Зелка чорба со печурки - кралски сад!

зелка чорба

Значи, да се подготви таков зелка, потребни ни се следниве пакет на производи: околу еден килограм зелка, 300-400 грама печурки, еден кромид, неколку средни моркови, две лажици сос од домати, сол и растително масло. На барање на состојките може да вклучува и лук.

Готови јадења зелка задушени со печурки најдобар во тава со дебел дното, тепсија или длабоко тава.

Видео: Печурки Salsola зелка. Задушени зеленчук. Велигденски чинија. (Задушени зеленчук со печурки)

Значи, ние се продолжи кон готвењето. Земете зелка, отстранете ја од горниот оштетени и извалкани листовите (тука е неопходно да не претерувајте, бидејќи научниците докажале дека во горните слоеви на зелка содржи повеќе витамин Ц, отколку во средината). Тогаш ние се намали нашата глава надвор во неколку делови (во зависност од големината) и shinkuem тенки ленти. Да се ​​олесни работата, можете да ги искористат предностите на специјални уништувач, особено ако треба да се подготви голем број на порции.

Рендан зелка треба малку сол и се пасира вашите раце, тогаш тоа ќе стане мека и да се добијат повеќе деликатна арома.

Видео: задушени зелка со шампињони, брзи јадења | Ирина Belaja

Печурки треба да кора и се сече на мали парчиња. Ако користите печурки, пред се вари нив не е потребно. Ако само се исуши на печурки, тогаш тие треба прво да се впие, а потоа се вари додека не омекне. За подготовка на braised зелка јадења со печурки се големи и замрзнати или конзервирана печурки.

Кромид shinkuem прилично мал, три моркови на ренде. Ако сакате да го додадете бибер садот, тогаш тоа треба да се сече на тенки ленти.

Видео: задушени зелка со печурки

Сега се става во тава или котел во малку масло. Кога се загрева, додадете кромид и лесно СРЈ. Потоа додадете печурки и моркови. СРЈ сите заедно се додека се додека не испари сок стартува печурки. Сега одиме на спиење во котлето подготвени зелка, сите возбуда, намалување на топлина и оставете го на чинија чорба до зелка е тендер.

А потоа додадете на зелка сос од домати, пробајте го на сол, бибер и се меша добро. Врие за уште десет минути, мешајќи повремено зелка со тоа да не изгори. Потоа го исклучите топлина и да додадете на зелка сецкан лук, ако го има, се разбира, љубовта.

Служат чорба од зелка, посипете со билки, се служи со може да се направи пире од компири.

Се разбира, ова не е само една рецепт, зелка чорба печурки може да се готви во еден поинаков начин. На пример, тоа е можно да се користи павлака или изгаснат зелка наместо во сос од домати млеко сос. Покрај тоа, на различни вкусови на зелка можете да го користите различни зачини. Патем, со користење на рецепт погоре, може да се направи еден оброк не е само свежи, но кисела зелка.

И ако не се вегетаријански рецепти примамливата, тоа е потребно да се подготви ова јадење, како зелка чорба со говедско месо. И ако се направи јадење во делот садови, тоа е доста погоден за празничната маса. На пример, можете да го користите следниов интересен рецепт. Земете околу триста грама на посно говедско месо млади, или уште подобро, телешко, триста грама кисела зелка и фунтата свежо голем кромид, еден морков, малку путер и две до три лажици сос од домати. Измијте кисела зелка и го стави во тенџере на чорба на мал оган. Свежа зелка се исецка и треба, исто така, малку се стави под капакот да се направи помалку гломазна.

Zazharku направи стрелаштво, моркови и сос од домати. Евентуално, да додадете пиперки и друг зеленчук. Месото се сече на мали парчиња. Сега на дното на садови беа поставени на еден мал дел од путер, а потоа се стави на месо zazharku, кисела зелка и свежа зелка. Не заборавајте дека слоевите треба да биде малку сол, можете да посипете зачини. Истурете во садови за две до три лажици вода или супа, и ги испрати во рерна, каде зелка е да скапуваат на 150 степени за два часа. Се сервира во делот садови, посипете билки. Ова јадење може да се готви во utyatnitsu или голем керамички сад.