Како да непредвидлива риби дома

Видео: Како да се исуши риба дома

апетитот stockfish со ладно пиво - одлична идеја за вечера во текот на летото топлина. Тоа ќе вкус најдобро ако се подготвува закуска со своите раце. Не секој знае како да непредвидлива риби дома, многу таква задача може да изгледа премногу комплицирано. Меѓутоа, за да се справат со оваа многу реално, тоа е вреди да се проба.

Како да непредвидлива реката риба: обука

Сушен смета солена риба, сушени на отворено на температура околу дваесет степени Целзиусови. Најдоброто нешто за овој метод на готвење соодветен вид крап, платика, скуша или крап. Експертите се опишува како правилно да непредвидлива реката риба, имајте во предвид дека вкусот зависи од масти - еден вид на масти се подобро. Сепак, ако сакате, може да бидат подготвени, како и други варијанти, како сива колеранг или мрена.

Видео: Како да непредвидлива и сува риба во градот стан

Пред готвење соодветно да се третираат и марината труп. Свежо speared фати треба да се помести од коприва и оставете го за неколку часа во сенка, и само тогаш ќе почне да работи. Како да непредвидлива риби дома? Мали сорти не може да ги клесаат, но дефинитивно треба голем стомакот, со што надолжни резови. Јајца и млеко може да се остави во исто време внатре, па башка заедно со риба. тогаш може да се нанижани труп на низа - со солени тоа ќе биде потешко да се направи. Користат голем игли, пирсинг на рибите преку очите, испраќање на грбот на една страна. Треба да се има да се подели еден пар од десет големи или мали трупови. Врзеш јазолот на краевите, се мие еден куп на вода и се фаќа со сол. тоа tamp во жабрите и засеци на стомакот. во големите риби со тежина од околу два килограми исто така треба да се направи инцизија на задната страна да се пополни сол во неа. Земете голем буре или када, ја истурам во раствор на сол и ставете го на труп, обидувајќи се да се направи тоа не е премногу тесна. Покрие сите дрва наоколу и го стави на врвот на јаремот. Времето на чекање пред риби непредвидлива дома, во зависност од видот и големината на риби, како топла треба на време и вашите лични преференци. Обично, тоа трае два до седум дена. Тогаш може да продолжи да се во завршна фаза.

Како да непредвидлива риби дома: завршна фаза

Видео: Како да непредвидлива реката риба на необичен начин

Значи prosolilas риба и можете да започнете да ја сушат. Отстрани солени труп, оставете ги за неколку часа и исплакнете со ладна вода. Висат на куп во место каде што има пристап на отворено, на сончевата страна, но во сенка. Тоа треба да бидат добро проветрени. Најдобро време за готвење - во пролет или почетокот на летото, кога деновите не се премногу топло и не влажна. Во топлината на масти во рибата може да се влоши пред завршување на готвењето и дека ќе се влоши во вкусот на чинија. Висат на труп треба стомаци надвор, така што тие не ги допирајте други.

Важен услов - заштита на муви кои можат да се постават јајца во риба. За таа труп подмачкани со масло или оцет решение, и е затворен со газа. Може да се обеси на риба во добро проветрени кутија направена од дрво, која е цврсто затворена со газа. Штом труповите се исуши, на ткаенината може да се отстрани - инсекти производ не привлечат е. време за готвење ќе се од две до пет недели, во зависност од големината на риба, а потоа можете да уживате во вкусот на своите фатат.