Зеленчук чорба за зима. различни вкусови

Многу често во текот на летото ги изгаснат различни зеленчук, да ги подготви чорба. Предност се дава на оние кои се повеќе како семејство. Меѓутоа, за да имаат еден оброк во ладна, да се направи празно. На пример, тоа е можно да се зачува многу вкусно зеленчук чорба

Зеленчук чорба без оцет

Што треба да се подготват за зимата зеленчук чорба без додавање на оцет? Подолу е листа на состојки ќе бидат наведени:

• кромид - петстотини грама;
• морков - петстотини грама;
• тиквички - петстотини грама;
• домати - петстотини грама;
• пиперки - петстотини грама;
• Растително масло - двесте и педесет милилитри;
• груб сол - половина лажици;
• шеќер - пет лажици;
• ловоров лист - четири за да се пет лисја.

Како да се готви?

Сега се разгледа, Како да се готви зеленчук чорба фазите на зимата.

1. Првиот чекор е да се исчисти кромид и морков. Измијте ги темелно. Исто така, се мијат тиквички и домати. Сите зеленчук критикувам. Подгответе длабока тава и ставете ја во зеленчук пире.

2. Сега чисти и мие пипер. се сече на мали коцки и додадете ги во тавата остатокот од зеленчук.

3. Сега стави погоре во износ од рецептот за шеќер, сол и растително масло. Фрли ловоров лист. Измешајте ги сите производи и го ставаат во тавата на оган. Чекај, додека врие, се направи оган малку помалку, капакот. Врие чорба околу еден час, додека мешајќи повремено.

4. При подготовка на чорба, треба да се мијат тегли и да ги стерилизираат. Во меѓувреме, сите подготвени. Избриши од топлина и организираме чорба на своите банки. Следно, ќе треба да ги pasteurize во водата, која има осумдесет степени над нулата.

5. Подгответе се варени тегли завртка капи, флип, заврши нешто топло. По. тие се излади, можете да ги стави во подрумот.

Како што можете да видите, зимски зеленчук чорба, рецепт од кои што е опишано погоре, подготвувајќи се да се скинат.

Зеленчук чорба со оцет

Постои уште една опција за правење на овој тип на заштита, но тука е веќе додадена на оцет. Размислете за потребните состојки.

• три средни тиквички;
• Четири домати;
• Четири пиперки;
• две светилки;
• половина литар вода;
• Две лажици сол;
• пет лажици шеќер;
• Четириесет милилитри од 9% оцет;
• пет или шест грашок црн пипер;
• две за да се четири ловоров лист;
• Двесте милилитри растително масло.

Следно, сметаме како да се готви зеленчук рагу (подготовка за зима).

Како да се готви?

1. Првото нешто да се мијат тиквички и srezh оштетување на кожата, ако е потребно. Следно ќе ги сече на коцки и да додадете на тава.

Видео: Kulinariya.Bystro и Vkusno.Salat тиквички и модар патлиџан маринирани печурки

2. Сега исплакнете ги доматите и се сечат на тенки парчиња. Исто така, ги стави во тенџере.

3. Тргни на пиперки и исчистете го. Секој зачин треба да не се намали многу долги, тенки ленти. Додај го во тенџерето на веќе сецкан зеленчук.

4. Отстранување на лушпи од кромид и мие тоа. Потоа се сече на мали коцки. Стави кромид во суд.

5. Сега зеленчук чорба за зима треба да биде сол и додадете шеќер во количини како што е наведено во рецептот. На крајот, се прелива растително масло. Стави тенџере на оган (тој треба да биде мала) и оставете чорба триесет минути. На крајот на готвењето сите зеленчук се меки. Не заборавајте да ја промешуваме, за да не изгори. Оцет треба да се става во тенџере на крајот на чорба готвење.

Видео: Kulinariya.Bystro и Vkusno.Ovoschnoe рагу со месо # Чорба ..

6. валање Банките треба да се пре-се мијат добро. Ставете ги во готовиот чорба (додека не се лади), потоа натопи тегли со врела вода и веднаш навивам.

7. Ставете ги теглите на подот, претворајќи ги. Покрие со нешто топло (како ќебе). По неколку дена на банките може да се стави во подрумот.

Видео: Топла салата со модар патлиџан и домати

заклучок

Како што можете да видите, зимски зеленчук чорба, рецепт од кои се предложени во овој член нема да биде тешко, па дури и за почетник готви. Во студената сезона може да се добие тегла вкусни зеленчук и нив ги користат како ужина или едноставно се шири на леб. Чорби, исто така, може да биде дополнување на месо и риба јадења. Покрај тоа, овој тип на заштита е погодна за вегетаријанци.