Кандирани цреши во зима: рецепт со слики. Како да се направи захаросани цреши дома?

Малкумина знаат, но захаросани цреши може да биде прилично лесно да се подготви дома. Како е таков третираат, ќе се објасни малку подалеку. Исто така, да ви кажам за тоа како да се користи десерт и чувајте цела зима долго.

Преглед

Кандирани цреши, рецепт кој е опишан подолу, често се продаваат во продавници. Овој производ е многу како мали деца. И ова не е случајно. Впрочем, тој е многу слатка и вкусна, но, исто така, има пријатен киселост.

Ако не им веруваат на големите производители, се препорачува да се направи захаросани цреши дома. Треба да се напомене дека таков процес може да ве однесе 1 или 2 дена. Сепак, ова не значи дека ќе мора да остане на целиот ден во близина на шпоретот. Вие треба само процесот на примарен производ и да чекаат додека не се достигне посакуваната состојба.

преработка на шумски плодови

Пред да кандирани цреши, треба да ги купите соодветен бобинки. Овој производ мора да биде свежо набрани и весел. Неговиот внимателно да се решат со отстранување на елементите на црв изедена, а потоа се шири во сито и темелно да се мијат во топла вода. Потоа суви плодови, поставување на крпа и отстранат коските. Добиениот производ е основа за захаросани овошје.

Кандирани цреши: рецепт

Готви овој десерт во голем број на начини да не добие. Впрочем, тоа е еден начин на кој долго време се ужива од страна на нашите мајки и баби. Сепак, пропорциите на компоненти за такви добрите можете да изберете поединечно. Ако сте во потрага многу слатка захаросани овошје, се препорачува да се користи повеќе шеќер. Во спротивно, тоа мора да се додаде строго на рецепт.

Па, како да се направи захаросани цреши дома? За ова треба следните компоненти:

• Зрели цреши проследен - 1 кг;
• Шеќерна репка - 500 g + малку производи за бришење прашина;
• ладна вода - малку, околу 100 ml.

Подгответе состојки

Пред да се подготви захаросани цреши, јагоди, треба внимателно да се ракува. Како се прави тоа, се кажува во самиот почеток на статијата.

Откако бобинки се каменувани, се шири во длабока и емајл опрема, а потоа продолжи да се готви на сируп. Тоа го направи прилично едноставна. Ладна вода се става во сад, а потоа и да ја доведе до вриење и се прелива шеќер. Со оглед дека износот на таа компонента е значително поголем од обемот на првата, состојките треба редовно да се меша. Така, тоа е пожелно да се задржи на производи по многу ниски топлина. Ако не се придржуваат до овие правила, трчате на ризикот од слатка и густ сируп, и ги уништија шеќер маса од која тоа ќе биде тешко да се направи било десерт.

Изложеност на бобинки со шеќер

Еднаш густ сируп е подготвена, тоа е безбедно да се продолжи со производи комплексот. За таа цел, на целата маса на шеќер се става во цреша, а потоа внимателно да го спречи тоа, без оштетување на интегритетот на бобинки. Во оваа форма на производот е оставено на собна температура за 6 или 7 часа. Во тоа време, тоа му дава на вашиот цреша сок, со што износот на Бери тежина малку повеќе. Во овој случај, во шеќерен сируп е да се зацврстуваат малку и да се направи цреша празни.

Термичка обработка на плодови

Како да се готви захаросани цреши? Фотографии на овој необичен деликатес можете да прочитате во статијата.

По Напивка бобинки во шеќерен сируп, треба да продолжи на нивниот термичка обработка. За ова јадење со цреша стави на мал оган и полека ја доведе до вриење. премногу долго да се готви на плодови не се препорачува. Од своето вриење подготвени околу 5-10 минути.

По ова време, топла плоча е отстранета од лекување и оставени настрана за уште 6 часа. По се повтори оваа постапка на термичка обработка. Во тоа време на цреша треба целосно да ги апсорбира сируп и значително збрчкана.

процесот на готвење во захаросани рерна

По врие од двојно цреша сируп тоа е отфрлено во сито и целосно лишени од слатка вода. Патем, капеше-оф течност и се користи за подготовка на вкусни Бери пијалок. Како и за цреши, откако го лишува од ширењето сируп во сад, и зачинет со шеќер. Темелно се меша компоненти, треба да се добие прилично еластични бобинки. Нивната нежно се шири на сад за печење, која пред-обвиткан хартија за печење. Како таква, цреши се испраќаат до печката, каде што се одржува за 7-8 часа. Во овој поглед на потребните услови на температура од 120 степени.

По крајот на термичка обработка треба да добие доволно на еластична и на малата големина на кандирани цреши.

Како и каде да ги зачувате?

Повеќето луѓе се задржи Бери захаросани сопствена готвење во добро затворени контејнери. Сепак, искусни готвачи тврдат дека ваквите производи не се полоши, и се чуваат во конвенционалните кеси. Главната работа - да бидете сигурни дека цреши беа сосема лишен од влага. Ако таа останува, бобинки, а брзо zaplesneveyut и станале непогодни за потрошувачка.

Продавница захаросани овошје може да биде на собна температура и во просторот за ладење. Но, без разлика кој од сегашните методи кои можете да изберете, торба на суви шеќер цреша пожелно да се одржи само во темница, без пристап на сончева светлина.

Друг метод на подготовка

Кандирани цреши во зима може да се направи не само со помош на печка, но со помош на специјален фен. Ако таков уред не имаат во возен парк, ви препорачуваме на готовиот производ на отворено. За оваа цреша сируп лишен ширењето на рамна површина, наредени со хартија, и остави на собна температура (по можност во нацрт). Ние треба да се избегне контакт со сончева светлина бобинки. Инаку шеќер, назначена со тоа, цреши се паѓа, почнува да се топи, а со поврзување на сокови, сирупи придонесе за појавата.

Колку треба да се сушат на отворено, на плодови? Кандирани цреши на зимски подготвени на собна температура доволно долго. Некои луѓе им треба 6-7 дена, а некој ги сите 10 дена.

По сушењето, што треба да се збрчкана и многу слатки плодови, кои треба да се чуваат на ист начин како што е опишано во првиот рецепт.

Како да го користите?

Кандирани цреши се користи на различни начини. Некои домаќинките ги додадете на тесто за печење или да ги красат разни колачи, пити и други десерти. Меѓутоа, повеќето луѓе претпочитаат да ги користат овие производи заедно со чај, на местото на вообичаените нивните слатки. Треба да се напомене дека захаросани овошје е секогаш добива многу слатка и вкусна. Тие содржат голема количина на хранливи материи, вклучувајќи витамини, антиоксиданси и минерали.