Како и многу млади готви пченка. совети за домаќинките

варена пченка

Како да се избере?

Прашајте го продавачот каков вид на пченка во пред вас. На повеќето вкусни варијанти - е Anab, Златното руно, Aurica и Виола. Најдобро е да се даде предност на малите уво на пченка. И да видат дали тоа perespevshaya, треба да бидат одделени од него еден жито и да се обиде да го скрши во неговата рака. Ако тоа е меко и сочно, можете да бидете сигурни дека сте го направиле вистинскиот избор - млада пченка! И ако жито е сув и тврд, ова смело Лизгајте го увото на страна. Таквите пченка или perespevshaya или едноставно одамна отсечени од корен. Се разбира, од ова своите корисни квалитети не се изгубени, само во неговата подготовка ќе биде потребно многу повеќе време.

Видео: Како Брз заварени млада пченка / готвење лесно

Како да се готви една млада пченка?

Забележете го времето што треба да токму во моментот кога водата почнува да се вари во тенџере. Во просек, варен cobs не се потребни повеќе од 45 минути. Зрели пченка семе различна боја, тие имаат нагласена жолта нијанса. Еден млад - речиси бели или бледо жолта боја.

Како да се готви една млада пченка?

Првото нешто уши чисти од лисја и се мијат под млаз вода. Овде е потребно да се земат предвид една важна точка: на врвот на пченка не се отфрли. Тоа е корисно за нас да се постават на дното на садот, кој ќе го подготви пченка. Остава да дејствува како Леќата. Тие ќе додадете специфичен вкус на пченка, како и заштита од можни горење. Значи, лисја и cobs веќе во тенџере, сега ќе можете да се прелива вода - тоа целосно да ги покрие. Додавање сол (1 лажичка чај во 1 литар вода), се покрива со капак и запалени. Откако водата доаѓа до вриење, веднаш го покренува прашањето за тоа колку готви пченка млади. Доаѓа до подготвени тоа прилично брзо, обично тоа трае околу 15-20 минути. Но, како зрели пченка, се приготвува на температура подолго. Ако ви се допаѓа мека жито, а потоа добро направено мора да го задржи во огнот на 45-60 минути, и ако цврсти, тоа е доволно за 30. Па, сега дека знаете како да се готви пченка, млади и зрели. Важно! Нема потреба да се посолува кога готвење зрели пченка! Таа може да стане тешко. Само по целосно готви, само пред да им служи, тој мора да се фаќа со сол. Ова ќе им даде на пченка светла и не неспоредлив вкус.

Видео: Како да се готви пченка. Младите пченка. Вкусен пченка.

Како да се одреди подготвеност?

Ние веќе знаеме како да се готви пченка, млади, но ако се уште се сомневаат во нејзината подготвеност, можете само да го провери директно без да се отстрани од топлина. За да го направите ова, се дели и да се обиде да го меша неколку зрна. Ако тие се лесно да се поделат и вкусот е меко и сочно, а потоа, пченката достигна својата подготвеност и може да се отстрани од шпоретот.

совети

1. За пченка, дури следниот ден остана мека и сочна, супа во која се варат, тоа не е неопходно да се исцеди од тавата. Чувајте пченка право во неа, само студ.

2. Да му служи топла пченка треба, пред четкање нејзиниот путер или маслиново масло. Тоа ќе биде уште послатко и повеќе ароматични.

Па, сега дека знаете како да се готви пченка, млади и како најдобро да се служи. Бон appetit!