Краставички: кисела зеленчук рецепт

Видео: Рецептот за маринадата избрани зеленчук

Краставички - тоа кисела зеленчук, дека истиот сече во мали парчиња. Тие често се користат како ужина или за што служи месо и риба јадења. Составот на кисели краставички може да бидат доста различни: во избрани вклучува пченка, моркови, краставици, домати, пиперки горчлив, мали јаболка и друго овошје и зеленчук. Ние ви нудиме неколку начини за зачувување.

Зачинети кисели краставички (рецепт со слика)

Да се ​​подготви јадење од зеленчук, ви е потребно:

• мали зелени домати - 10 парчиња;
• мали црвени домати - 10 парчиња;
• Младите зелка со тежина од 300 грама;
• средни цвекло - 1 парче;
• бебе моркови (средни) - 2 парчиња;
• мали кромид - 5 парчиња;
• младиот лук - 1 глава;
• пиперки чили - 1 парче;
• неколку sprigs на магдонос.

Мариновани (означено на литар вода):

• сол - 2 лажици (заврши, кантини);
• шеќер - 2 лажици (полно, кантини);
• една третина чаша оцет 6%;
• копар чадори, Lavrushka, пупки каранфилче, жито пипер мирис.

технологија

1 чекор

Како да се готви на кисели краставички? Рецептот препорачува отпочнување со изработка на зеленчук. Сите состојки треба да се испуштивме. Зелка (може да се земе на црвена) се сече на коцки (околу 5x5 см), моркови и цвекло - тенки кругови. Лута пиперка и кромид, остави целина. Ситно исецка на билки.

Видео: Салата од зеленчук на zimu.ASSORTI.

2 чекор

Во литарски тегли лежеше ситно зеленчук, да испрати ист мал домати. Подгответе маринадата од наведените состојки. да го поставите на топлина и врие околу 10 минути пред да ја отстраните од шпоретот и се прелива lavrushku оцет фатат. Пополнете кисели краставички. Рецептот обезбедува отворен складирање тегли за една недела. Во тоа време, тоа ќе почне процесот на ферментација. Како што течноста се намалува, додадете ладна солена вода резервоарот.

Видео: Рецепт кисела зеленчук за зима, празно, спин, мешан зеленчук

3 чекор

По одредено време заврши туршија затворете го капакот на пластика и се стави во студ. Сега го имате одлична закуска кои можат да бидат послужени со алкохолни пијалоци.

Кисели краставички: рецепт

Мешан зеленчук имаат потреба од присуство на следните производи:

• Младите сквош мала маса од 2 кг;
• мали крушка кромид тежина од 200 грама;
• лукчиња - 10 парчиња;
• краставици, корнишони тежина од 200 грама;
• мали домати (најдобро одговара на цреша) со тежина од 200 грама;
• карфиол тежина од 200 грама;
• зрели слива тежина од 200 грама;
• литар вода;
• третиот чаша (50 грама) на сол;
• половина чаша (100 грама) на шеќер;
• овошје (на пример, јаболко) 50 ml оцет;
• билки избор.

технологија

Како да се готви маринирани краставички? Рецептот за мариноване зеленчук треба прво да се подготви маринадата. Да го направите ова, место на шеќер, сол во вода. Вари течност е неколку минути, додадете оцет. Зелка да го расклопите делови (inflorescences). Сливи, отстранете јами. Зеленчук и слива problanshiruyte неколку минути, а потоа веднаш се лади со вода. Банките се постават подготвени состојки и билки. Истурете маринадата (топла). Pasteurize сад, а потоа ја затвори своите метални капаци. Ќе имате прекрасен кисели краставички. Рецепт за ова јадење е особено популарен во Англија. Мали зеленчук вреднувани за нивната прекрасниот вкус и корисни својства. Краставички се добро прилагодени за месо и живина.