Собрани унгарскиот слива џем: рецепти за сите прилики

Унгарија - еден од најдобрите слива сорти.

Љубителите на слатки

Ајде да зборуваме за тоа како различни може да се подготви слива џем Унгарски. Впрочем, во подготовката на конзервација на производот, како и било кој друг вид на слатка конзервирана храна има свои quirks и трикови.

• Прво, погоден за готвење плодовите созреваат, дури и малку стагнира, со неколку збрчкана кожа. Главната работа е дека тие биле изедена од црви.
• Второ, кога сочувани слива џем Унгарија пред плодови треба да биде подложен на blanching. Да го направите ова, ги стави во мали серии за 2-3 минути во вода што врие, а потоа веднаш ладење.
• Трето, на мозоци на кожата е често восочен слој, кој во конвенционалните ладна вода за перење не се отстранети. За да го очисти, овошје, кои ќе одат во џем унгарскиот сливи не може да се изостави конвенционалните вода што врие, но со додавање на 1,5 лажички сода бикарбона. Но, тогаш се задржи на сливи во врела вода треба да биде помал од една минута.
• И, конечно, четвртиот, десерт по избор празни места се врши само врз основа на шеќер. Често слива џем унгарскиот приготвува на температура со мед, па дури и со додавање на алкохол. И резултатот е многу кул!

Но, да не се брза и да се запознаат ќе ги нарачате со различни рецепти. По унгарскиот слива џем е поинаку!

класичен рецепт

Најлесен начин да се топла обработка за конзервирање на овошје како.

• Измијте овошје, без blanching.
• Отстранете ги сите семиња и се прелива шеќер.
• Оставете го да отстои за 5-7 часа, така што плодот наменет да џем сорти сливи Унгарија нека сок.
• Потоа го ставаат во сад со работното парче во оган.
• Кога се вари сок, сите наменети vsypte шеќер (врз основа на 1 кг шеќер 1,2 кг сливи), се става 400 гр вода и се вари додека мешање за половина час.
• Потоа даде џем "одмор" 3 часа, а потоа продолжи со готвење. Процесот повторно 4 пати.
• Последен пат, додадете малку овошје во ванила и 2 g на лимонска киселина, Dowar додека тендер.
• Распоредот за конзервирана стерилизирани тегли и се покрива.

Појаснување: Десерт се претвори дури и повеќе прекрасен, ако додадете кога готвење 100 гр сецкани ореви.

вино деликатес

Но, повеќето џем унгарскиот сорти сливи, чиј рецепт содржи алкохол. Треба да се подготви овој деликатес, шише добро светло (бела, розова маса) вино и 700 грама шеќер на килограм од сливи. Зошто светлина вино? Тоа е помалку густа и тешка од црвено не се менува природната боја на плодот има пријатен, дискретен мирис, меша во со слива. Како за овошје, тогаш треба добро зрела мали слива, т. Да. Таа го џем со камења.

• За да започнете, се вари сируп.
• Овошје poprokalyvayte на повеќе места со игла или игла дебел челик или дрвена чепкалка натпревар.
• Ставете ги во сад, се прелива сируп и се готви на тивок оган околу еден час додека готви.

џем се чува во фрижидер треба да биде. Лежеше на својата сува стерилна тегли и затворете ја пергамент хартија.

Десерт "возрасни"

Се сеќавате на сцената од "Дијамант раце", каде што несреќниот гранични полициски службеници семето Semenovich понекогаш советува здравје скрши чаша ракија - за дома, за семејството, така да се каже? Но, како да се готви десерт на сливи Унгарците - посебен предмет. Сепак, и овој прекрасен рецепт ние сме среќни да го споделат!

• Измијте сливи, ponakalyvayte, како што е споменато во претходниот рецепт, се свитка во емајл тенџере.
• Истурете овошје ракија и стави го капакот на ден да кисна.
• Потоа ги однесе надвор, се свитка во сад за готвење.
• Подгответе дебели сируп (пивце) стакло на водата врз основа на половина чаша шеќер и 100 g коњак.
• вриење сливи во сируп на транспарентноста и на средна дебелина.
• Распоредот за банките во форма на олади. Банките kapron покрие со капак и се чува во фрижидер.

И рецепт повторно со коски

Да, ова е начинот на конзервација, како и многу домаќинки. Тој е поефтина со текот на времето и коските даде џем посебно пријатен вкус.

• Овошје problanshiruyte добро.
• Вари сируп на пресметка: 1 кг шеќер 1,2 кг на одвод и 400-500 g на вода.
• Се посипува врела слива сируп, да се вари повторно, а потоа 3 часа, отстранете ја тавата од топлина.
• Повторно, постапката се повторува три пати.
• Последен пат Dowar сварен, џем топла шири на банките и навивам.