Омилени мачка подметне Hartfield. Рецепт на лазања

Видео: Едноставни рецепти, зеленчук лазања

Херој на американски цртан филм мачка Hartfield беше најголемиот фан на лазања на светот. Но, многу луѓе од целиот свет, исто така, знае рецепт на лазања, кој е белег на Италија. Превод од грчки лазања е топла плоча.

Видео: Моите омилени рецепти

На првото спомнување на качување се однесуваат на XIV век, а подготвени од тенки листови од домашна тестенини кои се варат и сендвичи со сирење и разни зачини. Храна е дом на регионот Емилија Ромања. Оттука лазања шири низ Италија, а потоа лазањи рецепт многу брзо стана познат во целиот свет.

Од тогаш, на рецепт за лазања е променет многу и денес е познат на многу различни начини да се готви ова јадење. Во мелено месо, колбаси, морска храна, зеленчук, овошје и бобинки може да се користи како пополнување. Лазања е толку вкусни дека тоа е невозможно да се одолее, не се обидуваат да се готви дома.

Сега ќе кажам, како да се готви лазања со мелено месо. Најтешкиот дел од готвење лазања - тоа е производител на тестот, толку многу луѓе претпочитаат да купат готови. Како и во секој бизнис, во подготовката на тестото за лазања има свои тајни. Првиот тајна е во квалитетот на брашно - месење брашно се користи само од тврдата пченица. Да се ​​подготви тесто, треба да се земе 600 грама пребаруваа брашно, да се направи ритам и истурете 100 мл ладна вода, 3 јајца, 50 мл маслиново масло и фрли малку сол. Втората тајна е дека сите состојки треба доволно долго месете додека тестото е еластични. Но, ако имате миксер - дека ова нема да има никакви проблеми.

готовиот тестото се тркалаат во топката, се покрива со крпа и нека одмор за половина час. Тестото треба да се подели на три дела и наново секој 1,5-2 мм дебел, тоа прскање со брашно да се направи тесто не се држат до тркалање игла. Валани тестото се сече на ленти широка околу 10 см, нивните покритие крпа и се остава да се исуши за еден час, а потоа се варат до половина во солена вода и да започне да се готви храна.

Ние ви нудиме рецепт лазања со месо. Пред да се готви лазања со месо, треба да се подготви две сосови - Bolognese и бешамел. Да се ​​подготват сос Bolognese треба да се 400 грама мелено месо и пржете во 50 мл маслиново масло. Во тоа време, ситно сечкани 8 чешниња лук и две кромид, и, исто така, да додадете на кутии. Земете зелена пиперка, само три парчиња, се исецка и да додадете на истата тава. Три до пет домати критикувам, се става во тава и врие. На крајот, кога сите состојки се добро protushatsya, додадете ситно сецкан зеленчук и 120 милилитри на суво бело вино.

Да се ​​подготви бел сос бешамел, треба да се топи во тава 100 грама путер и пржете 70 грама брашно. Брашно треба да потемни, но не изгори. Сега треба да полека се прелива 600 мл млеко и мешајте додека не се изедначи. Врие на тивок оган потребни петнаесетина минути, мешајќи постојано. На крајот треба да додадете сол и бибер по вкус.
Да се ​​подготви јадење треба да се земе посебен образец, намачкајте ја со маслиново масло и се прелива во неа малку бел сос, се стави на врвот на кутии и заштитник на лазањи. Потоа повторно се прелива со бел сос и да продолжи во истиот редослед. Традиционално, листовите се направи шест. На завршниот слој мора да биде лазања на состојба. Топ потреба да се става 200 грама рендан пармезан сирење и се пече околу 30 минути, додека златна кора. Излегува многу вкусна.

Видео: Како можам да се готви во суд со davleniem.Retsept brokkoletti

Лазања со зеленчук направено на ист начин, освен дека наместо да кутии треба да се готви зеленчук кутии. За да се подготви за полнење се 300 грама домати, пиперки, тиквички, модар патлиџан 200 грама, 150 грама целер стебленца и кромид, 200 грама сирење, растително масло или маслиново масло, чешне лук, сол и црн пипер.

Зеленчук сече парчиња. Пржени кромид, додадете го зеленчукот и чорба за 10 минути, а потоа додадете зачини и чорба уште 5 минути. Лазања со зеленчук е составена од три листови. На врвот посеан рендан кашкавал. Печете на 180 степени за 30-40 минути. Кога лазања со зеленчук е подготвена, се сече на делови и се сервира.