Бербата зеленчук во зима: асортиман рецепт (домати и краставици, зелка и пиперки, како и други опции)

Оние кои се планира да се направи стратешка резерва за зима деликатеси ќе биде корисно намалување на рецепт. Домати и краставици во него мора да има, како и за други зеленчук, тие може да се користи по барање или со нивното присуство. Многу искусни домаќинки имаат свои подготовка на таков конзервација. Почетниците готви подобро да се користи едноставен рецепт СОЛА домати и краставици, и само со време и искуство за да се прават промени на Вашите потреби. Оние кои прв пат се сретнал бербата зеленчук за зима, тоа е подобро да се обиде да направи неколку шишиња, а следната година, земајќи ги предвид резултатите од експериментот за вршење на кулинарски подвизи.

Избрани основен рецепт ", домати и краставици"

Видео: салата со рак стапчиња ориз и пченка рецепт со слика

Ако користите намалување на бројот на состојки, може да се добие само на многу пар на шишиња на примерокот. Кога станува збор за масовно делови во обработка, тие треба да се земе 5-10 пати подолго, заштеда на процент. По килограм свежи краставици средни заземат истиот износ на мали дебели домати. Сепак треба шеф на лук, голем малку пипер и неколку ловоров лист и 2 лажици сол, шеќер и оцет. Треба секако доволно акции на зеленилото. Во текот на летото, во кој било пазар, може да се најде подготвени за собирање за зачувување.

Секој рецепт избрани ", домати и краставици" имплицира прелиминарна впива зеленчук во ладна вода. Ова е направено, прво, со цел да се ослободи од загадување, и второ, по таква постапка, тие ќе бидат повеќе густа. Како по правило, тие ќе заминат за 2-3 часа, и може да биде 5-6.

Видео: салата со рак месо рецепти со фотографии едноставни и вкусни

Подготвени зеленчук се изложени на банките. Покрај тоа, на дното мора да биде краставици, домати и на врвот (пожелно ponakalyvat вилушка, така што нема да пукна од врела вода). Во овој случај, на дното на потребата да се стави малку зелена, излупени лук и други зачини. До работ на банките се посипува врела вода, оставете за 15-20 минути да се излади. потоа водата се преточува и донесе на вриење повторно, додаден шеќер, сол и оцет. Варени до целосно распаѓање и исполнет конзерви врела солена вода, ги вртат и се остава да се излади. Чувајте зеленчук може да биде на ладно место за неколку години, но како по правило, од страна на пролетта од нив не останува ништо.

Избрани: домати, зелка, краставици

Видео: модар патлиџан во зачинета сос

За оние кои ја совладале техниката на бербата зеленчук за зима и сакаат нешто ново, да одговара на оваа опција е посложена. На зеленчук, тогаш може да биде произволна. Рецепт избрани ", домати и краставици" едноставно надополнет со тиквички, зелка и друг зеленчук, кои ќе бидат достапни. Процентот може да биде апсолутно никого. Единственото нешто за да бидете сигурни да се потсетиме на погусти зеленчук треба да биде на дното на банките, како и оние кои се помеки, - на врвот.

Зелените потреба е иста како и во претходниот рецепт. Можете исто така треба да го користите лук, пипер и ловоров лист. Адреналин може да се стави во секоја тегла парче чили пиперки. И, се разбира, треба да акции на сол, шеќер и оцет. Во подготвени тегли се наоѓа на дното на зачини, лук и магдонос. Потоа пополнете ги со зеленчук. Домати и краставици треба да биде цела, сквош попречно поделен на неколку делови, моркови - заедно зелка грубо исецкани и поделени обоени парчиња, така што се искачи преку вратот на конзерва. Понатаму, нивните се посипува врела вода, ладење за 15 минути, истури вода и солена вода подготвени од нив. На литар течност ќе треба 2 лажици сол, истиот износ на оцет и 2 лажички шеќер. Тогаш тоа беше донесе до вриење повторно влегоа во тегли и ги пресврт. По ладењето СОЛА подобро да се стави во подрумот или други ладно место. Во зима, тоа само крши веднаш.