Saltisons дома: готвење рецепт

Saltisons готвење дома не е толку тешко како што изгледа. Ова јадење е типично рурална Русија, Белорусија, Украина, Полска и Молдавија. Но, дури и најпознатите неискусни водителка може да се готви saltisons дома. Во својот состав, овој производ може да се спореди со германската Браун. Подгответе saltisons на остатоци, масти и зачини. Најделикатните производ добиен од свинско месо (глава, тело и т. Д) Но, за подготовка, можете да го користите на нус-производи и месо од други видови, или да ги комбинирате.

Видео: Kovbyk (saltisons)

традиционален рецепт

Воведување на традиционалните saltisons рецепт. може да се направи оброк кој содржи различни видови на производи од месо во домот. Ќе ви треба една сурова желудникот (може да биде заменет од страна на дебелото црево), 3 кг било месо, излупени главата на лук, 700 грама масти, повеќе сол лажица, една мала лажица коријандер, црн пипер прав, ловоров лист и каранфил. Евентуално, може да додадете малку ким.

подготвителна работа

Ќе почнеме со обработка на желудникот или цревата. Тие треба да бидат внимателно исплакнете и се прелива сол. Ние ја напушти полу-готови производи за најмалку 12 часа. тогаш солта мијат надвор и чистење на желудникот или цревата нож на секоја страна. За поголем ефект може да ги впие во слаб раствор на оцет и вода за 2 ч. Измијте ги со вода и полу-готови производи оставиме настрана. Сега за полнење. Исечете месо и маст не е многу големи парчиња и го стави во сад. Додај во сад на зачини, сол, бибер и мелено лук. Сите многу добар микс. Вие сега се подготвени да формираат saltisons.

вкусни saltisons

Стомакот и понатаму се мијат со вода што врие, а потоа ладна вода. После тоа стомакот-болен, така што масни ленти беа внатре. Ние стомакот врзување едниот крај и farshiruem варено месо. Потоа напивам на желудникот или врзување на вториот раб во цревата. За таа цел, кулинарски или обичен конец. За да saltisons не пукна време на готвењето, потребно е да се пробие на неколку места со чепкалка за заби. се шири во сад со ладна вода и додадете сол, бибер, ловоров лист, кромид и каранфилче. Готви за околу 1-1.5 часа. Нека се излади и потоа во каша и го стави под јарем. Потоа отстранете saltisons, варен дома во фрижидер за 12 часа. Послужете со рен или сенф.

Видео: А вкусна рецепт за пилешко !!!! Saltisons Пилешко со зеленчук. Многу едноставно !!

Вториот начин

Подгответе се готви saltisons шири на сад за печење, подмачкан со било кој (по можност стопен) масти. Рерната се загрева до 200 степени и да се движите во него. Се пече на садот до светло кафена боја. Тоа трае околу 20 минути. Потоа го ставаат под saltisons угнетување и оставете да се излади. Следниот, ние ќе ја премести во фрижидер без отстранување јарем. Saltisons дома се подготвува лесно. Поголемиот дел од времето окупирана од страна на подготвителната работа.

Видео: Пилешко saltisons

Saltisons кокошка

Се разбира, традиционално, тоа е сад направен од свинско месо остатоци. Но, можете да го користите месо, желудникот, црниот дроб и срцето пилешко. Ова ќе saltisons исхрана. Треба да се подготви 300 грама пилешки гради, 2 пилешко бутовите 250 грама на црниот дроб и срцето, неколку листови ловор, мала лажица желатин, грашок, пиперка, лук каранфилче неколку (опционално број) и една кутија на производи од млеко или сок. Giblets и пилешко месо се постават во тенџере и се готви. По врела вода се отстрани пена и да ја намали оган. Исто така, да додадете сите зачини и сол. Saltisons дома запарвам околу 2,5 часа. Потоа извадете го месото и внатрешните органи, и супа додадете сецкани лук. Се меша добро и се даде на пијалак. Понатаму супа филтер и додадете желатин во него. Тоа мора да се распушти, но не зоврие. Остатоци и месо сече во мали парчиња, сол и црн пипер. Јас отсечен од врвот од кутијата и се шири на кутии во него. После тоа, се прелива супа, обидувајќи се да ја дистрибуираат рамномерно во внатрешноста. Ние го направи тоа полека, дозволувајќи да навлезат и да се впие во кутии. Ние го задржуваме сад во фрижидер додека не се стврднува. Тогаш тоа се исецка до и се сервира.

Saltisons од свински црниот дроб

Ние нудиме уште една saltisons рецепт. Во домашна средина за подготовка нејзино користење како главна состојка свинско црниот дроб. Излегува многу вкусна и вкусни ужина. Земете 400 грама на црниот дроб, свиња јазик, срцето свинска е еден, два свиња ушите, пача две свинска, голема лажица желатин, 5 чешниња лук, две лажици сол (по вкус), свински црева и сите зачини. Сите преработени производи (со исклучок на црниот дроб) се шири во тава, пополнете го со ладна вода и се вари додека врие. потоа се отстранува водата и се прелива со нов. Сега ние се готви на сите производи од месо (вклучувајќи го и црниот дроб) за 2 часа. Потоа се додаваат сите зачини и се готви за уште еден час. Дебелото црево се измие. Производи од месо кои ги добиваме од тавата и го задржуваат супа и филтер. Ние одделни месото од коските и се сече на мали коцки. меленото месо црниот дроб. Набразден со половина чаша супа и разредена желатин во тоа. Тогаш тоа се става во кутии. Додадете зачини по вкус и сол. Кутии кутии на цревата и врзување со двете страни. Saltisons стави во тенџере со супа и варете 1-1.5 часа. Следно, го отстрани од тенџере, се стави под притисок во фрижидер и да ги отстрани. Тука е вклучен, мирисна и вкусни, saltisons. Рецепт со слики секогаш водичи вас правилно. Бон appetit!