Готвење салата сквош за зима. рецепт

Видео: мезе или салата сквош за зима.

Барови на овошје и зеленчук за зима - задолжителен активност секоја домаќинка. Се разбира, сакам да не само банките во оставата, чајната кујна пријатен за око изобилство на неговата содржина, но тоа беше навистина вкусна и добро за здравјето. Првиот услов за тоа - да се најде добри рецепти.

Салата од домати, кромид, тиквички и пиперки

Дали сакате да се подготви салата од тиквички во зима? На рецепт, кој е претставен на вас, се однесува на "избрани" категорија. Да се ​​подготват потребните домати, кромид, пиперки, краставици, зачини и зачини. Наместете младите тиквички. На дното на секој може да (три литар) се става лажица шеќер (втор лажица има во средината на исполнет конзерви, и третиот - на крајот), истото - сол (сега, вториот - на крајот јазичиња), неколку грашок allspice, парче или целата зачин - горчливо, ловоров лист и копар. Потоа слоеви од сецкан зеленчук. Првично, салата од тиквички на зимски рецепт препорачува ставање исечени домати. Подобро целиот сече на 4-6 парчиња премногу мали парчиња во текот на стерилизација и губи свариш тип "стока". Вториот слој - кромид, сецкани прилично тенка половина прстени. Следна краставици. Ако младите - на парчиња со дебелина 2-3 мм, големи - парчиња. Потоа салата зима сквош рецепт пропишува спиење полукругови или сецкани слама слатка пиперка, и последно што се исечени тиквички. Така треба да се пополни тегла, пред да стигне до работ на вратот на 2 прсти. На крајот се стави некои zubochkov лук, копар повеќе, последните лажица шеќер и сол, се прелива оцет (6%, 3 лажици). Пополнете секоја тегла со ладна вода и се стерилизираат за 15-20 минути, а потоа се тркалаат. При набљудувањето технологија може да биде салата за зимски сквош, рецепт тврди најмалку 2 години. Иако, се разбира, се јаде со задоволство, што во првата сезона.

Видео: салата од тиквички во Кореја за зима

Салата од тиквички и моркови

Уште еден голем интерес за на маса - салата од тиквички и моркови, се разбира, во маринадата. Ако во претходниот рецепт процентот на зеленчук не е особено критична, но тоа треба да се почитува. За секои 3 килограми основниот производ се потребни за килограм кромид, моркови, домати. Евентуално салата за зимски сквош рецепт овозможува додавање на пиперка (во истиот износ или на 2 кг). Покрај горенаведените состојки треба лук (1 мала глава), една чаша (200-250 гр) на сончогледово масло за пржење, 3 лажици оцет (6%), 3 - сол и 5 - маринадата шеќер, зачини (коријандер, pimento , каранфилче, ловоров лист). Подготовка на салата во зима сквош како: кромид траг, пополнете во голем леано железо, се прелива нафта да СРЈ до светло кафена боја (15 мин.). Решетки моркови, тиквички и домати сече на парчиња, црн пипер - julienne, исецка на лук ситно. Додади во морков кромид, врие за 10-15 минути повеќе. Потоа преземете тиквички и продолжи да му се посветам зеленчук за 15-20 минути повеќе. Последните поставени домати, лук, зачини, сол, оцет истури. Во процесот на готвење зеленчук се мешаат, огнот треба да биде умерена, така што ништо не е изгорена. Кога ќе се додаде на сите компоненти, покривање тиквички. Салата (за зимски рецепти бара продолжено термичка обработка) мора да се уништи до подготвени (околу една четвртина час), тогаш тоа е топла спакувани во стерилен банки и се тркалаат.

Видео: Салата од тиквички за зима. Сквош - подготовки за зимата.

Успешно ќе ќорци!