Француски храна

Видео: Француски сендвичи. Сирење јадења од Сергеј Калинин

Франција - необични и многу интересна земја. На само еден француската кујна оди на бројни легенди за тоа уште денес и ние ќе разговараме.

Всушност, зборот "Франција" Јас сум бил поврзан со Ајфеловата кула и зачинета сосови. Впрочем, француски готвачи прв почна да се пополни јадења во различни сосови. Па, ајде да не долго да се измачува нашите души и одблизу на она што тие навистина француски јадења.

Закуска. За почеток ви нудиме салата со ракчиња. За салата, треба:

- 200 грама варени ракчиња;

- Домати 6 парчиња;

- чешне лук;

- маслиново масло;

- зелена салата;

- сирење "пармезан";

- Еден чили пиперка;

- сол.

Видео: Првиот курс | француската кујна

За да почнете со СРЈ во масло од лук и лути пиперки да вкус масло се апсорбира, а потоа ги отстрани и да се стави во масло ракчиња СРЈ 2 минути. Поставени на плоча зелена салата, тогаш цреша (се сече на половина), нежно се стави на врвот ракчиња. А малку тоа сол. Сирење решетки и посипете салата. салата подготвени ракчиња.

Општо земено, традиционалниот француски кујна се карактеризира со својата пикантност, според тоа, да се обидете повторно, сакам да се повторно и повторно.

Прво курсеви. Како прв курс во Франција сакаат супи. Рецепти за супи морето, па јас идентификувани неколку од најпознатите вкусни во моето мислење.

"Julienne" супа. Да се ​​направи оваа супа, треба:

- Свежи моркови 1 парче;

- свежо репа средна големина;

- еден голем кромид;

- путер за пржење;

- 800-1000 ml говедско или пилешко супа;

- свежи киселица;

- 100 грама зелени свеж грашок;

- зелена кервел;

- 60 ml на крем или крем;

- сол.

Видео: француски кујна рецепти телешко Orloff

Листата на состојки, се разбира, не е слична на нашите руски супи. Треба да се напомене дека супата е само супа, самото месо обично оди за втор курс јадења. Додека готви месо супа, мора да се исецка на кромид и пржете во путер до тогаш, додека не стане проѕирен. Потоа додадете сецкани моркови и поврзете се со кромид, СРЈ малку. Кога супа е подготвена, го стави пржени кромид и моркови, за пет минути - репка. а потоа се мијат грашок и, исто така, испратени на супа. За 5 минути додека готви супа, додадете го киселица и кервел. По "Џулиен" ќе го отстрани од топлина, треба да се разредат во супа или павлака. Тоа е тоа, супа е подготвен!

Главната курсеви. Француската кујна е втор многу разновидна. Тоа може да биде месо под згодна сос, печена риба со зеленчук.

Риба "париски". За подготовка што е потребно:

- било која риба филети (тоа може да биде лосос, камбала, пробивам) 600 грама;

- 60 грама путер;

- кромид;

- 300 грама печурки;

- пченично брашно 2 лажички;

Видео: Насловна готвење Гордон Ремзи, 06. француски јазик.

- чаша со малку маснотии павлака;

- Секое свежи билки.

Риба филе во 6 еднакви парчиња, се тријам со сол и пржете на двете страни додека готви. Подгответе сос од печурки. Ова бара ситно сечкан кромид, печурки и зелена, а потоа се пржи во путер, сол. Кога печурките се речиси готови, покријте ги со павлака, додадете брашно на сос густо малку. подготвени сос. Постават риба на чинија, се прелива сос од печурки на врвот на богато украсуваат со зеленило. Како гарнир може да се стави надвор зеленчук или варен ориз. Имајте на ум дека француската кујна е невозможно без сосови.

Десерт. Французите сакаат да се поглезите слатка, особено слатки колачи. Сигурно сите се запознаени со познатиот кроасани. Но, ние ќе се погледне на рецепт вкусни "Blancmange". Француската кујна е меѓу десерти се исто така различни како останатите.

Видео: француски кујна рецепти за вкусни телешко Orloff

За десерт ќе треба:

- пакет од желатин;

- 500 ml млеко;

- шеќер по вкус;

- било овошје, ореви.

Желатин во топла вода. Кога тоа отекува, да се загрева на оган додека не се раствори, вирус. Потоа се става млекото, додадете шеќер и се меша добро. Плодови се сече и се прошири во kremanki или очила, се прелива мешавина на млеко и да се стави во фрижидер за да се заврши solidification. "Blancmange" е подготвен!

Тука се добиваат такви прекрасни француската кујна retseptykotoryh ние ги проучувале, останува само да ги подготват.