Како да се подготви џем од сливи: рецепт со ѓумбир

Jem нарекува еден вид на џем, која се карактеризира со дебели конзистентност и единството. Мошне често тоа е примена овошје додека се вари, предизвикувајќи ги да се изгуби многу корисни елементи и природен вкус. Тоа е причината зошто домаќинките често го покренува прашањето за тоа како да направите џем од сливи со минимална термичка обработка. Сепак, тоа треба да се напомене дека предложениот метод вклучува готвење употребата на скроб,

состојки

да се готви слива џем во текот на зимата, ќе ви треба:

• одвод - 2 кг;
• шеќер - 1 кг;
• скроб - 4 лажици. l.;
• мелен ѓумбир - 1 ч. L.

Избор на производи

Прво, треба да го изберат правото производи. Веднаш треба да се забележи дека на незрелото овошје за овој рецепт целосно несоодветни. Тоа е најдобро да се изберат perespevshie сливи, кои не само што се карактеризираат со висока содржина на гликоза, но, исто така, имаат соодветна густина. Покрај тоа, овие овошје обично се малку поевтини, кои во голема мера ќе го спаси. Исто така потребно е да се запамети дека слива џем рецепт која вклучува употреба на скроб, тоа не е неопходно да се подготви од оштетени овошје, бидејќи тие ќе бидат изложени на ниски термичка обработка.

Видео: џем од сливи со ореви, ѓумбир и цимет

Овошје прво ќе треба темелно да се мијат и се суши. Потоа се сече на половина и отстранете јами. Потоа, секоја половина поделен на неколку делови, со цел да се олесни следните готвење.

подготовка

Откако сите плод се сече на парчиња, тие мора да се пополни со шеќер и оставете за 4 часа. Така, еден почнува да се издвоите сок, кој ќе ги исклучи додавање на вода и повеќе заситени слива џем направи. Рецептот е дизајниран така што овошјето стана малку транспарентен, и течноста сума ќе биде доволно хартија за преработка. Затоа што ако тоа не се случи, тоа е потребно да се зголеми изложувањето на овошје со шеќер.

По помине распределени време, плодовите треба да се префрлат во метален сад и го стави на оган, каде што ќе се готви џем од сливи. Рецептот препорачува во овој момент да додадете зачин на чинија. Во овој случај, рендан ѓумбир. Тоа ќе им даде на џем одреден пикантност и подобрување на вкусот. Исто така, во тоа време се наполни салата на скроб, што си сигурен дека тоа е целосно растворен.

Видео: џем од сливи

Потоа, на тивок оган за еден час на слива џем подготвени. Рецептот бара џем периодично вознемирен. Ова може да се направи со користење на конвенционални дрвена лажица. Идеално, за најдобро искористување Breadmaker.

конзервирање

По џем се готви, тоа треба да биде топло се прелива банки претходно стерилизирани и запечатен за да се затвори посебен капак. Потоа садот е превртена наопаку и да се стави на топло место, каде што понатаму покриени со крпа. Кога џем има ладење, тоа треба да биде средена во темно место, додека не се подготвени да ги користат.