Суши "Филаделфија". рецепт

Неколку зборови на јапонската кујна

Сега многу луѓе се страстни за кулинарски уметност на различни земји, кои студираат рецепти и готвење нив дома. Јапонски кујна - еден од најпопуларните и баран, нејзините јадења не се богати со калории, но состојки за нив може да се купи во секој супермаркет. Јапонски јадења - Илјадници: суши, Маки, или ролни, sashimi, темпура, Мишо Udon, sukiyaki и многу повеќе. Суши и ролни, кои се главните компоненти на ориз и морски плодови, е омилено национално јапонски јадења Русите. Еден од најчесто нареди јадења суши барови во Русија почна да се суши "Филаделфија", рецепт од кои се разликува во различни ресторани, но основните состојки остануваат исти - лосос, ориз и крем сирење "Филаделфија". Тајните на готвењето суши ролни секој господар нивните сопствени, а тоа ќе биде потребно долго време за да ролни од челик и совршена по форма и доследност. Суши "Филаделфија", наречен uramaki, и тие се интересни во тоа што тие се ролни "внатре кон надвор", односно ориз на надвор и nori внатре. Името на суши "Филаделфија", рецепт од кои, патем, создадена од американскиот суши господар назад во 80-тите години на дваесеттиот век, тоа се должи на главните компоненти - деликатен сирење.

Подготовка на ролни "Филаделфија"

Рецепти за ова јадење има толку многу. Но, традиционално за правење ролни или суши "Филаделфија", чиј рецепт е сосема едноставна, треба да се следниве производи: свежо, солени или пушеле лосос (опција), авокадо и краставица, ориз, tobiko или летање риба икрата, nori и, се разбира, сирење "Филаделфија". Прво, вода влажни лист се става на nori МАТ, и се става на врвот на ориз топката и рамномерно распределени на листот. Nori со ориз се чини дека да се дуплира и на врвот на патеката е поставен на сирење "Филаделфија". До сирење стави краставица или авокадо, се сече на тенки парчиња. Од другата страна на краставица или авокадо поставени тенки ленти од лосос. Потоа, со помош на МАТ, се тркалаат набори, малку набиен, а тоа е во прилог на правоаголна форма. По оформувањето Roll "Филаделфија" МАТ е отстранет, и се тркалаат е рамномерно обложени со летање риба икрата. Тогаш тоа е потребно повторно да се тркалаат тркалаат користење на МАТ, па јајца ќе се закачи подобро да го оризот и форма се тркалаат станува дури и повеќе идеален. Намалување на суши "Филаделфија" треба да биде остар нож натопена во вода, на парчиња не подебел од 3см.

Суши "Филаделфија", класичен рецепт со јаболка, краставици и авокадо за 6 лица

За да се подготви ова јадење дома услови, ви треба следново состојки:

- ориз - 720 g;

Видео: Филаделфија Roll / Rol Fіladelfіya HD

- филети лосос - 360 g;

- сирење "Филаделфија" - 210 g;

Видео: Ролс "Филаделфија" (суши)

- nori - 6 листови;

- краставица со средна големина - 6 парчиња;.

Видео: Ролс затворен и "Филаделфија" [Рецепти Bon appetit]

- зрело авокадо - 6 парчиња;.

- зелени јаболка - 6 парчиња;.

- соја сос, оцет, летање риба икрата (tobiko) лимон, ѓумбир, Васаби.

Прво тоа е потребно да се подготват сите производи: варен ориз со додавање на оцет, нежно (со отстранување на коските) намалување на лосос во тенки правоаголници, краставица, авокадо и јаболка се сече на тенки парчиња. Покриен со проѕирна фолија МАТ поставени на сјајна страна надолу половина nori лист и намачкајте го со оцет. Шири тенок слој на ориз, се наведнуваат на МАТ и покривање на ориз, така што тоа испадна да биде на дното и врвот на nori. Следниот состојка е крем сирење, кој се наоѓа еден од овошје (зеленчук). Потоа, се тркалаат огради, горниот дел на кој е даден во прилог правоаголни парчиња лосос. Кога е формирана на ролна, мора да се намали на шест еднакви парчиња со тенок остар нож натопени во ладна вода. Пред да им служи суши "Филаделфија" истури соја сос во посебен сад или плоча дрвени послужавник украсени со ѓумбир и Васаби ролни себе - tobiko кавијар.

Можете да го замените јајца на летање риба со сусам, се додава на различни зеленчук или овошје, различни видови на риба по вкус - сето тоа ќе биде соодветно во суши "Филаделфија". Рецептот е лесен, што Оброци може да бидат подготвени непосредно пред доаѓањето на гости, и добро однапред.

Бон appetit!