вашата фигура. По 100 g на производот содржи само 323 Kcal. Агар - желатин добиени од морски алги. Таа е богата со јод, калциум, железо и фосфор. Пектин го намалува холестеролот, го чисти телото од токсини, ја подобрува цревата перисталтика. Затоа, овој бонбони се смета диететски производ и се препорачува од страна на Руската академија на медицински науки за храна за бебиња.