Како да се готви помфрит: тајни и трикови

Видео: Како да се направи совршен Помфрит сите тајни на готвењето #LudaEasyCook

Денес, помфрит е еден од најпопуларните јадења. Се служи во кафуле, ресторани за брза храна и брза храна. Како да се готви помфрит, на нејзиниот вкус бил сличен со купување? Впрочем, повеќето мирисна парчиња zazharistye сакаме да јасни надвор и од внатре сочни месо. Дали е можно да се постигне добар резултат дома? За да дознаете како да се готви помфрит, ние се опише во детали во овој член. Се надеваме дека нашите совети и трикови ќе ви овозможи да се создаде вистинскиот вкус на пржена храна.

Видео: DIY - е многу вкусен помфрит! Свои раце!

Како да се готви на помфрит: подготовка

Главните состојки за готвење пржени компири се растително масло (без мирис), сол и компири. Тоа е најдобро да се користи на клубени нови компири бели сорти. Миење на корените и ги избришат или кора нож за лупење со конвенционалните нож. Уште еднаш, исплакнете компири под вода и се исецка на коцки, парчиња или ленти. Исечени грутки се мијат надвор од скроб, се стави на кујна пешкир и оставете да се исуши. Со парчиња треба да се отстранат сите вишокот на влага.

Видео: помфрит без fryer

Како да се готви на помфрит: пржење

За пржење се препорачува да се користи длабока тава, по можност не многу голем дијаметар. Неопходно е да се прелива толку многу нафта дека тоа е целосно нурнати во нејзиниот превез компири. Еден добар сензационен масло. Потоа, во мали серии почнат да го потопи во клинови компир. Не нокаутирам голема количина одеднаш, или не е формирана многу јасни. Најдобрите СРЈ темелно еден слој производ. Чувајте клинови во топла масти се додека тие се здобијат со една убава златна боја. Не претерувајте компири, или тој силно печење. Мека средината, јасни и лесни - тоа е она што ви треба. Парчиња периодично се претвори гребло.

Видео: Како да се направи помфрит дома. Помфрит од Иван!

Како да се готви на помфрит: Служат

По компир и се здоби со саканата нијанса, отстранете ја од маслото од морска птици. Сите масти треба да се исцеди. Фрид лежеше на хартиени крпи, па вишокот на масло се апсорбира. Да му служи на садот треба да биде топла, цевки топло. Потоа, можете да се чувствуваат сите вкус, кој е толку убави на Помфрит. служи како гарнир со месо и риба јадења. Вие исто така може да имаат свои топла компир со домати или сирење сос. Сега вие не треба храна од продавница. Дали знаете како да се готви вкусна помфрит дома.

Видео: помфрит во multivarka

тајните на готвење

• Важно е дека пред опасна беше детално да се исуши. Ако се стави производот во влажно топла масти, врело масло почнува да спреј на силна и може да ви изгори.
• на компир помфрит готвење им даде предност на рафинирано deodorized и масло. Тоа не само што може да биде од сончоглед, но, исто така, пченка, маслиново или памук.
• Масти за пржење треба да биде право на температурата. За да се разбере дали загреани нафта, се натопи во неа малку парче од компир и да бараат да се види како тоа се однесува. Ако парче веднаш и тој беше опкружен со меурчиња со масло, а потоа на нафтата може да изгори до саканата температура. - ако не, продолжи греење.
• Посолува компири по готвењето, во спротивно нема да се крцкави. Ова е најдобро да се прави пред да им служи.