Пилешко во Француски - прочистување на француската кујна

Видео: "Говедско Bourguignon" .FRANTSUZSKAYA кујна.

Како што е познато, француската кујна Тоа е особено деликатна. На пример, пилешко месо Францускиот жители се исто толку вознемирени за тоа Жаба нозе, и да ги подготви своите изненадувачки сочни и тендер. Па, тајните за тоа како да се готви пилешка на француски, сега се отворени за вас.

Видео: француски кујна рецепти Како да се готви пилешка

И тајните се само две: Прво, пилешко треба да биде лесно победи, тоа ќе го направи месо помек и второ, месо сос се истури, во кој се пече. Состојки за сос може да се разликуваат, секој на свој начин ја нагласува вкус на пилешко, но најчесто остануваат она што тие секогаш го правам пилешко е многу сочни.

Ние исто така нудиме за вашиот предвид неколку опции рецепт "кокошка француски јазик".

Значи, ќе ви треба: пилешко филе - 0,5 кг, домати работи 5, пар глави кромид, мајонез и тешки крем - 150-200 гр, биено сирење - 200-300 гр ..

Ако некое парче филе е премногу дебела, тоа треба да се намали за половина, а потоа лесно победи. Сега се фаќа за месо со сол и црн пипер и ставете го во подмачкан форма. Кромидот се сече на половина прстени и ќе ја постави на врвот на месо. Следниот слој ќе се сече на парчиња домати. зеленчук либерално маст на врвот со мајонез или лесно шлаг и, конечно, посипете со рендано сирење. Во претходно загреана рерна на 200 степен стави форма каде што ако покриена со палто, е нашата пилешко во француски јазик. таков метод печење на пилешкото месо месото не бара многу време. По 20-30 минути, штом горниот кора пече, можете да уживате во прекрасна, вкусна храна.

Често на ресторан менија се најде дури и во францускиот пилешко со печурки. Готвачи, вклучувајќи ги и нивните рецепти печурки, знам колку е добар тие се во комбинација со пилешко месо, што му дава уникатен вкус. Тоа беше за овој рецепт ќе одат за тоа.

Овој пат ќе треба да ги преземе пилешки гради 750 грама печурки изберете оние кои ја сакаат, или оние што се продаваат во (на пример, ако изборот е мал, и се продаваат некои печурки) - 450 грама, во просек шеф на кромид, половина чаша брашно, чаша пилешко супа, четири лажици суво бело вино, сол и бибер по вкус, сушени тарос -chaynuyu лажица.

Видео: Како да се направи француски салати (мимози, dolela и француски) Кујна францускиот Светот готвач

Кромидот се сече на помали, печурки - парчиња од 5 мм. Во тавата истурете растително масло и мешавина на печурки и кромид СРЈ за 15 минути пред времето кога течноста испарува, Посветен габи. Сега доаѓа на месо: Поделба на месото од коските, секоја од половини на дојка треба да се сече по должина на 3 делови. Дебелината на секое парче треба да биде 3 mm, а ако некои од нив ќе се подебели - завиткајте го во пластична фолија и нежно победи сите дебели места. Како резултат на мешавина на рифови решетки пипер, сол, брашно и тарос. СРЈ на месо во тава на секоја страна за 4 минути, се додека не се стекнува со златна боја. Рифови потребно да се отстранат и да се префрлат во сад, а потоа затворете го капакот, така што месото не се излади. Печурки, супа, вино, тарос остатоци додадете останатите по печење гради сок. На добиената смеса се вари и врие за една минута или две - сос од печурки подготвени. Тие треба да се прелива готви јадења од месо и се украсуваат со sprigs на зеленилото. Пилешко француски со сос од печурки, исто така, повика на селото, ќе ве молам не само вашиот дом, ова јадење не се срами да се примени и гости за празничната маса.

Кани гости на вечера, се готви и пијалаци одговара на вашиот потпис антена. Пилешко францускиот и со суви бели вина. Од пилешко е многу деликатна (под услов да не е зачинета со зачинета или премногу зачинета сос), тоа е најдобро да се "резултат" силна танини вино. За оваа причина, младите црвено вино, како што се Мерло, Каберне Совињон, Шираз, Tempranillo - е малку веројатно да се вклопи. Со деликатна месо е потребно и деликатно вино - ако се уште преферираат црвено, тоа е најдобро Пино Ноар, но им даде совршена комбинација на Пино Gris, Шардоне, Совињон Бланк. Ви посакуваме и вашите гости да уживате во вашиот оброк!