Како да се braise месо? Совети и рецепти

Овој метод готвење braising, тоа е најдобро за луѓе кои, за било кои причини, се принудени да јадат диететски. Тоа е, се разбира, во процесот, додаде зачини, различни состојки. Сепак, на пример, чорба

Видео: Како да се braise месо. Вкусна и лесна! Како да се готви месо чорба.

Многу домаќинки заинтересирани за прашањето како да се стави надвор од месо, така што тоа испадна вкусни, сочни и пријатно. Всушност, ништо комплицирано во врска со тоа. Процесот на подготовка на јадења како да трае до шест часа, во зависност од рецептот. Оние кои се заинтересирани за тоа како да се braise месо, обично се користи нож, вратот или бутот. Во овој случај, тоа е препорачливо да се купи и свинско и говедско или пилешко. Ако не знаете како да се стави на вкусни месо, се сеќавам, што е најважно, затворете го капакот од тавата и се готви на ниски температури, што е, на тивок оган.

Еве еден рецепт кој ќе ви помогне да се разбере како да braise месо, во повеќе детали. Земете 800 гр свинско месо, една лажица брашно, 200 мл млеко, и една сијалица, една лажица соја сос, бибер, сол и растително масло. Месото се сече на мали парчиња, а потоа паѓа во брашно, што е пред се меша со разни зачини. Сега во тава, се прелива со доволна количина на растително масло, и да ги достават на месо. Неопходно е да СРЈ до светло кафена боја. Потоа зачинете со сол месо. Кромид мора да се сече на половина прстени и пржете додека светло, заедно со свинско месо. Исто така треба да се направи сос: микс млеко, соја сос, сол и зачини. По месо стана розова поглед, тоа е можно да се пополни сос и врие околу еден час (секогаш под затворен капак).

Како да се braise месото во тава, ние сфатиле. Што ако користите печка? Земете една фунта на свинско месо, еден кромид, две моркови, компири 10, а потоа на вкус: сол, бибер, риган, сенф, црвен пипер. Месото треба да се мие, се суши, се сече на парчиња. Со кромид вршат истата манипулација, но тоа е потребно да се издаде половина прстени. Моркови трие на ренде и намалување на компири во парчиња. Загрејте тава малку растително масло, стави назад кромид, моркови, додадете малку сенф. Кромидот треба да купат некои злато. Кога ќе се земе тенџере, се стави во неговата моркови и кромид, свинско месо, истурете малку вода и компири. Сето ова оди во рерна за половина час.

Ако ви се допаѓа јагне, повеќе од свинско месо, тогаш сте заинтересирани за прашањето за тоа како да се стави надвор од месо, кое има карактеристичен вкус и арома. Земете нога на јагнешко (Тежина од околу половина килограми), 380 мл црвено вино, голем сијалица, 800 грама на конзервирана домати, 5 чешниња лук, чили пипер, сол и риган. Месото мора да биде пржете на двете страни до светло кафена боја карактеристика. Тоа ќе биде доволно за 12-15 минути. Потоа го ставаат на нога на јагнешко на една чинија. Сецкан кромид, лук и пиперки соте во тава за околу 5 минути. Потоа, тука е можно да се префрлат на месо, истурете црвено вино и додадете конзервирана домати, претходно рендан. Сето ова е потребно да зачин риган, сол и бибер и оставете под капакот цврсто затворени најмалку два часа. Садот треба да се инсистира. Да му служи на чорба со зеленчук е потребно, или други гарнитури. Можеби ќе сакате да се готви јасни ориз или да направи крем пире од компири. Сепак, леќата и тестенини, исто така, ќе биде одличен прилог на чорби, особено ако тоа се служи со сос.

Видео: Како да се скара месо да го изгаснат господар класа од готвач / Илја Lazerson / целибатот ручек

Не заборавајте дека не само што може да се готви свинско месо или јагнешко чорба говедско месо Излегува не помалку вкусни и пилешко станува тендер, едноставно се топи во вашата уста.