Еврејски tsimus - што е тоа?

Видео: Што е карактеристика на (tsimus, tsinus)?

Tsimus - Што е тоа и како да се подготват познатиот еврејски антена? Многу луѓе мислат дека ова е само една чорба со суво грозје, моркови. Ова не е сосема точно. Прво, постојат различни варијации на тоа како да се подготви tsimus. Кои се овие разлики, што се тие? Ајде да погледнеме во овој член, одговорот на ова прашање. Како и готвење рецепти во детали.

Видео: еврејски јадења - tsimes

Tsimus - што е ова јадење?

Видео: Како е тоа дека Евреите се уште беа живи?

Истото состојка во садот на мулти-парче потсетува на рагу е моркови. Во прилог на тоа, речиси сите други компоненти се менливи. Исто така е важно дека може да се готви tsimus (рецепт ќе се дискутира подолу) во месо и вегетаријанска опција. Главната работа - да се придржува на технологија. Моркови може решетки или исецка. Ајде да се подготви за прв пат со помош на ренде. Добиете вкусна и униформа tsimus. Тој им дава на текстура на храна? Ренде овозможува исечкајте моркови, така што тоа е еднакво натопени во путер и се меша со останатите состојки. Голем сечење нема да дозволи тоа да се постигне. А сечкање моркови со нож на состојбата на мали парчиња може да биде многу време. Пред да се готви tsimus, ќе треба да одлучи дали сакате да или не да додадете шеќер по него. Во првиот случај, ќе треба десерт чинија. Се разбира, додадете месо не е потребно. Во вториот, таа ќе биде гарнир за месо или риба, или како независни солени јадење што е добро прилагодени за семејна вечера или појадок. моркови кавгата често со брашно. Но, многу готвачи се согласуваат дека ова може само да ја влоши вкус Tzimes. Па нема потреба да се ништо друго освен јаболка, путер, рендан морков, суво овошје, црн пипер и сол. Ќе треба два килограми зеленчук. И половина од таа сума - јаболка. Масла треба малку - до две лажици. Моркови треба да биде вкусна и сочни - го купите во тестираат сајт.

Видео: Папата-Евреин во канцеларијата на директорот на училиштето - На три - Серија 25

Процес на подготовка Tzimes

Ќе треба тава со дебел дното и ѕидовите. Неопходно е да се топи путерот над средна топлина. Потоа ја дистрибуираат рамномерно во текот на дното и ѕидовите. Веднаш се прелива целиот износ на моркови и се додека не се угасне, се сече на парчиња од јаболка, не излупени. Тие треба да бидат слатка и кисело или многу кисело. Види за претстојните моркови ако таа великодушно даде сок, потребно е да го отстрани од тавата со зголемување на оган (тој постепено испарува). Ако, напротив, се добива сува смеса, потребно е да ги ублажат топлина и оставете да чорба со минимална количина на течност. Тоа гарантира оптимална вкус. Моркови силно се таложи во текот на готвењето. Кога почнува да ја менува бојата, станува жолтеникаво делови треба да се додаде на јаболка, се сече со кожи. И не престанува да го следи износот на сок: тоа не треба да биде премногу. Podsolite и додадете црн пипер, сливи, суво грозје или суви кајсии. Ако сакате да се направи функција на месото, сега е потребно да се додаде пред пржени парчиња пилешко месо. А малку повеќе да го изгаснат вкус на густината. Можете да додадете вашите омилени зачини или неколку лажички павлака. Кул tsimes нема потреба од капакот е топла или ладна.