Егзотични снек kimchi во корејски рецепт

Ова е традиционална закуска која е многу популарна во Кореја. Антена претставува ферментација (мариноване) зеленчук. Нивната акутна искусни и не се третира со топлина. Тоа не го стори секој еден оброк во оваа земја без kimchi во Кореја. Рецепт горат брзо, ако ви се допаѓа зачинета храна. Значи, тука се и некои опции за готвење.

Видео: корејски Kimchi Рецепти

корејски: kimchi рецепти

Видео: корејски kimchi (за берење зима)

верзија на класичниот

Главните состојки:

• Кинеска зелка (еден леб);
• морска сол (три лажици ..);
• Вода (1,5 литри);
• лук (пет заби);
• ѓумбир корен;
• еден ротквица;
• половина на сијалицата;
• оризово брашно (две лажици ..);
• шеќер (една лажичка ..);
• црвен пипер (две лажици ..);
• chives;
• риба сос (една лажица масло ..);
• ракчиња паста (една точка. л.).

метод еден

Сите состојки се најдобро да се купи во корејски клупата. Прво, да подготват саламура. Додадете сол во вода. Се меша темелно. Исечете зелка квадрати. Ротквица и кромид кора и се исецка на ленти. Стави во саламура подготвени зеленчук. Се меша темелно. Се покрива со капак и ја истиснува товар. Остави за пет часа. По истекот на времето се спојат саламура. Како да дојдеме до изработка на паста. Земете и се меша шеќер, рендан ѓумбир, мелени лук, црвен пипер, риба сос, ракчиња паста, сецкан кромид, варен оризово брашно во вода и додадете малку марината, која инсистира на зелка. Сите мелење со помош на блендер. Пастата се излеа на зелка. Носете ракавици и да продолжи со месење kimchi. Дегустација. Ако сте љубители на духовит, тогаш додадете повеќе пипер. Сега многу треба да се цврсто набиени во кварта тегла. Покријте цврсто и да го издржат недела. Да се ​​чува во фрижидер. Потоа можете да се обидете.

вториот метод за добивање kimchi во корејски

Рецептот е уште една, која го намали зелка должина во два дела. Состојките се исти. Така отсечени од дршката. Obmoknem половини во вода. Посипете еднакво со сол (тоа е најдобро да се земе голем). пополнете ги со вода и притиснете надолу. Солени одмор за осум часа. Кога зелка prosolitsya, се мијат надвор беше одложена. Подгответе се за полнење. Оризово брашно раса во ладна вода. А потоа се вари. Јас треба да добие паста. Намалување на 'рдокви и кромид сламки. Ние мелење на лук и ѓумбир. Сите, и риба сос, паста, шеќер додадете на зелка. облечен гумени ракавици, сите измешаат и удри во тегла. Се стави на ладно место. Можно да се супи, јадења со месо служат kimchi во Кореја. Рецептот не постои сам, како што може да се види. Дозволете ни да се разгледа уште една опција.

Видео: Популарни Видео - Zakuski & салата

Kimchi во корејски рецепт со карфиол

Видео: Салати

Главните состојки:

• сол (две лажички ..);
• пипер (краен случај);
• карфиол (еден леб);
• лук (две глави);
• зелено светло;
• еден морков;
• шеќер (една лажица масло ..);
• chives;
• коријандер (една лажичка ..);
• јаболков оцет;
• растително масло.

процесот на подготовка

Се пробие во florets зелка. Избелени ги внимателно. Сезона со сол вода во тенџере. Донеси да зоврие и се фрли inflorescences. Готви за три минути. Тогаш ние се префрли во сад. Мојата внимателно моркови, прочистување него. Исецка. Измешајте го зеленчукот, сол, додадете шеќер, коријандер, бибер, оцет. Се меша темелно. Потоа, половина чаша растително масло се загрева во длабоко тенџере. Во сад со карфиол истурам. Лук е исчистен од лушпа. Ситно се исецка. Мојата следна зеленчук и сека грубо. Сите подготвени состојки се додаваат на зелка. Микс, се стави во фрижидер преку ноќ, до денес. Следниот ден, тоа е веќе возможно да се поднесат kimchi, на пример, со варен ориз.

Видео: Сурова храна, цел-сет, vegetar од Дел 2

Однесувајте се кон себе и сакани со користење на било кој рецепт Кореја зелка (kimchi). Не се мрзливи. Бон appetit!