Кандирана кора од портокал - корисни слатки

Захаросани наречен захаросани овошје или бобинки, подготвен од страна на варењето на храната со заситени долго сладок сируп, проследено со predrying. Типично, се подготвуваат захаросани дуња, вишна, праска, цреша, јасен, ананас, папаја, и лимон, лубеница или портокал лушпи. На готовиот производ се чува во сад со стаклениот капак со исклучок на влага. Се користат за декорација или ароматични колачи, десерти, овошни салати.

Видео: захаросани тиквички вкусна, корисни, едноставен рецепт. корисни слатки

Подготовка на кандирана кора од портокал не е многу покомплицирано отколку џем вообичаените готвење од бобинки. Сепак, овој брз процес не може да се нарече, бидејќи плодот е потребно да се вари за долго време, потоа се суши, се тркалаат во шеќер во прав, спакувани во тегли. Мора да нескопосник многу, но како награда ќе добиете вкусна и здрава слатки, но сепак мирисна, густ сируп, кој е совршен за впива бисквити.

Оваа статија обезбедува повеќето детални инструкции како да се готви кандирана кора од портокал независно еден од друг.

Изрази - рецепт

Подготовка на захаросани овошје трае неколку дена, кога ќе се разгледа на готвење и сушење. Но, постои побрзо готвење опции. Резултатот не е полошо.

Видео: Кандираната кора од портокал - мармалад рецепт од Фокс. Џем направени од портокал лушпи

За сируп, ќе треба шеќер во износ од две чаши и два литра вода, малку лимонска киселина или оцет (решението треба да биде лесен кисел вкус). Портокал или лимон кора, се толку многу дека сето тоа може да остане слободен јадења. Пред да почнете да готвите, нема потреба да се намали на кора, тоа ќе биде доволно да се отстрани. Подгответе се за распрскување шеќер во прав (погодна гликоза, фруктоза прав). Сепак, не може да се пречи особено, за попрскување ги користат редовните гранулиран шеќер.

Прво, ние треба да се забрза за готвење портокал (лимон) кора. За ова да го користите следниов метод.

Видео: Кандираната кора од портокал

Се става во тенџере два литра вода, се стави на кора и запалени. Откако смесата ќе почне да врие, намалување на топлина и готви резервира уште петнаесет до дваесет минути. Потоа кора се потпира сито, се мијат и повторно стави да се вари, ловоров ладна вода. Во тоа време, водата ќе додадете сосема малку сол за отстранување на горчливиот вкус на кората. По петнаесет минути се отстранува водата повторно, се мијат и кожи операцијата се повторува по трет пат. После тоа, се мијат кожата сече ленти и одат директно на сируп на вриење.

Кора од портокал се шири во тава, пополнете го со топла вода во која е растворен шеќер, и се готви за една држава задебелена сируп, не заборавајќи мешајќи да не согорува. На крајот додадете лимонска киселина, се вари уште две или три минути, извадете ја со дупчиња лажица и кора се распаѓаат на мрежен сируп. Коски подготвен захаросани портокал лушпи во шеќер во прав, се шири на сад за печење и се става во топла рерна да се исуши оневозможени. Ако имате намера да користите захаросани овошје како полнење за колачи или десерт, можете веднаш по готвење, ги стави во тегла.

Кандирана кора од портокал. традиционален рецепт

За да се подготви захаросани портокал лушпи, нежно чисти овошје, а потоа отсечени Albero (бел слој помеѓу кора и каша) и впие за еден ден. Водата треба да се смени неколку пати за да целосно да се отстранат горчина. По натопување на намалување на кората на тенки ленти и се вари додека не се меки.

сируп од шеќер за правење захаросани претставува основа на односот на 1: 1.5 (чаша вода и половина чаша шеќер). Откако целосно растворен шеќер и вода, се вари, се шири во сад со сируп намалување кора и се варат до дебел. За да дознаете дали сируп е подготвена, тоа е многу лесно. Само да го капе на било каква мазна површина. Ако пад не се шири, и го задржува својата форма, а потоа захаросани се речиси готови. Отстранете ја тавата од топлина и оставете кора во сируп за неколку часа, така што тие целосно потопени. После тоа, се извади на морска птици захаросани овошје, валани во шеќер и се распаѓаат на патеката да се исуши.

Да се ​​направи на захаросани овошје подготвени за пријатен слатко-кисел вкус на сируп за готвење, можете да додадете сок од лимон. Патем, тоа е многу повеќе корисни од препорачува во многу лимон рецепти киселина или оцет.

Ако не сте во можност да се вклучат во подготовката на захаросани овошје во ист ден, цитрус кора може да се сушат. По натопување тие ќе се здобијат со оригиналната форма.

Уживајте во вашиот оброк!