Солење домати и краставици во банки (рецепти)

Мариноване краставици и домати - омилено хоби на Русите на крајот на летната сезона. Тоа беше во тоа време пестовен домаќинки се обидуваат да restock конзервиран зеленчук да се молам на оригиналниот предјадења и салати нивниот дом за една година. Од овој напис ќе научите како да се направи мариноване краставици

Избрани зеленчук, "Лето во банките

Зеленчук варен во согласност со нашиот рецепт, но времето ќе ви помогне во различни ситуации. Со нивна помош, може да се готви вкусна салата или им служат како почетници за празничната маса. Како да се подготват СОЛА солење:

Видео: Како да го нагриза домати и краставици ЛЕСНО!

• Краставици и домати iterate преку, се мијат и држете го за половина час во чиста вода.
• Се стерилизира литарски тегли во рерна или повеќе од котел што врие.
• Кога садот ќе се олади, се стави на дното рен лисја, чадори копра, ловоров лист, allspice грашок.
• Распоредот на зеленчук на банките, додаде три или четири чешниња лук во секоја од нив, пополнете го со врела вода и се остава да отстои половина час така.
• Кога ќе помине одредено време, се прелива вода во тава и се готви маринадата. Еден и пол литри течност, ставете две лажици сол и четири лажици шеќер.
• Стави пан на шпоретот и донесе водата да зоврие. Потоа извадете ја од печката и се прелива 20 грама на оцет.
• Измешајте маринадата и ја истурам на банките.

Завртка капи стерилизирани јадења, да се преврти и заврши ќебиња за ноќ. После тоа, ставете ги теглите на ладно место.

Мариноване краставици со домати за зима

Колку би било убаво да се отвори тегла на конзервирана зимски зеленчук варен со свои раце! Овој оброк не дава вкус фабрика празни места, и често ги надминува во сите погледи. Подолу е рецепт за намалување на мариноване.

• Краставици и домати се мие со средна големина и да се пополни со ладна вода за еден час. Потоа повторно, избришете ги со сунѓер и извадете ја рачката.
• Истурете вода во голем сад и ставете го на шпорет.
• На дното на стерилизирани лименки лежеше сонце копар, целер лисја, лук каранфилче, ловоров лист, слатка грашок, и рен еден лист.
• Стави зеленчук во подготвениот сад - краставици стави "стои", и врвот со домати. Ако сакате, може да се стави во меѓу целина или исечени сквош.
• Се посипува врела вода лименки на врвот, оставете ја да стои околу пет минути, а потоа се исцеди течноста назад во тавата.
• Да се ​​подготви саламура, да се исцеди водата треба да додадете две лажици сол и три лажици шеќер до три литри вода.
• Донеси вода да зоврие, го исклучите топлина и се прелива во тоа две лажички од 70% оцет (исто така во три литри вода).
• Истурете ја маринадата во банките, секој метал завртка капа со посебен seaming машина, да се претвори и да го покрие мантил.

Мариноване краставици и домати на овој начин овозможува да ги чувате две години зеленчук и практично ги елиминира своите влошување.

Сезона со сол краставици и домати заедно

Ако ви се допаѓа солени зеленчук, а потоа се обрне внимание на овој рецепт. Со тоа, ќе можете брзо да се подготви нивните омилени зачинета храна и чувајте безбедно за една година. Солење домати и краставици во банките е како што следува:

• Одат преку и да се мие зеленчук. Исечете големи краставици на половина, во доматите се направи намалување во областа на дршката и во внатрешноста на лук со сецкан билки. Морков кора и се сече на прстени, да го засечам кромид прстени и слатка пиперка - парчиња.
• Ставете го зеленчукот во тегла слоеви, а потоа пополнете ги со врела вода и впие за пет минути. Потоа водата мора да се исцеди во соодветен сад.
• За марината, ќе треба да се земе еден литар вода лажица груб сол, две лажици шеќер и половина оцет (се додаде на крајот). Зоврие водата, а потоа се прелива во банките.

Чисти капи покривање на зеленчук, нека отстои 20 минути, а потоа се тркалаат. Чувајте послужавник наопаку и покриен со ќебе, се додека тоа не се излади.

Солење за зима

Во овој рецепт, ние ќе ви покаже како да се зачува зеленчук, така што тие се стекнале со посебен вкус и уникатен вкус. Прочитајте како да се направи мариноване краставици со домати, и се фаќате за бизнис со нас.

• Поминете, се мијат и се апсорбираат краставици во чиста вода за два часа. Домати Измијте и да се направи со чепкалка за заби неколку убоди на стеблото.
• Лута пиперка и рен корен сече на мали парчиња.
• Морков кора и се сече на прстени.
• Однесувајте се кон слатка пиперка, се сече на неколку парчиња и без семки.
• Расклопување во карфиол florets.
• Краставици мијат повторно и се сече со нож совети.
• Врие вода и се раствораат во неа Сол (по литар, само една лажица).
• Стави подготвени зеленчук во слоеви во три-литарски тегла, додадете го лукот и целер.
• Истурете на вриење намалување на вода, се покрива со стерилизирани капаци и чувајте го на место каде што нема да се меша.
• Во вечерните часови на третиот ден, се исцеди водата од лименки во соодветен сад. За погодност, прицврстете го капакот со парче газа користејќи обични гуми за џвакање.
• Додадете малку повеќе во тава течност и сол (половина лажичка литар).
• Вари саламура и истурете ги банките.

Затвори СОЛА повторно пастеризирано капаци и го флип да се излади. Подготвени зеленчук излезе многу вкусна и крцкава, па тие совршено се надополнуваат било зимски јадења од месо, риба или живина.

корисни совети

• За мариноване, користете само сорти на краставици со тенка кожа.
• Не заборавајте, мариноване краставици и домати - креативен процес, и секогаш може да го промени составот на избрани според вашиот вкус. На пример, за овие видови на зеленчук, можете да додадете грав или парчиња модар патлиџан.
• Стандардна мариноване зачини се Чадор копар, лук, рен корен и остава рибизла, цреша или даб.

заклучок

Се надеваме дека ќе бидат корисни рецепти кои ги опишавме во нашата член. Готви со задоволство и raduyte семејство со нови јадења.