Солени тиквички со оцет и други рецепти конзервирање

Тиквички - сестрано зеленчук. Во свежа форма, тоа е дел од многу салати. Задоволен сум да го јадат пржени и задушени, сквош кавијар - чест гостин на нашите маси. Еден од првите места, заедно со домати, краставици и зелка, се конзервирана тиквички, собрани во текот на зимата.

Kwasi-solim

Прво, едноставен, сигурен и вкусни начин како да се готви тиквички кисела со оцет, како изгледа. Младите зеленчук, се мие, се подели на труп и се сече на тенки парчиња. Кора и семиња не можат да избришат. Пати празно во сад, попрскувајќи голема количина на сол. Остави за неколку часа, така што стоеше надвор сок. Потоа, внимателно притиснете и треба да биде во ред во чиста, да се исплакнат со сода лименки. Т. k. Е рецепт за "солени тиквички со оцет", а потоа секој ред на точки повторно посипете со сол. На крајот се прелива во банките на 3 лажици растително масло и колку 6% раствор на оцет. Се стерилизира конзервирана околу 30 минути, и навивам.

Видео: Замрзнати тиквички Брзи рецепт без стерилизација Маринирани тиквички

Молдавија рецепт

Извонреден образувам рецепт лејки Тоа беше измислен во молдавскиот територии, каде што долго време се одгледува различни тиква. Тиквички кисела со оцет и зачини, остри малку, и се топи во вашата уста, се одлична закуска за различни јадења. Ќе ви треба: 10-литарски стаклени шишиња, околу 5 литри вода во саламура, и чаша сол половина, половина чаша оцет. Спајс ги 4 глави на лук, 3-4 парчиња лута пиперка, копар стебла и beaters (може да се суши), рен лисја, целер, цреши, црни рибизли, тарос. И, се разбира, млади, мали тиквички големини. Салата со оцет, крцкава, тие ќе имаат светла вкус и, секако, ќе бидат вклучени во вашата дневна исхрана.

Видео: без стерилизација тиквички (конзервирана за зима)

Во сквош, се сече на труп и опашки. Дрвен стап со остар врв ponadkalyvayte секој во неколку места. Долниот дел на шишето се постават надвор од лисја и останатите зачини. А потоа внимателно се постават надвор редови на тиквички. Меѓу нив се дистрибуираат zubochkami излупени лук и бибер исецкани на парчиња. Во средината повторно стави на бројот на листовите. Тие исто така покриваат врвовите тиквички. Подготви саламура вода, сол и бибер, истурете ги зеленчук. Ајде 2-3 дена тие квас на собна температура. После тоа, пополни, на мозоци, се вари, се излади. Пополнете го повторно тиквички и место на ладно место за еден месец. По одредено време солени закуски подготвени!

Тиквички, зачинета солење

Велика закуска за сите прилики - тиквички со оцет, шеќер, билки и лук. За разлика од претходните, вкусот на ова јадење ќе биде богат слатка и кисело. Со овој конзервирана совршено одговара на јадења од месо, компири, тестенини, каша. Може како тиквички со оцет и лук, додадете во различни зеленчук салати. А жетвата нив, како што следува. За секој литар тегла троши околу 700 g на млади тиквички сквош или други видови, еден лист рен 5-6 остава цреша ловор 2-3, 2 zubochka лук. Мариновани на литар вода се бара од страна 2-2,5 лажица шеќер, 2 лажици сол, 150 g на оцет (6%-та), една четвртина лажичка црн пипер, грашок неколку миризливи. Squash без опашки и носот. Ако тие се повеќе од висината на банките, се сече на половина крст, а потоа должина во 4-6 парчиња. Тегла постават лисја и зачини, поставени цврсто тиквички, уредување нив стои, м. Е. Вертикално. Вари маринадата, кул, се прелива во банките. стерилизира тиквички, маринирани со оцет за 15 минути, а потоа затегнете го.

Видео: Рецепт Канинг Kabachkov на корејски

Конзервирана пржени тиквички

Толку често жетвата на зеленчук Украина домаќинка. Нејзината предност е тоа што овие барови се големи со домати, мајонез или само лук. Состав закуски компоненти: во кварта тегла бара околу половина млади зеленчук kg, 120 g на печење и бензински пумпи, неколку chives, магдонос и копар, околу 10-15 g на сол, 60 g на оцет 6%. Младите сквош со кожата намалување на кругови и пржете додека светло кафена боја. Кул. Ситно исецка на билки и лук. посипете ги со сол и дното лименки, се прелива оцет и масло. Хипотека цврсто набивање, тиквички. Се стерилизира 35 минути, и навивам. Подгответе се банки, како и обично, свртете го наопаку, ги покрие и оставете го да се излади.