Pyanse: рецепт

Видео: Pyanse (Pigodi) - belyashi Кореја | Pyan-Se (Pigodi) - корејски Belyash

Во светот постојат многу рецепти кои не може да се нарече само традиционални и припаѓаат на една одредена националност. Ова, на пример, pyanse. Рецепт потекнува од еден од градовите на северните региони на Русија, и развивачите на ова јадење се смета дека се со потекло од Јужна Кореја, кои долго време живееле на Сахалин.

Опис на јадења

Видео: Како да се направи Pigodi или Pyanse? Вкусен корејска храна.

Pyanse (Рецепт врз основа на традиционалната кујна на Кореја) се доделуваат на еден од видовите на брза храна. Тоа е широко популарни во Владивосток, па дури и отвори мрежа за продажба на мини. Имаше, исто така pyanse во 80-тите години на минатиот век, врз основа на јадења phensu - квадратни мантија.

На истиот оброк е пита, бари на пареа. Квасец тесто и фил од мелено говедско месо и зелка со различни зачини - тоа е основа pyanse. рецепт за иако датира од кујната, Кореја, тоа е оригиналот, како на територијата на државата не е подготвена. Ајде да започнете.

Подготовка pyanse

Рецептот е многу едноставен. За да го направите ова, како што е споменато погоре, за да се подготват квасец тесто и кутии. Во овој случај, може да се стави на следните производи:

• Пченица брашно (0,5 кг).
• Јајца и путер (0,2 kg).
• Млеко (300 ml) и квасец (1,5 мали лажици).
• Мелено месо (0,5 kg).
• Зелка (0,25 kg), односно лукче и кромид.
• Зачини (бибер, сол, соја сос) по вкус.

Рецепт pyanse дома вклучува следните активности:

1. Месете го тестото. Во топло млеко распушти сув квасец, има, исто така, стави шеќер и малку брашно (2 големи лажици). Нежно се промешува и се стави на топло место за 20-30 минути, се додека не се зголеми чудна капа. Следно, се подели на пауза јајце во чаша, ставете сол и стопен путер, се меша добро, да додадете квасец доаѓа и на преостанатиот износ на брашно. Месете го тестото нежно. Во овој случај, треба да добие еластична мека маса што треба да бидат опфатени и треба да се зголеми.

Видео: Тајните на корејски кујна: Pyanse - кнедли во Кореја

2. Подготовка на полнење. Меленото пржи во растително масло, црн пипер и сол. Ситно сецкани зелка и каша добро, да се издвоите сок. Микс на маса со сецкан кромид и лук, додадете бибер и соја сос. Додадете мелено месо и оставете да се маринираат за околу 30 минути.

3. Моделирање на пити. Месете го тестото на турникет, се сече на мали парчиња, кои треба да бидат на двете страни се тркалаат во брашно. Потоа од нив треба да unroll торта е многу тенка, во центарот на секоја стави кутии подготвени. Прицврстете ги краевите на два начина. Според еден метод, мора прво да се две спротивни слепи крајот, а потоа поврзете го со уште две дијаметрално спротивниот раб. Продолжете додека целата торта не ќе се претвори во една кеса со продолжено коњи. Друг начин - да се земе острото и да го прикачите на едни со други, во zaschipyvaya наборите (ќе изгледа како сирење или ТАТ отворени врвот). Потоа, едноставно поврзете дупка во едно.

4. Готвење pyanse. Овозможи пароброд (може да се користи едноставен и mantovarke). Секој patty натопи на долниот крај на растително масло и ставете ги во еден сад. Pyanse треба да се стави во пароброд кога водата во шахта има добра вриење. Освежителни пијалаци се подготвува за околу 40 минути, лицето не треба да се подигне капакот за да го поставите на температурниот режим не е повредено.

Подготвени pyanse најдобро да се јаде топла, бидејќи тоа арома и вкус на производот, како што истакна, е многу подобра. Можете да ги користите различни сосови (кечап, соја сос, кари и други), исто така може да се хранат со pyanse салати и јадења.