Лазања рецепт кој го освојува светот

Видео: лазања - Видео рецепт

Ако ве праша некој: "Што ве асоцира Италија". Многу ќе почнат да наведеме: "Сонце, море, вино, лазања !!!" италијанската кујна не може да остави никого рамнодушен. Таа, како што се неговите жители, живописни, шарени и привлечни. Она што изненадува е дека истиот сад во различни делови на земјата со топла готви на различни начини. На пример, Италијанците кои живеат на брегот на Сицилија, готви лазања претежно морска храна, и нивната северна сонародници сакаат да го додадете во овој месо. Без оглед на лазања рецепт не се користи, тоа ќе биде подеднакво вкусни и миризливи. Ова јадење за повеќе од 7 век, како што е насловот на својата татковина тврдејќи дека Велика Британија и Скандинавија, но бидејќи таа е подготвена во Италија не може да се обидете никаде на друго место!

Видео: Готвење

Така, класична лазања рецепт, кој се користи во многу ресторани, се состои од слоеви на тесто, кое го даде името на целиот сад, пармезан сирење и bechamel сос. Сите други варијации на ова јадење се резултат на имагинацијата на готвачи различни провинции. Класичната верзија на тоа е основа за следните подготовка на различни верзии на лазања. Така, како да се направи лазања себе?

Првиот чекор е да се здобијат со легла тест, кој ќе биде основа за сите јадења. Италијанците обично се подготват своите од брашно и вода, со што лазањи повеќе сочни од оние од истиот член на производство. Всушност, лазања рецепт, кој е познат на секој италијански, 70% се состои од овие слоеви, така што нивниот избор треба да се постапува многу внимателно. Тие треба да бидат направени од тврдата брашно. Втората најважна состојка во ова јадење е bechamel сос, која е присутна во сите олицетворение на подготовка на лазањи. Да се ​​создаде тоа ќе треба пивце на млеко, малку сол, 4 супени лажици путер, морско оревче и 4 лажици брашно. Прво што треба да се топи путерот, а потоа додадете го брашното и се меша темелно до целосно распаѓање на сите грутки. Кул малку резултат на маса, треба да се прелива млеко тука, а потоа бавно оган да сето тоа се готви за уште 10 минути. На крајот од бешамел сос за готвење мора да додадете сол и морско оревче. Така сос напои секој слој лазањи. Тоа не е неопходно да се жалам, бидејќи било лазања рецепт, што не би требало да биде со овој сос сочни и ароматични.

Видео: лазања - Сите Bude мезе - Број 25 (Целосна верзија) - 01/19/14 - Се ќе биде во ред

Меѓу сите рецепти што секој може да најде нешто посебно и нови. Ова е прекрасен антена која може да уживате во се, бидејќи постојат неколку опции за додатоци. Лазања, па може да се јаде дури и радикални вегетаријанци, додавајќи дека во домати, спанаќ, кромид и билки. Можеби најпопуларниот рецепт е лазања со месо, кои, исто така, постојат неколку варијанти. Главната работа во оваа варијација правилно да се подготват сос месо. За да го направите ова, ќе треба да се земе телешко месо, тоа се исецка на мали парчиња. Некои рецепти ќе ви овозможи да ги користат мелено говедско месо. Главната работа е дека месото е свеж и висок квалитет, бидејќи во овој вид на тоа качување, таа ги носи со него сите бои на вкус и мирис. Прво, тоа е потребно да се лесно СРЈ во тава, а потоа додадете ги доматите, ситно сецкан кромид, пиперка, лук, италијански Леќата и варете додека тендер. Да се ​​подготви лазања месо е неопходно да се преземат со правоаголна форма, која прв пат се стави слој од варени до половина за обновување, а потоа додадете сос од месо, и на неа - bechamel сос, а потоа се стави на тестото и повторете како слој по слој. На крајот на врвот повторно, ставете го тестото и посипете великодушно со пармезан сирење. Како резултат на сад се става во рерна додека тендер, околу 20 минути. Мирисна лазања е подготвен!